Traditionelle opskrifter

Moe flytter ind på Manhattan

Moe flytter ind på Manhattan

Nye ejere af First Avenue -lokationen søger at være 'gutterne' til at overtage Manhattan

Moe's Southwest Grill Manhattan Overtagelse

Med omkring 43 steder er New York blandt de 10 bedste stater, når det kommer til placeringer af Moe's Southwest Grill (ifølge virksomhedens websted, Florida og Georgien topper listen med henholdsvis 89 og 78 steder), men bortset fra et sted i Queens og tribunerne i Yankee Stadium har de fleste borgere i byen haft få muligheder for at stifte bekendtskab med kæden. Der er stedet i Penn Station, som giver Long Islanders (der ser ud til at være forelsket i det - der er omkring otte steder på øen!) Mulighed for at få en hurtig Homewrecker burrito at spise på LIRR, men ellers lidt mætning . Så det vil være interessant at se, hvilken slags indhug, der kan foretages på Manhattan af Glenn Buchholz og Frank Ferrantelli, franchisetagerne, der i sidste uge annoncerede genåbning af First Avenue -grenen og deres planer om at åbne yderligere to steder i byen til sidst af 2013.

"Vi er begejstrede for at bringe disse restauranter ind i hjertet af byen - det var kun et spørgsmål om tid, før Moe's overtog Manhattan," bemærkede Buchholz i en meddelelse.

Hvis Buccholz og Ferrantelli planlægger at overtage Manhattan, har de en lille ting, der hedder Chipotle, som de bliver nødt til at kæmpe med, men foreløbig virker de ikke skræmte. Rapporter er, at de har store forhåbninger om at blive ved med at ekspandere og være "gutterne" for at bringe Moe's til fremtrædende plads på gaderne i downtown New York.

"Vi valgte kvarterer med en blanding af beboere og kommercielle beboere for at få mærket foran et så stort tværsnit af New York City-kunder som muligt. Vi kan virkelig godt lide Midtown East-området," sagde Buchholz. "Vi sigter mod slutningen af ​​april i Kips Bay og begyndelsen af ​​juni i Murray Hill."

Arthur Bovino er chefredaktør for The Daily Meal. Følg Arthur på Twitter.


Manhattan dietten: Hvordan kvinder i New York forbliver slanke (uden at fratage sig selv)

Flyt over, franske kvinder! Det viser sig, at Manhattan -damer måske har
hemmelighed for at forblive svelte, mens du stadig nyder alle fordelene ved
bor i et madmekka.

En ny bog, Manhattan
Kost: Tabe dig, mens du lever et fantastisk liv
, er fyldt med at spise
tips og succes-historier om vægttab fra ægte New York-kvinder-og ja, de forkæler sig selv.

Manhattanite Eileen Daspin, en livsstils- og erhvervsjournalist, besluttede at skrive Manhattan dietten efter at have set en historie i The New York Times, der sagde, at Manhattan var den tyndeste bydel.

Jeg er gift med kokken Cesare Casella, jeg er nedsænket i madkultur, og jeg føler, at jeg er omgivet af fire-stjernede restauranter, donutvogne og frosne yoghurtbarer, siger hun til HealthySELF. & quot Det syntes mig bare som mærkeligt, at en by, der var så madbesat, også kunne være tynd. & quot

Så hvordan forbliver kvinderne i Big Apple så slanke? & quotDen grundlæggende filosofi om Manhattan dietten er at smage alt, men spis ikke for meget, & quot siger Daspin. & quot det er en balancegang - portionskontrol, ikke at lade dig blive for sulten, ikke lade dig føle dig berøvet, lade dig snyde. & quot

For at undersøge sin bog bad Daspin 25 af hendes stærkeste kvindelige venner og bekendte om at føre diætdagbøger. "De var fascinerende," siger Daspin, der fandt ud af, at disse kvinder indtog alle slags ting, du ikke ville forvente, fra pasta og brød til ost og vin. Men, indså Daspin, at de holdt portioner små. & quot

Baseret på måltiderne fra hendes dagbogførere lavede Daspin en 28-dages kostplan, der er tilgængelig i bogen, sammen med anbefalinger fra kogebøger, opskrifter og lister over madvarer, som Manhattan-kvinder opbevarer i deres spisekammer (som syltet ingefær, agave og græsk yoghurt) . & quotManhattan dietten er virkelig en livsstil, en måde at spise, ikke kulhydrat-tælle eller se fedt gram, & quot siger hun. "Det er en prøvet og sand kost baseret på, hvordan rigtige kvinder spiser."

Her er 7 af Daspins bedste tips til at få en Manhattan-kvindekrop, mens du stadig nyder dit liv:

Køb små. Ifølge Daspin viser undersøgelser, at hvis du køber overdimensionerede pakker af enhver form for produkt, uanset om det er sæbe eller korn, bruger du mere af det.

Spis ikke for lidt. & quot At prøve at holde sig til 1.000 kalorier om dagen er en opskrift på fiasko, & quot siger hun (for ikke at nævne usundt). & quot Spis med en levetid i tankerne, ikke kun et kortsigtet mål. & quot

Frosne druer! Daspin siger, at de kan lide mini popsicles.

Fedt er din ven. "I stedet for at spise 16 ounces Tasti D-Lite, skal du have en halv kop ægte, fedtfattig is," siger hun. Brug også olivenolie med omtanke, og køb et mærke af så høj kvalitet, som du har råd til. "Det vil få din mad til at smage bedre og blive mere tilfredsstillende," siger Daspin.

Invester i et par sneakers og begynd at gå. "Kvinder i Manhattan går overalt - tager deres børn med i skole, handler, løber tør for at få et magasin," siger Daspin. & quotJeg går på arbejde to kilometer om dagen. Hvis du kører, skal du parkere en kilometer væk fra dit kontor. & Quot

Hav det sjovt! Hvis du vælger en øvelse, du kan lide, vil den ikke virke som en opgave, siger Daspin.

Absolut snyd! "Jeg var virkelig overrasket over nogle af de junkfood på mine slankekure ' logs," siger Daspin. & quotGood & amp Plenties, gummies, Frosted Flakes - men altid i små portioner. & quot En god måde at klare dette på er at lave små poser med slik (28 M & ampMs, 15 gummy bears og så videre), siger hun. & quot

Angela Ginn, registreret diætist og en talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics, mener Manhattan dietten kan være lovende til vægtkontrol. & quot . yum.


Strækker deres budget på 700.000 dollars til et soveværelse med et soveværelse på Lower Manhattan. Hvilken mulighed ville du vælge?

Englands indfødte Elliot Watson, venstre, og Jesse Mico lejede i Chinatown, da de besluttede, at det var tid til at købe deres første hjem sammen. Parret ønskede at blive i kvarteret, men var ikke sikre på, at deres budget på 700.000 dollars ville være nok. "Vi var fuldstændig grønne, ikke bare for processen, men for hvad der var til rådighed for os," sagde Watson. Katherine Marks for The New York Times

Jesse Mico og Elliot Watson har skrevet deres amerikanske eventyr i næsten et årti. Efter opvæksten i England mødtes de gennem en fælles ven og flygtede til Las Vegas i 2013, boede kortvarigt i Los Angeles og vendte derefter hjem.

Til det næste kapitel besluttede de sig for at blive New Yorkere, startende som lejere i Greenpoint, Brooklyn, inden de flyttede ind i et lille toværelses værelse i Chinatown. "Vi ville leve i en film og være i den tykke ende, så vi flyttede til Manhattan," sagde Watson.

Deres leje på 2.100 dollars “var som en underjordisk ting, og det var mørkt og hyggeligt,” sagde han. Det ene rum fik et stykke sollys en gang om dagen. Fru Mico kaldte det "Chinatown -grotten."

De forlængede altid lejemålet for et år frem for to og dagdrømte om at købe. For to år siden kontaktede fru Mico, der arbejder som videoproducent, og hr. Watson, freelance skribent, Bruce Henderson, en associeret mægler i Corcoran Group og en tidligere pladebranche-kollega til fru Micos far, der er Amerikansk.

[Har du for nylig købt eller lejet et hus i New York metroområdet? Vi vil gerne høre fra dig. E -mail: [email protected]]

"Vi var fuldstændig grønne, ikke bare for processen, men for hvad der var til rådighed for os," sagde Watson.

Parret, begge 31, håbede på at finde et co-op med et soveværelse et sted under 14th Street for ikke mere end $ 700.000. De ville blive i Chinatown, men var ikke sikre på, at de havde råd til det. "Vi vidste, at der ikke var mange ledige pladser i vores prisklasse," sagde fru Mico.

De fleste hjem, de så, føltes trange med skabslignende badeværelser, hvor "folk skal have ting, der er skræddersyede til at passe til det lille rum," sagde Watson.

Fordi de havde levet i mørket, var sollys en prioritet. "Vi følte aldrig, at vi kunne bruge en dag på at slappe af med at læse eller spise en lang morgenmad," sagde han og tilføjede, at de længtes efter et sted "hvor du ikke føler, at du skal komme udenfor."

Lower East Side et-soveværelse

Katherine Marks for The New York Times

Dette etværelses i Co-op Village, i udkanten af ​​F.D.R. Drive, dateret til midten af ​​1950'erne. Pladsen var omkring 800 kvadratmeter med et renoveret badeværelse og udsigt over Williamsburg Bridge. Prisen var $ 565.000 med månedlig vedligeholdelse i de lave $ 700.

Lower East Side et soveværelse med tilladelse fra Jacob Goldman/LoHo-Realty

Greenwich Village Studio med Loft

Katherine Marks for The New York Times

Denne studiolejlighed i en bygning fra 1921 i hjertet af Greenwich Village vendte mod syd gennem vinduer i karm. Det havde en hems nået med en vindeltrappe, og stuens lofter var høje, men gulvarealet var mindre end 600 kvadratfod. Prisen var $ 695.000, med vedligeholdelse på omkring $ 1.300.

Greenwich Village Studio Med Loft Hilsen af ​​Brown Harris Stevens Katherine Marks for The New York Times

Dette 800 kvadratmeter store soveværelse i Brutalist 1965 Chatham Towers havde udsigt over Columbus Park gennem tre store billedvinduer. Opførelsen, der ikke indeholdt fotos, indikerede, at sælgeren søgte backup -tilbud. Prisen var $ 699.000, med vedligeholdelse på $ 1.600.

Chinatown One-Bedroom Courtesy of Watson/Mico

Scarlet O'Hara

Den første cocktail på vores liste over fantastiske hurtige og lette cocktails med Southern Comfort er Scarlet O'Hara.

At blande Southern Comfort med Tranebærjuice er ikke noget, der umiddelbart ville komme i tankerne som en god blanding, men lad mig fortælle dig: det virker.

Scarlet O 'Hara Cocktail Opskrift

ingredienser

  • Southern Comfort 50ml / 1.7oz.
  • Et strejf af limesaft
  • Tranebærjuice 120 ml / 4,1 oz.
  • en skive lime
  • Tilsæt is, sydlig komfort, limejuice og tranebærjuice til et highballglas.
  • Pynt med en skive lime.


Høj angst: superrige finder supertall skyskraber en ubehagelig aborre

Supertall 432 Park Avenue i New York under opførelse. »Jeg vil ikke nødvendigvis lægge et freudiansk spin på det - men det har folk,« observerede en arkitekt. Foto: Erik Pendzich/Rex Shutterstock

Supertall 432 Park Avenue i New York under opførelse. »Jeg vil ikke nødvendigvis lægge et freudiansk spin på det - men det har folk,« observerede en arkitekt. Foto: Erik Pendzich/Rex Shutterstock

Velhavende beboere på 432 Park Avenue har klaget over lækager, funktionsfejl og vindsving - til stor glæde for de jordbundne New Yorkere

Sidst ændret søn 7. februar 2021 08.02 GMT

For seks år siden tilbød supertall -boligtårnet 432 Park Avenue rige købere noget, andre bygninger ikke kunne: en chance for at bo oven på Manhattans berømte skyline og langt over deres millioner af andre New Yorkere nedenfor.

Men nogle af de enormt velhavende beboere, der siden er flyttet ind i den 1.396ft store struktur, har efter sigende fundet ud af, at det at bo på den vestlige halvkugles "højeste boligtårn" havde foruroligende ulemper - der muligvis kan tilskrives dens store højde.

Ifølge New York Times sparrer nogle af 432 Parks beboere med sine udviklere om spørgsmål som "millioner af dollars vandskader fra VVS og mekaniske problemer hyppige elevationsfejl og vægge, der knager som et skibs kabys". Denne bygning, som modstanderne havde sammenlignet med en "langfinger" til resten af ​​byen på grund af dens kontroversielle højde, syntes nu at give nogle af sine egne beboere den samme frække gestus.

"Jeg var overbevist om, at det ville være den bedste bygning i New York," klagede Sarina Abramovich, en tidlig 432 parkboer, til avisen. "De betaler det stadig som Guds gave til verden, og det er det ikke."

Abramovich og hendes mand, beskrevet som "pensionerede virksomhedsejere" i olie- og gasindustrien, købte en lejlighed på 3.500 kvadratmeter der for næsten $ 17 mio. I 2016 som et "sekundært hjem" tæt på deres voksne børn. Da Abramovich var klar til at flytte ind, sagde hun, at hverken bygningen eller lejligheden var færdige.

"De satte mig i en godselevator omgivet af stålplader og krydsfiner, med en hardhat-operatør," bemærkede hun angiveligt om 432 Park, hvis design var inspireret af en designer skraldespand. "Sådan gik jeg op til min lejlighed inden lukketid." Problemerne forværredes og omfattede "en række oversvømmelser". I et tilfælde strømmede vand ind i Abramovichs lejlighed fra flere etager ovenover, hvilket angiveligt resulterede i omkring 500.000 dollars i skade.

Der er også "vind svajer". En bygning på 1.000 meter kan svaje flere centimeter på en dag med normal vind. På dage med 50 mph vind kan et sådant tårn bevæge sig cirka seks tommer. I sjældne tilfælde med vindstød på 100 km / t kunne denne højdestruktur bevæge sig op til to fod, rapporterede New York Times.

New York Citys Empire State Building, med en taghøjde på 1.250 ft, formodes at bevæge sig cirka en tomme i hurtig vind pr. Discovery. Chicagos Willis Tower, med en taghøjde på 1.450 ft, har en gennemsnitlig svaj på seks inches fra sit "sande centrum", men er designet til at bevæge sig maksimalt tre fod.

Midtown Manhattan ovenfra i skumringen, herunder 432 Park Avenue. Foto: Yukinori Hasumi/Getty Images

Imidlertid er vindsving især udtalt i supertall-bygninger, der også er supermager-de omtales ofte som blyantstårne. For 432 Park er højde-bredde-forholdet angiveligt 15: 1. Ejendomswebstedet Curbed New York forklarede, at "for at sætte det i perspektiv, hvis du placerer en standardlineal på dens ende, har det et forhold på 12: 1." En anden måde: Empire State Building er 424ft på tværs, hvorimod 432 Park strækker sig lidt mere end 90ft på tværs.

I en erklæring sagde Lendlease, byggelederen: “Som en førende bygherre i branchen er Lendlease altid forpligtet til at levere sine projekter sikkert og i overensstemmelse med de højeste specificerede standarder. Vi har været i kontakt med vores klient vedrørende nogle kommentarer fra lejere, som vi i øjeblikket evaluerer. Vi kan ikke uddybe på nuværende tidspunkt, da vi er midt i denne anmeldelse. ”

En af 432 Parks udviklere, CIM Group, sagde i en erklæring til Times, at det er "et vellykket designet, konstrueret og praktisk talt udsolgt projekt ... Som al nybyggeri var der vedligeholdelses- og lukningsartikler i den periode."

Klager over farer ved at bo i en luksuriøs supertall -bygning på en strækning af lignende luksuriøse supertall -bygninger kendt som "Billionaire's Row" føles som toppen af ​​rige menneskers problemer. I betragtning af den dødelige pandemi og den igangværende økonomiske ødelæggelse i resten af ​​New York har reaktionen på Times-artiklen inkluderet glædelig schadenfreude og dyster fortalt-dig-sos af mange borgere.

"Condos på 432 Park ligner GameStop -aktier for milliardærer," skrev Daniel Bergstresser, finansprofessor ved Brandeis International Business School, på Twitter.

Twitter -bruger @eddiemajor kommenterede: "432 Park Avenue er den mest modbydelige bygning på hele Manhattan, og denne historie varmede mit hjerte."

En læser kommenterede på Times 'websted: "Jeg var ved at klage over, at Times aldrig har udgivet nogen feel good -historier, og så kommer alle igennem med denne lille perle. Tak fordi du lavede min morgen! ”

Abramovich indrømmede selv overfor Times, at milliardærernes elendigheder ikke ville anspore til betydelig sympati, men kom principielt frem og kommenterede: ”Alt her var camouflage ... Hvis jeg så vidste, hvad jeg ved nu, havde jeg aldrig købt. ”

Supertall 'blyantstårne' er blevet et stadig mere fremtrædende træk ved Manhattans skyline. Foto: Spencer Platt/Getty Images

Andre ser en mere alvorlig side af historien.

"Vi har fulgt sikkerhedshensyn ved supertalls i lang tid," sagde Sean Khorsandi, administrerende direktør for konserveringsgruppen Landmark West !, til Guardian. ”Jeg gik på arkitektskole den 9/11. Vi så tårnene falde. Der var alle mulige symposier og offentlige udtalelser om, at vi aldrig kommer til at bygge [det] højt igen, ”sagde han. "Alt, hvad vi har gjort i de 20 år siden, er at bygge endnu højere."

Arkitekt Stephen B Jacobs, præsident og grundlægger af Stephen B Jacobs Group PC har arbejdet på en lang række projekter siden starten på sit firma i 1967-lige fra historisk bevarelse til storstilet boligdesign. Nogle har oversteget 50 etager, og hans firma arbejder i øjeblikket på en slank 800ft bygning på Manhattans East Side, der har ansporet sine egne kontroverser om højden.

Selvom Jacobs ikke er fremmed for højden, sagde han om supertaller: "De er totalt irrationelle."

Jacobs, der mener, at disse bygninger var designet til at skabe oplevelsen af ​​at "bo på himlen, for de rigeste" af enprocenterne, sagde: "Jeg er egentlig ikke så interesseret i at betjene dette marked. Jeg tror, ​​at de udfordringer, vi har, som vi bør fokusere på, er, hvordan vi skaffer boliger til langt de fleste mennesker, der virkelig har brug for det.

"Hele formålet her er at være den højeste," fortsatte Jacobs. "Jeg vil ikke nødvendigvis lægge et freudiansk spin på det - men folk har."


Moe flytter ind på Manhattan - Opskrifter

Ramadan er her, og hvilken bedre måde at fejre den hellige måned på end med autentiske lokale arabiske opskrifter?

Kishkeh, Cold Mezze fra kokken Hassan Al Naami Udgivet den 13. april 2021

Ramadan er her, og hvilken bedre måde at fejre den hellige måned på end med autentiske lokale arabiske opskrifter?

Meningsfulde smagsoplevelser med flere trang Udgivet den 13. april 2021

Denne Ramadan værner om betydningsfulde øjeblikke og deler mere end smag med More Cravings.

Sea Bass Tagine opskrift fra chefkokken Anees Ansari Udgivet den 31. marts 2021

Følg kokken Anees Ansari fra The Ritz-Carlton Ras Al Khaimah, Al Wadi-ørkenen, og lær, hvordan du forbereder din egen marokkanske Tagin.

Dubai 's Bedste vafler på La Ville Hotel & amp Suites City Walk, Dubai Udgivet den 18. marts 2021

Uanset om du kan lide dine vafler med en generøs skvæt ahornsirup, en overdådig pudring af flormelis eller toppet med nogle lusci.

Lav tiramisu med kokken Massimiliano Udgivet den 9. marts 2021

Lær, hvordan du laver en autentisk tiramisu med kokken Massimiliano fra Seasonal Tastes på The Westin Doha Hotel & amp Spa


ENDELIG. en rigtig, ærlig-til-Hashem-metode til fremstilling af rigtige lavere østlige sider SALTFERMENTEREDE KOSHER DILL PICKLES, som instrueret af Moe, en 90+ år gammel tidligere pickle master

I sidste måned deltog en ven og jeg i det, der viste sig at være en spektakulær gratis præsentation om historien om den traditionelle kosher dill pickle, da de blev lavet og solgt ud af tønder i de jødiske kvarterer i den lavere østlige side af New York City under Jødisk immigrationsbølge i begyndelsen af ​​det 20. århundrede.

Rabbin Marcus (fra www.rabbipickle.com) fortæller historien om, hvordan han blev ven med en 90+ år gammel tidligere syltetøjsmager på den lavere østlige side ved navn Moe, som ville videregive sin traditionelle teknik til at lave kosher dills til menighedens børn. Som rabbineren forklarer i workshoppen, dukkede ikke kun ungerne op, men forældrene også. Han indså hurtigt, at dette ikke længere kun var en børneaktivitet, og han begyndte at udvide sine præsentationer. (Bemærk til mods, jeg er på ingen måde forbundet med Traveling Pickle Factory- jeg er bare en entusiastisk deltager).

Så som historien går, gik Moe desværre videre for et par år siden, men hans pickle opskrift lever videre gennem Rabbi Marcus og hans pickle, der gør disciple. Hvis han kommer til dit område, kan jeg ikke anbefale hans værksted stærkt nok.

Lad os først få et par ting ud af vejen.

- Det er let at lave Moes traditionelle pickles. Det tager bare lidt tid.

- DET VIGTIGSTE TIL AT HUSKE: Salt / vand saltlage -forholdet. Du er nødt til at få dette rigtigt, for det dikterer, hvordan picklesne vil fermentere, og hvordan de vil smage. (For lidt salt, og de vil ikke gæres ordentligt. For meget salt, og de bliver uspiselige.) Alle de andre ingredienser (dild, krydderi, hvidløg osv.) Skal smages- det er pickles kunst. Saltlage er videnskaben. Hvis du ikke får videnskaben rigtigt, mislykkes kunsten automatisk.

- Jeg kan godt lide eddike. Du kan lide eddike. VINEGAR TILHØRER IKKE I MOE 'S TRADITIONELE KOSHER DILL METODE! Al den sure smag i traditionelle kosher diller udvikles strengt ved gæring af agurker i saltlage. Tilsætning af eddike (samt tilberedning af pickles ved brug af konservesmetoder) er relativt moderne ændringer af traditionelle opskrifter, der er startet af fødevareindustrien for at forlænge holdbarheden. Men hej, hvis du virkelig kan lide eddike, så prøv det. Men det var ikke sådan Moe gjorde det :)

- Om picklesne viser sig at være nye pickles, half sours eller full sours afhænger kun af en faktor- tid. Jo længere agurkerne sidder i saltlage, jo mere sure bliver de. Hvis du efterlader dem i saltlage for længe uden for fuld surhed, bliver de ubehageligt bløde i midten. Tidens vindue til at spise fuldt surt ved højeste sprødhed er kun et par uger. Dette er grunden til, at det stort set er umuligt at købe virkelig friske traditionelt fremstillede kosher dill pickles i supermarkedet- selv de friske, ubehandlede køleversioner som Claussen indeholder eddike og andre konserveringsmidler. (Dette verificeres let, hvis du ser på ingrediensmærket, som jeg gjorde)

- Rabbi Marcus erkendte, at kirbys naturligvis er den traditionelle sylteagurke. Imidlertid oplyste han, at vi som pickle novicer begynder med persiske agurker. I modsætning til kirbys afgiver persiske agurker meget lidt vand i gæringsprocessen og smider ikke forholdet mellem vand og salt så meget som kirbys kan. Når du har lavet et par partier med persere med nedenstående målinger (og har smagt og vænnet dig til det korrekte saltindhold i en saltlage), kan du prøve det med kirbys. Du vil efterhånden kunne bedømme efter smag, når saltlage er salt nok. Mit første forsøg på at lave pickles med kirbys blev fantastisk- jeg tilføjede lidt ekstra salt for at kompensere for det ekstra vand, kirbys ville afgive.

Så uden videre, saml de nødvendige ingredienser og apparater.

1 32-oz plastdeli-beholder med låg (du kan se, hvorfor plast er vigtigt nedenfor)
16 oz kildevand, stuetemperatur
2 spsk Diamond Kosher Salt (dette mærke er vigtigt- ikke alt kosher salt er den samme form og volumen vil måle forskelligt, og større krystaller kan have sværere ved at opløse. Hvis du ikke kan finde Diamond Kosher salt, bør du vide at jeg vejede min ud på omkring 20g)

KUNSTEN:
(Denne del er til smag, så modificer Moe's opskrift, som du finder passende)

Ca. 2 spsk bejdsningskrydderi (mere om dette senere- ikke alle bejdser krydderier er ens)
Hvis dit syltekrydderi ikke indeholder små hele tørrede røde peberfrugter, skal du tilføje et par til din blanding- 1 til 2 for en mild og flere flere for en mindre traditionel krydret sylteagurk.
2-3 mellemstore hvidløgsfed
Flere persiske agurker (prøv at finde dem, der ikke er for lange og vil passe godt i 32oz deli-beholderen. Hvis de er for lange til at passe, skal du ikke bekymre dig- skær dem i halve. De syltes lige så godt.)
1 kvist frisk dild

1. Tilsæt vand og salt til plastdeli -beholderen. Læg låg tæt på og ryst kraftigt for at opløse salt.
2. Tilsæt syltekrydderi, sæt låg på igen og ryst kraftigt.
3. Tilsæt hvidløgsfedd.
4. Undersøg agurkerne. Sørg for, at stilkene er blevet fuldstændigt trimmet, da disse kan overgære og få pickles til at blive blødt for let. Pak pickles lodret i beholderen. Ideen er at pakke dem tæt ned i beholderen, så de modstår at flyde til toppen. Du ønsker at holde dem helt nedsænket i saltlage, og de vil ikke gerne samarbejde. Pickle tips, der er udsat over saltlage niveauet, vil ikke gæres med samme hastighed som den nedsænkede del.
5. Læg dildskelet på toppen af ​​saltlage! Dillen er ikke en del af saltlage og vil tilføre dens essens, når picklesne gærer. Dette er ikke at sige, at du skal bekymre dig, hvis den nedsænkes af sig selv (det vil i sidste ende).
6. Læg låget løst ovenpå- FORSEGL DET IKKE TÆT. Når agurkerne gærer, afgiver de gas, hvilket får et forseglet låg til at bule ud og muligvis springe uventet af. Du vil måske stikke små huller i plastlåget for at hjælpe med ventilation.
7. Lad agurkerne stå ude på din bordplade (eller i et vindue) i en dag (jeg lod min stå ude i to, og det hjalp med at fremskynde gæringen, selvom jeg ikke ville lade den være ude meget længere). Den varmere temperatur hjælper med at aktivere gæringsprocessen. Husk, at anbringelse af pickles i køleskabet ikke stopper gæringen- det bremser det bare.
8. Læg pickles i køleskabet. Du kan se stykker hvidt skum flyde til toppen som et biprodukt af gæring. Jeg gider ikke skumme min, da der virkelig var meget lidt, og resultaterne var gode. Men skum gerne din, hvis du vil. Rabbi Marcus nævnte ikke noget om skimming.

Og nu, resultaterne. Bemærk, at disse tidsplaner er specifikke for min oplevelse i Los Angeles sommervejr- den faktiske tid vil variere afhængigt af dit klima, stuetemperatur og køleskabets temperatur.

Efter min erfaring har jeg nye pickles efter 3 dage, halvt sure efter cirka halvanden uge og fulde sure efter tre uger.

Og den ' s Moe 's metode, i en ganske vist alt for detaljeret, uhyggelig nøddeskal.

En sidste note om bejdsning af krydderier. Moe fortalte rabbiner Marcus, at ingen professionel sylteapparat laver sit eget krydderurter- de køber det alle i store mængder de samme generelle leverandører. Som et resultat fortalte rabbineren os grundlæggende at gå til en hvilken som helst butik og købe nogle. Dette viste sig at være lidt mere et problem, end jeg havde regnet med. Det syltede krydderi, der blev uddelt på værkstedet, gav perfekte pickles. (Jeg ved ikke, hvem han køber af.) Men bejdsning af krydderiblandinger er virkelig forskellige, og som jeg fandt ud af efter at have købt en mængde bejdsningskrydderi fra Penzey, hører nelliker virkelig ikke hjemme i en kosher dill saltlage. (Selvom deres krydderier er utroligt friske, er Penzey 's et mellemøstligt firma, og som sådan burde jeg virkelig ikke have forventet, at de skulle have en ordentlig NY kosher dill pickle-blanding- deres er mere velegnet til et sødt brød og smør. )

Jeg forsøger stadig at finde ud af, hvad den perfekte kombination af krydderier til en kosher dild er. I den blanding, vi brugte på værkstedet, kunne jeg identificere smuldrede laurbærblade, gule sennepsfrø, hele tørrede røde chilipeber (du får en virkelig dejlig, krydret dild, hvis du tilføjer flere af disse) og tørret dildfrø. Der var dog andre krydderier, jeg simpelthen ikke var i stand til at identificere).


Indhold

Tidlige navne Rediger

Bronx blev kaldt Rananchqua [17] af det indfødte Siwanoy [18] band fra Lenape (også historisk kendt som Delawares), mens andre indianere kendte Bronx som Keskeskeck. [19] Den blev delt af Aquahung -floden.

Oprindelsen af ​​Jonas Bronck (ca. 1600–43) er blevet bestridt. Dokumenter viser, at han var en svenskfødt immigrant fra Komstad, Norra Ljunga sogn, i Småland, Sverige, der ankom til New Netherland i foråret 1639. [11] [20] [21] [22] [23] [24 ] Bronck blev den første registrerede europæiske nybygger i nutidens Bronx og byggede en gård ved navn "Emmaus" tæt på det, der i dag er hjørnet af Willis Avenue og 132nd Street i Mott Haven. [25] Han forpagtede jord af det hollandske vestindiske kompagni på halsen af ​​fastlandet umiddelbart nord for den hollandske bosættelse New Haarlem (på Manhattan Island) og købte yderligere traktater fra de lokale stammer. Til sidst akkumulerede han 200 acres (200 ha) mellem Harlem -floden og Aquahung, som blev kendt som Broncks flod eller Bronx [floden]. Hollandske og engelske nybyggere omtalte området som Broncks Land. [20] Den amerikanske digter William Bronk var en efterkommer af Pieter Bronck, enten Jonas Broncks søn eller hans yngre bror, men sandsynligvis en nevø eller fætter, da der var en aldersforskel på 16 år. [26] Meget arbejde med den svenske påstand er blevet udført af Brian G. Andersson, tidligere kommissær for NYC's Dept of Records, der hjalp med at organisere en 375 -års jubilæum i Broncks hjemby i 2014. [27]

Brug af bestemt artikel Rediger

Bronx omtales med den bestemte artikel som "The Bronx", både juridisk [28] og i daglig tale. [29] Bronx-amtet placerer ikke "The" umiddelbart før "Bronx" i formelle referencer, i modsætning til Bronx-bydelen, og heller ikke United States Postal Service i sin database over Bronx-adresser (byens og statens mailing- adresseformat er simpelthen "Bronx, NY"). [30] Regionen blev tilsyneladende opkaldt efter Bronx -floden og optrådte første gang i "Annexed District of The Bronx", der blev oprettet i 1874 ud af en del af Westchester County. Det blev videreført i "Borough of The Bronx", som omfattede en større annektering fra Westchester County i 1898. Brugen af ​​den bestemte artikel tilskrives stilen med at henvise til floder. [31] [32] En gennemslidt historieforklaring for brugen af ​​den bestemte artikel i bydelens navn stammer fra udtrykket "at besøge Broncks", der henviser til nybyggerens familie. [33]

Store bogstaver i bydelens navn er undertiden omtvistet. Generelt er den bestemte artikel små bogstaver i stednavne ("Bronx") undtagen i officielle referencer. Den bestemte artikel bruges med store bogstaver ("The Bronx") i begyndelsen af ​​en sætning eller i enhver anden situation, hvor et normalt lille ord ville blive aktiveret. [34] Nogle mennesker og grupper henviser imidlertid til bydelen med et stort bogstav til enhver tid, såsom Bronx Borough Historiker Lloyd Ultan, [35] Bronx County Historical Society og Bronx-baserede organisation Great and Glorious Grand Army of Bronx. Disse mennesker siger, at den bestemte artikel er en del af det rigtige navn. [36] [37] Især leder The Great and Glorious Grand Army of The Bronx bestræbelser på at få byen til at henvise til bydelen med en bestemt hovedartikel til alle anvendelser, idet den sammenligner små artikler i Bronx 'navn med "ikke at kapitalisere 'erne' i 'Staten Island.' "[37]

Europæisk kolonisering af Bronx begyndte i 1639. Bronx var oprindeligt en del af Westchester County, men det blev afstået til New York County i to store dele (West Bronx, 1874 og East Bronx, 1895), før det blev Bronx County. Oprindeligt var området en del af Lenape's Lenapehoking -område beboet af Siwanoy fra Wappinger Confederacy. Over tid omdannede europæiske kolonister bydelen til landbrugsjord.

Før 1914 Rediger

Udviklingen af ​​Bronx er direkte forbundet med dens strategiske placering mellem New England og New York (Manhattan). Kontrol over broerne over Harlem -floden plagede perioden med britisk kolonistyre. Kongebroen, bygget i 1693, hvor Broadway nåede Spuyten Duyvil Creek, var en besiddelse af Frederick Philipse, herre over Philipse Manor. [38] Vejafgifterne blev ærgrede af lokale landmænd på begge sider af åen, og i 1759 førte Jacobus Dyckman og Benjamin Palmer dem til at bygge en gratis bro over Harlem -floden. [39] Efter den amerikanske revolutionskrig blev King's Bridge -afgiften afskaffet. [40] [38]

Området, der nu er indeholdt i Bronx County, var oprindeligt en del af Westchester County, et af de 12 oprindelige amter i den engelske provins New York. Det nuværende Bronx County var indeholdt i byen Westchester og dele af byerne i Yonkers, Eastchester og Pelham. I 1846 blev en ny by skabt ved division af Westchester, kaldet West Farms. Byen Morrisania blev til gengæld skabt fra West Farms i 1855. I 1873 blev byen Kingsbridge etableret inden for de tidligere grænser for Yonkers, omtrent svarende til de moderne Bronx -kvarterer i Kingsbridge, Riverdale og Woodlawn Heights.

Blandt berømte nybyggere i Bronx i løbet af 1800- og begyndelsen af ​​det 20. århundrede var forfatteren Willa Cather, tobakshandleren Pierre Lorillard og opfinderen Jordan L. Mott, der etablerede Mott Haven for at huse arbejderne ved hans jernværker. [41]

Konsolideringen af ​​Bronx til New York City foregik i to faser. I 1873 annekterede statslovgiver Kingsbridge, West Farms og Morrisania til New York, med virkning i 1874 blev de tre byer hurtigt afskaffet i processen. [42] [43]

Hele territoriet øst for Bronx -floden blev annekteret til byen i 1895, tre år før New Yorks konsolidering med Brooklyn, Queens og Staten Island. Dette omfattede byen Westchester (som havde stemt imod konsolidering i 1894) og dele af Eastchester og Pelham. [5] [42] [44] [45] [46] Det nautiske samfund i City Island stemte for at slutte sig til byen i 1896.

Den 1. januar 1898 blev den konsoliderede by New York født, herunder Bronx som en af ​​de fem forskellige bydele (på samme tid flyttede Bronxs område fra Westchester County til New York County, som allerede indeholdt Manhattan og resten i New York før 1874).

Den 19. april 1912 blev de dele af New York County, der var blevet annekteret fra Westchester County i de sidste årtier, for nylig konstitueret som Bronx County, det 62. og sidste amt, der blev oprettet af staten, med virkning i 1914. [42] [ 47] Bronx County's domstole åbnede for forretninger den 2. januar 1914 (samme dag som John P. Mitchel begyndte at arbejde som borgmester i New York City). [6] Marble Hill, Manhattan var nu forbundet med Bronx, men det blev ikke en del af dette amt ved en historisk ulykke på grund af ændringer i vandveje.

Efter 1914 Rediger

Bronx 'historie i det 20. århundrede kan opdeles i fire perioder: en højkonjunktur i perioden 1900–29, med en befolkningstilvækst med en faktor på seks fra 200.000 i 1900 til 1,3 millioner i 1930. Den store depression og efter Anden Verdenskrig II år oplevede en afmatning af væksten, der førte til et eventuelt fald. Midten til slutningen af ​​århundredet var hårde tider, da Bronx ændrede sig i løbet af 1950–85 fra en overvejende moderat indkomst til et overvejende område med lavere indkomst med høj voldelig kriminalitet og fattigdom i nogle områder. Bronx har oplevet en økonomisk og udviklingsmæssig genopblomstring i slutningen af ​​1980'erne, der fortsætter ind i dag. [48]

New York City udvider Edit

Bronx var et stort set landdistrikt i mange generationer, hvor små gårde forsynede bymarkederne. I slutningen af ​​1800 -tallet voksede den imidlertid til en jernbaneforstad. Hurtigere transport muliggjorde hurtig befolkningstilvækst i slutningen af ​​1800-tallet, hvilket involverede flytningen fra hestevogne til forhøjede jernbaner og undergrundsbanesystemet, der havde forbindelse til Manhattan i 1904. [48]

South Bronx var et fremstillingscenter i mange år og blev kendt som et center for klaverfremstilling i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. I 1919 var Bronx stedet for 63 klaverfabrikker, der beskæftigede mere end 5.000 arbejdere. [49]

I slutningen af ​​første verdenskrig var Bronx vært for den temmelig lille verdensudstilling fra 1918 på 177th Street og DeVoe Avenue. [5] [50]

Bronx gennemgik hurtig byvækst efter 1. verdenskrig. Udvidelser af New York City Subway bidrog til stigningen i befolkningen, da tusinder af immigranter kom til Bronx, hvilket resulterede i et stort boom i boligbyggeri. Blandt disse grupper bosatte mange irske amerikanere, italienske amerikanere og især jødiske amerikanere sig her. Derudover flyttede franske, tyske, polske og andre immigranter ind i bydelen. Som bevis på ændringen i befolkningen boede der i 1937 592.185 jøder i Bronx (43,9% af bydelens befolkning), [51] mens kun 54.000 jøder boede i bydelen i 2011. Mange synagoger står stadig i Bronx, men de fleste er blevet konverteret til andre anvendelser. [52]

Skift Rediger

Bootleggers og bander var aktive i Bronx under forbud (1920–33). Irske, italienske, jødiske og polske bander smuglede ind i det meste af den illegale whisky, og de ældste dele af bydelen blev fattigdomsramte.

Mellem 1930 og 1960 begyndte moderate og øvre indkomster bronxitter (overvejende ikke-spanske hvide) at flytte fra byens sydvestlige kvarterer. Denne migration har efterladt en for det meste fattig afroamerikansk og spansktalende (stort set puertoricansk) befolkning i West Bronx. En væsentlig faktor, der ændrede den racemæssige og økonomiske demografi, var opførelsen af ​​Co-op City, bygget med det formål at huse middelklassens beboere i lejligheder i familiestørrelse. Højhuskomplekset spillede en væsentlig rolle i at dræne middelklassens beboere fra ældre lejebygninger i bydelens sydlige og vestlige udkant. De fleste overvejende ikke-spanske hvide samfund i dag er placeret i den østlige og nordvestlige del af bydelen.

Fra begyndelsen af ​​1960'erne til begyndelsen af ​​1980'erne ændrede livskvaliteten sig for nogle Bronx -beboere. Historikere og samfundsforskere har foreslået mange faktorer, herunder teorien om, at Robert Moses 'Cross Bronx Expressway ødelagde eksisterende boligkvarterer og skabte øjeblikkelige slumkvarterer, som fremført i Robert Caros biografi Magtmægleren. [53] En anden faktor i Bronx 'tilbagegang kan have været udviklingen af ​​højhusprojekter, især i South Bronx. [54] Endnu en faktor kan have været en reduktion i ejendomsfortegnelser og ejendomsrelaterede finansielle tjenester, der tilbydes i nogle områder af Bronx, såsom realkreditlån eller forsikringer-en proces kendt som redlining. Andre har foreslået en "planlagt krympning" af kommunale tjenester, såsom brandslukning. [55] [56] Der var også megen debat om hvorvidt huslejekontrollove havde gjort det mindre rentabelt (eller mere bekosteligt) for udlejere at vedligeholde eksisterende bygninger med deres eksisterende lejere end at opgive eller ødelægge disse bygninger. [57]

I 1970'erne var dele af Bronx plaget af en bølge af brandstiftelse. Mange bygninger blev med vilje sat i brand i flere år i løbet af årtiet. Afbrænding af bygninger var overvejende i de fattigste samfund, såsom South Bronx. En forklaring på denne begivenhed var, at udlejere besluttede at brænde deres bygninger med lav værdi og tage forsikringspenge, da det var lettere for dem at få forsikringspenge end at forsøge at renovere en forfalden bygning eller sælge en bygning i et stærkt nødstedt område . [58] Bronx blev identificeret med en høj fattigdom og arbejdsløshed, hvilket hovedsageligt var et vedvarende problem i South Bronx. [59] Der var tilfælde, hvor lejere satte ild til bygningen, de boede i, så de kan kvalificere sig til nødflytninger fra byens sociale serviceorganer til bedre boliger, nogle gange flyttes til andre dele af byen.

Ud af 289 folketællingstraktater i Bronx-bydelen mistede syv traktater mere end 97% af deres bygninger for brandstiftelse og opgivelse mellem 1970 og 1980 havde yderligere fireogfyrre traktater mere end 50% af deres bygninger opfyldt samme skæbne. I begyndelsen af ​​1980'erne blev Bronx betragtet som det mest ødelagte byområde i landet, især South Bronx, der oplevede et tab på 60% af befolkningen og 40% af boligenheder. Men fra 1990'erne blev mange af de udbrændte og nedslidede lejemål erstattet af nye boliger. [59]

Revitalisering Rediger

Siden slutningen af ​​1980'erne er der sket en betydelig udvikling i Bronx, først stimuleret af byens "Ti-årige boligplan" [60] [61] og samfundsmedlemmer, der arbejder på at genopbygge den sociale, økonomiske og miljømæssige infrastruktur ved at skabe billige boliger. Grupper tilknyttet kirker i South Bronx rejste Nehemiah Homes med omkring 1.000 enheder. Græsrodsorganisationen Nos Quedamos 'bestræbelse kendt som Melrose Commons [62] [63] [64] begyndte at genopbygge områder i South Bronx. [65] IRT White Plains Road Line (2 og 5 tog) begyndte at vise en stigning i ryttere. Kæder som Marshalls, Staples og Target åbnede butikker i Bronx. Flere bankkontorer åbnede i Bronx som helhed (stiger fra 106 i 1997 til 149 i 2007), dog ikke primært i fattige eller minoritetsområder, mens Bronx stadig har færre filialer pr. Person end andre bydele. [66] [67] [68] [69]

I 1997 blev Bronx udpeget som Hele America City af National Civic League, der anerkender sit comeback fra tilbagegangen i midten af ​​århundredet. [70] I 2006 blev New York Times rapporterede, at "byggekraner er blevet bydelens nye visuelle metafor, der erstatter vinduesmærkaterne fra 1980'erne, hvor billeder af potteplanter og trukne gardiner blev placeret i vinduerne i forladte bygninger." [71] Bydelen har oplevet betydelige nybyggerier siden 2002. Mellem 2002 og juni 2007 blev der bygget eller var i gang 33.687 nye boliger, og der er investeret 4,8 mia. Dollar i nye boliger. Alene i de første seks måneder af 2007 var den samlede investering i ny boligudvikling $ 965 millioner, og 5.187 boligenheder skulle efter planen stå færdige. Meget af den nye udvikling springer ud i tidligere ledige partier på tværs af South Bronx. [72]

Derudover kom en revitalisering af det eksisterende boligmarked i områder som Hunts Point, Lower Concourse og kvartererne omkring Third Avenue Bridge, mens folk køber lejligheder og renoverer dem. [73] Flere boutique- og kædehoteller åbnede i 2010'erne i South Bronx. [74]

Ny udvikling er i gang. Bronx General Post Office [75] [76] på hjørnet af Grand Concourse og East 149th Street bliver omdannet til en markedsplads, butikker, restauranter og kontorlokaler med en USPS -koncession. [77] Kingsbridge Armory, ofte citeret som det største rustningskammer i verden, er planlagt til ombygning som Kingsbridge National Ice Center. [78]

Under overvejelse for fremtidig udvikling er konstruktionen af ​​en platform over New York City Subway's Concourse Yard ved siden af ​​Lehman College. Konstruktionen ville tillade ca. 2.000.000 kvadratfod (190.000 m2) udvikling og ville koste US $ 350–500 millioner. [79]

Placering og fysiske funktioner Rediger

Ifølge US Census Bureau har Bronx County et samlet areal på 150 kvadratkilometer, hvoraf 110 kvadratkilometer er jord og 39 kvadratkilometer (27 km) vand . [81]

Bronx er New York Citys nordligste bydel, New York Statens sydligste fastlandsfylke og den eneste del af New York City, der næsten udelukkende ligger på det nordamerikanske fastland. [82] Dens grund er primært Fordham gneiss, en højkvalitets stærkt bandet metamorf sten indeholdende betydelige mængder lyserød feltspat. [83] Marble Hill-politisk en del af Manhattan, men nu fysisk knyttet til Bronx-er såkaldt på grund af dannelsen af ​​Inwood marmor der såvel som i Inwood, Manhattan og dele af Bronx og Westchester County.

Hudson -floden adskiller Bronx i vest fra Alpine, Tenafly og Englewood Cliffs i Bergen County, New Jersey, Harlem -floden adskiller den fra øen Manhattan mod sydvest, East River adskiller den fra Queens mod sydøst og mod øst, Long Island Sound adskiller det fra Nassau County i det vestlige Long Island. Lige nord for Bronx er (fra vest til øst) de tilstødende Westchester County -samfund i Yonkers, Mount Vernon, Pelham Manor og New Rochelle. (Der er også en kort sydlig landgrænse med Marble Hill i bydelen Manhattan, over det udfyldte tidligere forløb ved Spuyten Duyvil Creek. Marble Hills postnummer, telefoniske områdenumre og brandvæsen deles dog med Bronx og ikke Manhattan.)

Bronx -floden flyder sydpå fra Westchester County gennem bydelen og tømmer ud i East River og er den eneste helt ferskvandsflod i New York City. [84] En mindre flod, Hutchinson -floden (opkaldt efter den religiøse leder Anne Hutchinson, dræbt langs dens bredder i 1641), passerer gennem East Bronx og løber ud i Eastchester Bay.

Bronx omfatter også flere små øer i East River og Long Island Sound, såsom City Island og Hart Island. Rikers Island i East River, der huser det store fængselskompleks for hele byen, er også en del af Bronx.

Bronx 'højeste højde på 280 fod (85 m) er i det nordvestlige hjørne, vest for Van Cortlandt Park og i området Chapel Farm nær Riverdale Country School. [85] Den modsatte (sydøstlige) side af Bronx har fire store lave halvøer eller "halse" af lavtliggende land, der stikker ud i vandene i East River og engang var saltmose: Hunt's Point, Clason's Point, Screvin's Neck og Throggs Neck. Længere oppe ved kysten ligger Rodman's Neck mellem Pelham Bay Park i nordøst og City Island. Bronx 'uregelmæssige kystlinje strækker sig over 194 km2. [86]

Parker og åbent rum Rediger

Prøve på Bronx åbne rum og parker
Erhvervet Navn hektar mi 2 hektar
1863 Woodlawn Cemetery 400 0.6 162
1888 Pelham Bay Park 2,764 4.3 1,119
Van Cortlandt Park 1,146 1.8 464
Bronx Park 718 1.1 291
Crotona Park 128 0.2 52
St. Mary's Park 35 0.05 14
1890 Jerome Park Reservoir 94 0.15 38
1897 St. James Park 11 0.02 4.6
1899 Macombs Dam Park † 28 0.04 12
1909 Henry Hudson Park 9 0.01 4
1937 Ferry Point Park 414 0.65 168
Soundview Park 196 0.31 79
1962 Wave Hill 21 0.03 8.5
Bronx 'areal i 2000 26,897 42.0 10,885
Vandområde 9,855 15.4 3,988
Samlet areal [81] 36,752 57.4 14,873
lukket i 2007 for at bygge en ny park & ​​amp; Yankee Stadium [87]
Hovedkilde: New York City Department of Parks & amp Recreation

Selvom Bronx County var det tredje tættest befolkede amt i USA i 2006 (efter Manhattan og Brooklyn), [4] 7.000 acres (28 km 2) af Bronx-omkring en femtedel af Bronx-området og en- fjerdedel af landets areal - overgives til parkområder. [7] Visionen om et system med større Bronx-parker forbundet med parklignende gennemgange tilskrives normalt John Mullaly.

Woodlawn Cemetery, en af ​​de største kirkegårde i New York City, sidder på den vestlige bred af Bronx -floden nær Yonkers. Det åbnede i 1863, på et tidspunkt, hvor Bronx stadig blev betragtet som et landdistrikt.

Den nordlige side af bydelen omfatter den største park i New York City-Pelham Bay Park, som omfatter Orchard Beach-og den tredjestørste, Van Cortlandt Park, som ligger vest for Woodlawn Cemetery og grænser op til Yonkers. [88] Også i den nordlige Bronx, Wave Hill, den tidligere ejendom til George W. Perkins-kendt for et historisk hus, haver, skiftende stedsspecifikke kunstinstallationer og koncerter-har udsigt over New Jersey Palisades fra et næde på Hudson i Riverdale. Nærmere byens centrum og langs Bronx -floden er Bronx Park, den nordlige ende huser New York Botanical Gardens, der bevarer den sidste plet af den oprindelige hemlock -skov, der engang dækkede hele amtet, og den sydlige ende af Bronx Zoo, største byzoologiske haver i USA. [89] Lige syd for Van Cortlandt Park ligger Jerome Park Reservoir, omgivet af 3 km stenvægge og grænser op til flere små parker i Bedford Park -kvarteret, reservoiret blev bygget i 1890'erne på stedet for det tidligere Jerome Park Racerbane. [90] Længere mod syd er Crotona Park, hvor der er en 1,3 ha stor sø, 28 træer og en stor swimmingpool. [91] Grunden til disse parker og mange andre blev købt af New York City i 1888, mens jorden stadig var åben og billig i forventning om fremtidige behov og fremtidige pres på udviklingen. [92]

Nogle af de erhvervede arealer blev afsat til Grand Concourse og Pelham Parkway, den første i en række boulevarder og parkveje (gennemgange foret med træer, vegetation og grønt). Senere projekter omfattede Bronx River Parkway, som udviklede en vej, mens floden blev restaureret og forurening reduceret, Mosholu Parkway og Henry Hudson Parkway.

I 2006 blev et femårigt program på 220 millioner dollars for kapitalforbedringer og naturlig restaurering i 70 Bronx-parker påbegyndt (finansieret af vand- og kloakindtægter) som en del af en aftale, der tillod et vandfiltreringsanlæg under Mosholu Golfbane i Van Cortlandt Parkere. Et stort fokus er på at åbne flere af Bronx -flodens bredder og genoprette dem i en naturlig tilstand. [93]

Kvarterer Rediger

Antallet, placeringen og grænserne for Bronx-kvartererne (mange af dem sidder på lokaliteterne i landsbyer fra det 19. århundrede) er blevet uklare med tiden og på hinanden følgende bølger af tilflyttere. I 2006 udgav Manny Fernandez fra New York Times skrev,

Ifølge et kort over byplanlægningsdepartementet over byens kvarterer har Bronx 49. Kortudgiveren Hagstrom identificerer 69. Kommunens præsident, Adolfo Carrión Jr., siger 61. Borgmesterens fællesskabshjælpsenhed i en fortegnelse over bydelens samfund tavler, navne 68. [94]

Bemærkelsesværdige Bronx -kvarterer omfatter South Bronx Little Italy på Arthur Avenue i Belmont -sektionen og Riverdale.

East Bronx Edit

(Bronx Community Districts 9 [sydlig central], 10 [øst], 11 [øst central] og 12 [nordlig central] ) [95]

Øst for Bronx-floden er bydelen relativt flad og omfatter fire store lave halvøer eller 'halse' af lavtliggende land, der stikker ud i East River-farvandet og engang var saltmarsh: Hunts Point, Clason's Point, Screvin's Neck (Castle Hill Point) og Throgs Neck. East Bronx har ældre beboelsesbygninger, almene boligkomplekser med lav indkomst og flerfamiliehuse samt enfamiliehuse. Det omfatter New York Citys største park: Pelham Bay Park langs Westchester-Bronx grænsen.

City Island og Hart Island Rediger

City Island ligger øst for Pelham Bay Park i Long Island Sound og er kendt for sine fiskerestauranter og private hjem ved havnefronten. [96] City Islands eneste shoppinggade, City Island Avenue, minder om en lille by i New England. Det er forbundet med Rodmans hals på fastlandet ved City Island Bridge.

Øst for City Island ligger Hart Island, som er ubeboet og ikke er åben for offentligheden. Det fungerede engang som et fængsel og huser nu New York Citys keramikkermark for ikke -krævede lig. [97]

West Bronx Rediger

(Bronx Community Districts 1 til 8, der går nogenlunde fra syd til nordvest)

De vestlige dele af Bronx er højere og er domineret af en række parallelle kamme, der løber syd mod nord. West Bronx har ældre lejlighedsbygninger, almene boligkomplekser med lav indkomst, flerfamiliehuse i områder med lavere indkomst samt større enfamiliehuse i mere velhavende områder som Riverdale og Fieldston. [98] Det omfatter New York Citys tredjestørste park: Van Cortlandt Park langs grænsen Westchester-Bronx. Grand Concourse, en bred boulevard, løber igennem den, nord til syd.

Nordvestlige Bronx Rediger

(Bronx Community Districts 7 [mellem Bronx- og Harlem -floderne] og 8 [vender mod Hudson -floden] - plus en del af bestyrelsen 12)

Kvarterer omfatter: Fordham-Bedford, Bedford Park, Norwood, Kingsbridge Heights (Community District 7), Kingsbridge, Riverdale (Community District 8)og Woodlawn Heights (Community District 12). (Marble Hill, Manhattan er nu forbundet med land til Bronx frem for Manhattan og betjenes af Bronx Community District 8.)

South Bronx Edit

(Bronx Community Districts 1 til 6 plus en del af CD 7—fremskridt nordpå, CD'er 2, 3 og 6 grænser op til Bronx -floden fra mundingen til Bronx Park, mens 1, 4, 5 og 7 vender ud mod Manhattan over Harlem -floden)

Som andre kvarterer i New York City har South Bronx ingen officielle grænser. Navnet er blevet brugt til at repræsentere fattigdom i Bronx og anvendes på gradvist mere nordlige steder, så Fordham Road i 2000'erne ofte blev brugt som en nordlig grænse. Bronx -floden danner mere konsekvent en østlig grænse. South Bronx har mange lejlighedsbygninger med høj densitet, almene boligkomplekser med lav indkomst og boliger med flere enheder. South Bronx er hjemsted for Bronx County Courthouse, Borough Hall og andre regeringsbygninger samt Yankee Stadium. Cross Bronx Expressway skærer den, øst til vest. South Bronx har nogle af de fattigste kvarterer i landet samt meget høje kriminalitetsområder.

Tilstødende amter Rediger

Historisk befolkning
Folketælling Pop.
17901,781
18001,755 −1.5%
18102,267 29.2%
18202,782 22.7%
18303,023 8.7%
18405,346 76.8%
18508,032 50.2%
186023,593 193.7%
187037,393 58.5%
188051,980 39.0%
189088,908 71.0%
1900200,507 125.5%
1910430,980 114.9%
1920732,016 69.8%
19301,265,258 72.8%
19401,394,711 10.2%
19501,451,277 4.1%
19601,424,815 −1.8%
19701,471,701 3.3%
19801,168,972 −20.6%
19901,203,789 3.0%
20001,332,650 10.7%
20101,385,108 3.9%
2019 (skøn)1,418,207 [1] 2.4%
Kilder: 1790–1990 [100]

Race, etnicitet, sprog og immigration Rediger

2018 estimater Rediger

Race 2018 [104] 2010 [105] 1990 [106] 1970 [106] 1950 [106]
hvid 44.9% 27.9% 35.7% 73.4% 93.1%
-Ikke-spansktalende 9.1% 10.9% 22.6% Ikke relevant Ikke relevant
Sort eller afroamerikansk 43.6% 36.5% 37.3% 24.3% 6.7%
Hispanic eller Latino (af enhver race) 56.4% 53.5% 43.5% Ikke relevant Ikke relevant
asiatisk 4.5% 3.6% 3% 0.5% 0.1%

Census Bureau anser Bronx for at være det mest forskelligartede område i landet. Der er en 89,7 procent chance for, at to beboere, tilfældigt valgt, vil være af forskellig race eller etnicitet. [107] Byens mest folkerige racegruppe, hvid, faldt fra 99,3% i 1920 til 44,9% i 2018. [106]

Bronx indeholder 532.487 boligenheder med en medianværdi på $ 371.800 og med en ejerbelægning på 19,7%, den laveste af de fem bydele. Der er 495.356 husstande med 2,85 personer pr. Husstand. 59,3% af beboerne taler et sprog udover engelsk derhjemme, den højeste af de fem bydele.

I Bronx er befolkningen 7,2% under 5, 17,6% 6-18, 62,4% 19–64 og 12,8% over 65. 52,9% af befolkningen er kvinde. 35,3% af beboerne er udenlandske født.

Indkomsten pr. Indbygger er $ 19.721, mens den mediane husstandsindkomst er $ 36.593, begge er den laveste af de fem bydele. 27,9% af beboerne lever under fattigdomsgrænsen, den højeste af de fem bydele.

2010 Census Edit

Ifølge folketællingen i 2010 var 53,5% af Bronxs befolkning af spansk, latino eller spansk oprindelse (de kan være af enhver race) 30,1% ikke-spansktalende sort eller afroamerikaner, 10,9% af befolkningen var ikke-spansktalende hvid, 3,4 % ikke-spansktalende asiat, 0,6% fra en anden race (ikke-spansk) og 1,2% af to eller flere racer (ikke-spansktalende).

Fra 2010 talte 46,29% (584,463) af Bronx -beboere i alderen fem og ældre spansk derhjemme, mens 44,02% (555,767) talte engelsk, 2,48% (31,361) afrikanske sprog, 0,91% (11,455) fransk, 0,90% (11,355) Italiensk, 0,87% (10,946) forskellige indikatorsprog, 0,70% (8,836) andre indoeuropæiske sprog og kinesisk blev talt hjemme af 0,50% (6,610) af befolkningen over fem år. I alt talte 55,98% (706.783) af Bronxs befolkning på fem år og ældre et andet sprog derhjemme end engelsk. [108] Et Garifuna-talende samfund fra Honduras og Guatemala gør også Bronx til sit hjem. [109]

2009 Community Survey Rediger

Ifølge American Community Survey i 2009 repræsenterede hvide amerikanere af både spansk og ikke-spansktalende oprindelse over en femtedel (22,9%) af Bronxs befolkning. Imidlertid dannede ikke-spanske hvide under en ottendedel (12,1%) af befolkningen, ned fra 34,4% i 1980. [110] Ud af alle fem bydele har Bronx det laveste antal og procentdel af hvide indbyggere. 320.640 hvide kaldte Bronx hjem, hvoraf 168.570 var ikke-spanske hvide. Størstedelen af ​​den ikke-spanske europæisk amerikanske befolkning er af italiensk og irsk afstamning. Mennesker af italiensk afstamning talte over 55.000 individer og udgjorde 3,9% af befolkningen. Mennesker af irsk afstamning talte over 43.500 individer og udgjorde 3,1% af befolkningen. Tyske amerikanere og polske amerikanere udgjorde henholdsvis 1,4% og 0,8% af befolkningen.

Bronx er den eneste by i New York City med et spansktalende flertal, [111] hvoraf mange er puertoricanere og dominikanere. [112] Ved American Community Survey i 2009 lavede sorte amerikanere den næststørste gruppe i Bronx efter latinamerikanere og latinere. Sorte mennesker af både spansk og ikke-spansk oprindelse repræsenterede over en tredjedel (35,4%) af Bronx befolkning. Sorte mennesker af ikke-spansk oprindelse udgjorde 30,8% af befolkningen. Over 495.200 sorte mennesker boede i bydelen, hvoraf 430.600 var ikke-spanske sorte mennesker. Over 61.000 mennesker identificerede sig som "afrikanske syd for Sahara" i undersøgelsen, hvilket udgjorde 4,4% af befolkningen. [ citat nødvendig ]

Indianere er et meget lille mindretal i bydelen. Kun omkring 5.560 individer (ud af bydelens 1,4 millioner mennesker) er indianere, hvilket svarer til kun 0,4% af befolkningen. Derudover er cirka 2.500 mennesker indianere af ikke-spansktalende oprindelse. [ citat nødvendig ]

I 2009 repræsenterede latinamerikanere og latinoamerikanere 52,0% af Bronxs befolkning. Puerto Ricanere repræsenterede 23,2% af bydelens befolkning. Over 72.500 mexicanere boede i Bronx, og de udgjorde 5,2% af befolkningen. Cubanerne talte over 9.640 medlemmer og udgjorde 0,7% af befolkningen. Derudover var over 319.000 mennesker af forskellige latinamerikanske og latinamerikanske grupper, såsom dominikanske, salvadoranske og så videre. Disse grupper repræsenterede tilsammen 22,9% af befolkningen. Ved folketællingen i 2010 var 53,5% af Bronx befolkning af spansk, latino eller spansk oprindelse (de kan være af enhver race). Asiatiske amerikanere er et lille, men betydeligt mindretal i bydelen. Cirka 49.600 asiater udgør 3,6% af befolkningen. Cirka 13.600 indianere kalder Bronx hjem sammen med 9.800 kinesere, 6.540 filippinere, 2.260 vietnamesere, 2.010 koreanere og 1.100 japanere. [ citat nødvendig ]

Multiraciale amerikanere er også en betydelig minoritet i Bronx. Folk med multiracial arv tæller over 41.800 individer og repræsenterer 3,0% af befolkningen. Folk af blandet kaukasisk og afroamerikansk arv tæller over 6.850 medlemmer og udgør 0,5% af befolkningen. Folk af blandet kaukasisk og indiansk arv tæller over 2.450 medlemmer og udgør 0,2% af befolkningen. Folk af blandet kaukasisk og asiatisk arv tæller over 880 medlemmer og udgør 0,1% af befolkningen. Folk af blandet afroamerikansk og indiansk arv tæller over 1.220 medlemmer og udgør 0,1% af befolkningen. [ citat nødvendig ]

Ældre skøn Rediger

Folketællingen i 1930 tællede kun 1,0% (12,930) af Bronxs befolkning som neger (mens der ikke foretages tydelige optællinger af spansktalende eller spanskbeboere med efternavn). [113]

Udenlandske eller oversøiske fødesteder for Bronx -beboere, 1930 og 2000
1930 Amerikas folketælling [113] 2000 amerikanske folketællinger [114]
Den samlede befolkning i Bronx 1,265,258 Den samlede befolkning i Bronx 1,332,650
Alle født i udlandet eller i udlandet 524,410 39.4%
Puerto Rico 126,649 9.5%
Udenlandske fødte hvide 477,342 37.7% Alle udenlandskfødte 385,827 29.0%
Hvide personer født i Rusland 135,210 10.7% Dominikanske republik 124,032 9.3%
Hvide personer født i Italien 67,732 5.4% Jamaica 51,120 3.8%
Hvide personer født i Polen 55,969 4.4% Mexico 20,962 1.6%
Hvide personer født i Tyskland 43,349 3.4% Guyana 14,868 1.1%
Hvide personer født i den irske fristat † 34,538 2.7% Ecuador 14,800 1.1%
Andre fremmede fødesteder for hvide 140,544 11.1% Andre udenlandske fødesteder 160,045 12.0%
† nu Republikken Irland ‡ ud over de 50 stater og distriktet Columbia

Befolkning og bolig Rediger

Ved folketællingen i 2010 boede der 1.385.108 mennesker i Bronx, en stigning på 3,9% siden 2000. Fra USA's folketælling [115] for 2000 boede der 1.332.650 mennesker, 463.212 husstande og 314.984 familier i bydelen. Befolkningstætheden var 31.709,3 indbyggere pr. Kvadratkilometer (12.242,2/km 2). Der var 490.659 boligenheder med en gennemsnitlig tæthed på 11.674,8 pr. Kvadratkilometer (4.507,4/km 2). [115] Folketællingsestimater placerer den samlede befolkning i Bronx amt på 1.392.002 fra 2012. [116]

Der var 463.212 husstande, hvoraf 38,1% havde børn under 18 år, der boede hos dem, 31,4% var ægtepar, der boede sammen, 30,4% havde en kvindelig husmand uden nogen mand til stede, og 32,0% var ikke-familier. 27,4% af alle husstande bestod af enkeltpersoner, og 9,4% havde en person, der boede alene, som var 65 år eller ældre. Den gennemsnitlige husstandsstørrelse var 2,78, og den gennemsnitlige familiestørrelse var 3,37. [115]

Aldersfordelingen for befolkningen i Bronx var som følger: 29,8% under 18 år, 10,6% fra 18 til 24, 30,7% fra 25 til 44, 18,8% fra 45 til 64 år, og 10,1% 65 år eller ældre. Medianalderen var 31 år. For hver 100 hunner var der 87,0 hanner. [115]

Individuel og husstandsindkomst Rediger

1999 -medianindkomsten for en husstand i bydelen var $ 27.611, og medianindkomsten for en familie var $ 30.682. Hanner havde en medianindkomst på $ 31.178 mod $ 29.429 for kvinder. Indkomsten pr. Indbygger for bydelen var $ 13.959. Omkring 28,0% af familierne og 30,7% af befolkningen var under fattigdomsgrænsen, herunder 41,5% af dem under 18 år og 21,3% af de 65 år eller derover.

Fra 2015 -folketællingsdata var medianindkomsten for en husstand (i 2015 -dollars) $ 34.299. Indkomst pr. Indbygger i de sidste 12 måneder (i 2015 -dollars): $ 18.456 med fattige på 30,3%. Ifølge dataene fra 2016 -folketællingen var medianindkomsten for en husstand $ 35.302. Indkomst pr. Indbygger blev citeret til $ 18.896. [117]

Forfatter Edgar Allan Poe tilbragte de sidste år af sit liv (1846 til 1849) i Bronx på Poe Cottage, nu placeret på Kingsbridge Road og Grand Concourse. Som et lille bondehus i træ bygget omkring 1812, havde sommerhuset engang uhindret udsigt over de rullende Bronx -bakker til bredden af ​​Long Island. [120] Poe flyttede dertil for at komme væk fra Manhattan byluften og trængte sig sammen i håb om, at det daværende landområde ville være til gavn for hans kones tuberkulose. Det var i Bronx, at Poe skrev et af sine mest berømte værker, Annabel Lee. [121]

Mere end et århundrede senere ville Bronx udvikle sig fra en varm seng af latinsk jazz til en inkubator for hiphop som dokumenteret i den prisvindende dokumentar, produceret af City Lore og sendt på PBS i 2006, "From Mambo to Hip Hop: En South Bronx -fortælling. " [122] Hip Hop opstod først i South Bronx i begyndelsen af ​​1970'erne. New York Times har identificeret 1520 Sedgwick Avenue "et ellers umærkeligt højhus lige nord for Cross Bronx Expressway og hårdt langs Major Deegan Expressway" som udgangspunkt, hvor DJ Kool Herc præsiderede over fester i lokalsalen. [123] [124] Netflix -serien fra 2016 The Get Down er baseret på udviklingen af ​​hiphop i 1977 i South Bronx. [125] Ti år tidligere var Bronx Opera blevet grundlagt.

Grundlæggelse af hip-hop Edit

Den 11. august 1973 var DJ Kool Herc en D.J. og M.C. til en fest i rekreationsrummet på Sedgwick Avenue 1520 i Bronx ved siden af ​​Cross Bronx Expressway. [126] Selvom det ikke var selve "fødestedet for hiphop" - genren udviklede sig langsomt flere steder i 1970'erne - blev det verificeret at være stedet, hvor en af de centrale og formative begivenheder fandt sted. [126] Specifikt:

[Cool Herc] forlængede et instrumentalt beat (blanding eller ridser) for at lade folk danse længere (B-boying) og begyndte MC'ing (rapping) under den udvidede breakdance. . [Dette] var med til at lægge grundlaget for en kulturel revolution.

Begyndende med fremkomsten af ​​beat -match -DJ'er, hvor Bronx -discjockeys, herunder Grandmaster Flash, Afrika Bambaataa og DJ Kool Herc forlængede funk -plades pauser, opstod en stor ny musikalsk genre, der søgte at isolere slagfunktionerne i hitfunk, disco og soulsange. Efterhånden som hiphops popularitet voksede, begyndte kunstnerne at tale ("rappe") i takt med beats og blev kendt som MC'er eller emcees. Herculoids, der består af Herc, Coke La Rock og Clark Kent, [a] var de tidligste til at vinde stor berømmelse. Bronx omtales i hip-hop-slang som "The Boogie Down Bronx", eller bare "The Boogie Down". Dette var hiphop-pioneren KRS-Ones inspiration til hans gruppe BDP, eller Boogie Down Productions, som omfattede DJ Scott La Rock. Nyere hiphop-artister fra Bronx inkluderer Big Pun, Lord Tariq og Peter Gunz, Camp Lo, Swizz Beatz, Drag-On, Fat Joe, Terror Squad og Cory Gunz. [127]

Hush Hip Hop Tours, et rejseselskab, der blev grundlagt i 2002 af den lokale licenserede sightseeingguide Debra Harris, [128] har etableret en sightseeingtur i Bronx, der viser de steder, der var med til at forme hiphop -kulturen, og har nogle af pionererne inden for hiphop som rejseledere. Bronx 'anerkendelse som et vigtigt center for afroamerikansk kultur har fået Fordham University til at etablere Bronx African-American History Project (BAAHP). [129]

Sport Rediger

Bronx er hjemsted for New York Yankees, kaldet "Bronx Bombers", i Major League Baseball. Det originale Yankee Stadium åbnede i 1923 på 161st Street og River Avenue, et år hvor Yankees bragte deres første af 27 World Series Championships hjem. Med den berømte facade, den korte højre veranda og Monument Park, har Yankee Stadium været hjemsted for mange af baseballens største spillere, herunder Babe Ruth, Lou Gehrig, Joe DiMaggio, Whitey Ford, Yogi Berra, Mickey Mantle, Reggie Jackson, Thurman Munson, Don Mattingly, Derek Jeter og Mariano Rivera.

Det originale stadion var scenen for Lou Gehrigs afskedstale i 1939, Don Larsens perfekte spil i 1956 World Series, Roger Maris 'rekord på 61. hjemmeløb i 1961 og Reggie Jacksons 3 hjemmeløb til at afslutte spil 6 i 1977 World Series . Stadionet var tidligere hjemsted for New York Giants i National Football League fra 1956 til 1973.

Det originale Yankee Stadium lukkede i 2008 for at gøre plads til et nyt Yankee Stadium, hvor holdet begyndte at spille i 2009. Det ligger nord-nordøst for Yankee Stadium 1923, på det tidligere sted ved Macombs Dam Park. Det nuværende Yankee Stadium er også hjemsted for New York City FC i Major League Soccer, der begyndte at spille i 2015.

Off-Off-Broadway Rediger

Bronx er hjemsted for flere Off-Off-Broadway teatre, mange iscenesættelse af nye værker af immigrant dramatikere fra Latinamerika og Afrika. Pregones Theatre, der producerer latinamerikansk værk, åbnede i 2005 et nyt teater med 130 sæder på Walton Avenue i South Bronx. Nogle kunstnere fra andre steder i New York City er begyndt at konvergere i området, og boligpriserne er næsten firedoblet i området siden 2002. Dog stiger priserne direkte til en boligmangel i hele byen og hele metroområdet.

Kunst Rediger

Bronx Academy of Arts and Dance, grundlagt i 1998 af Arthur Aviles og Charles Rice-Gonzalez, tilbyder dans-, teater- og kunstworkshops, festivaler og forestillinger med fokus på nutidig og moderne kunst i relation til race, køn og seksualitet. Det er hjemsted for Arthur Aviles Typical Theatre, et moderne danseselskab og Bronx Dance Coalition. Akademiet var tidligere i American Bank Note Company Building, før de flyttede til et sted på grund af St. Peter's Episcopal Church. [130]

Bronx Museum of the Arts, der blev grundlagt i 1971, udstiller 20. århundrede og samtidskunst gennem sit centrale museumsrum og 11.000 kvadratmeter (1.000 m2) gallerier. Mange af dens udstillinger er om temaer af særlig interesse for Bronx. Dens permanente samling indeholder mere end 800 kunstværker, primært af kunstnere fra Afrika, Asien og Latinamerika, herunder malerier, fotografier, tryk, tegninger og blandede medier. Museet blev midlertidigt lukket i 2006, mens det gennemgik en udvidelse designet af arkitektfirmaet Arquitectonica, der ville fordoble museets størrelse til 33.000 kvadratfod (3.100 m2). [131]

Bronx er også blevet hjemsted for en ejendommelig poetisk hyldest i form af "Heinrich Heine -mindesmærket", bedre kendt som Lorelei -springvandet. Efter at Heines tyske fødested Düsseldorf havde afvist, angiveligt af antisemitiske motiver, et århundredes monument over den radikale tysk-jødiske digter (1797–1856), startede hans rasende tysk-amerikanske beundrere, herunder Carl Schurz, en bevægelse for at placere en i stedet i Midtown Manhattan, på Fifth Avenue og 59th Street. Denne hensigt blev imidlertid forpurret af en kombination af etnisk antagonisme, æstetisk kontrovers og politiske kampe om den institutionelle kontrol med offentlig kunst. [132] I 1899 blev mindesmærket af Ernst Gustav Herter placeret i Joyce Kilmer Park, nær Yankee Stadium. I 1999 blev det flyttet til 161st Street og Concourse.

Maritim arv Rediger

Halvøens bys maritime arv anerkendes på flere måder. City Island Historical Society og Nautical Museum har en tidligere folkeskole designet af New York City-skolesystemets mesterarkitekt C. B. J. Snyder fra begyndelsen af ​​det sidste århundrede. Statens Maritime College i Fort Schuyler (på den sydøstlige bred) huser Maritime Industry Museum. [133] Derudover genopstår Harlem-floden som "Scullers 'Row" [134] på grund af en stor del af indsatsen fra Bronx River Restoration Project, [135] en fælles offentlig-privat indsats i byens parkafdeling. Kanosejlads og kajakroning på bydelens navnebror er blevet fremmet af Bronx River Alliance. Floden er også omkranset af New York Botanical Gardens, dens nabo, Bronx Zoo, og lidt længere sydpå, på vestkysten, Bronx River Art Center. [136]

Fællesskabsfester Rediger

"Bronx-ugen", der traditionelt blev afholdt i maj, opstod som en endagsfest. Initieret af Bronx-historikeren Lloyd Ultan og støttet af dengang byformand Robert Abrams, var det originale endagsprogram baseret på festivalen "Bronx Borough Day", der fandt sted i 1920'erne. Året efter, på højden af ​​årtiets borgerlige uroligheder, blev festivalen udvidet til en uges begivenhed. I 1980'erne blev den centrale begivenhed, "Bronx Ball", lanceret. Ugen inkluderer Bronx Week Parade samt induktioner i "Bronx Walk of Fame". [137]

Forskellige Bronx -kvarterer gennemfører deres egne samfundsfester. Arthur Avenue "Little Italy" -kvarteret afholder en årlig efterår Ferragosto -festival, der fejrer italiensk kultur. [138] Hunts Point er vært for en årlig "Fish Parade and Summer Festival" i starten af ​​sommeren. [139] Edgewater Park er vært for en årlig "Ragamuffin" børnetur i november. [140] Der er flere begivenheder for at ære bydelens veteraner. [141] Den albanske uafhængighedsdag overholdes også. [142]

Der er også parader for at fejre den dominikanske, italienske og irske arv. [143] [144] [145]

Tryk og udsend Rediger

Bronx er hjemsted for flere lokale aviser og radio- og tv -studier.

Aviser Rediger

Bronx har flere lokale aviser, herunder Bronx News, [146] Parkchester News, City News, Norwood News, The Riverdale Press, Riverdale anmeldelse, The Bronx Times Reporter, Indre bypresse [147] (som nu har mere fokus på nationale spørgsmål) og Co-op City Times. Fire non-profit nyhedsudsendelser, Norwood News, Mount Hope Monitor, Mott Haven Herald og The Hunts Point Express tjene bydelens fattigere samfund. Redaktør og medudgiver af The Riverdale Press, Bernard Stein, vandt Pulitzer -prisen for redaktionel skrivning for sine lederartikler om Bronx og New York City -spørgsmål i 1998. (Stein tog eksamen fra Bronx High School of Science i 1959.)

Bronx havde engang sin egen daglige avis, Bronx Home News, der begyndte at udgive den 20. januar 1907 og fusionerede til New York Post i 1948. Det blev en særlig sektion af Stolpe, kun solgt i Bronx, og til sidst forsvandt fra syne.

Radio og fjernsyn Rediger

En af New York Citys store ikke-kommercielle radioudsendere er WFUV, en National Public Radio-tilknyttet 50.000 watt station, der sender fra Fordham Universitys Rose Hill-campus i Bronx. Radiostationens antenne blev flyttet til toppen af ​​en lejlighedsbygning ejet af Montefiore Medical Center, som udvidede rækkevidden af ​​stationens signal. [148]

City of New York har en officiel tv -station, der drives af NYC Media og sender fra Bronx Community College, og Cablevision driver News 12 The Bronx, der begge har programmering baseret i Bronx. Co-op City var det første område i Bronx, og det første i New York ud over Manhattan, der havde sin egen kabel-tv-udbyder. Den lokale offentligt tilgængelige fjernsynsstation BronxNet stammer fra Herbert H. Lehman College, bydelens kun fireårige CUNY-skole, og leverer offentlige adgangsprogrammer til fjernsyn (GATV) udover programmering produceret af Bronx-beboere. [149]

Bander Rediger

Bronx er hjemsted for mange bander, herunder:

    -dannet omkring 1990, og er primært rettet mod gymnasieelever og anden generations immigranter til at slutte sig til deres bande og tjene de fleste af deres penge på røverier og narkotikaaftaler. [150]-også dannet omkring 1990, en spin-off af dominikanerne Don't Play, hovedsagelig involveret i narkotika-, sex- og våbenhandel [151] [152]-en landsdækkende bande, hvis Bronx-kapitel begyndte i 1986, involveret med pistol og narkotikahandel, afpresning, svindel med kreditkort og autotyveri som deres indtægtskilder [150] - en bande, der blev startet i 1979 i Puerto Rico. Organisationen startede som en fængselsbande, der gav medlemmerne beskyttelse, mens de afsonede deres fængselsstraffe. Det blev til sidst til en narkotikahandel. [150]
  • St. James Boys [153]
  • 194 Crew - en narkotikahandel [154] [bedre kilde nødvendig]-bestående af første og anden generations mexicansk-amerikanere, hovedsageligt involveret i mindre kriminalitet og bandekrig [155] [bedre kilde nødvendig]

Indkøbscentre og markeder i Bronx omfatter:

Indkøbskvarterer Rediger

Fremtrædende shoppingområder i Bronx omfatter Fordham Road, Bay Plaza i Co-op City, The Hub, indkøbscenteret Riverdale/Kingsbridge og Bruckner Boulevard. Butikker er også koncentreret om gader på linje under forhøjede jernbanelinjer, herunder Westchester Avenue, White Plains Road, Jerome Avenue, Southern Boulevard og Broadway. Bronx Terminal Market indeholder flere store box-butikker, der åbnede i 2009 syd for Yankee Stadium.

Der er tre primære indkøbscentre i Bronx: The Hub, Gateway Center og Southern Boulevard. Hub - Third Avenue Business Improvement District (B.I.D.), i The Hub, er detailhjerte i South Bronx, hvor fire veje går sammen: East 149th Street, Willis, Melrose og Third Avenue. [156] Det er primært placeret inde i kvarteret Melrose, men ligger også langs den nordlige grænse til Mott Haven. [157] Hubben er blevet kaldt "Broadway of the Bronx", der er blevet sammenlignet med den rigtige Broadway på Manhattan og det nordvestlige Bronx. [158] Det er stedet for både maksimal trafik og arkitektonisk tæthed. I konfiguration ligner den en miniature Times Square, en rumlig "sløjfe" skabt af gadens geometri. [159] Navet er en del af Bronx Community Board 1.

Bronx Terminal Market, i West Bronx, tidligere kendt som Gateway Center, er et indkøbscenter, der omfatter mindre end en million kvadratfod butiksareal, bygget på et 17 hektar stort område, der tidligere havde et engrosfrugt og grønt marked også navngivet Bronx Terminal Market samt det tidligere Bronx House of Detention, syd for Yankee Stadium. Indkøbscenteret på 500 millioner dollars, som blev afsluttet i 2009, byggede nye bygninger og to mindre bygninger, den ene ny og den anden en renovering af en eksisterende bygning, der var en del af det oprindelige marked. De to hovedbygninger er forbundet med en garage på seks niveauer til 2.600 biler. Centret har tjent sig en LEED "Silver" -betegnelse i sit design. [160]

Lokal forvaltning Rediger

Siden New York Citys konsolidering i 1898 har Bronx været styret af New York City Charter, der sørger for et "stærkt" borgmester -rådssystem. Den centraliserede regering i New York er ansvarlig for offentlig uddannelse, korrigeringsinstitutioner, biblioteker, offentlig sikkerhed, rekreative faciliteter, sanitet, vandforsyning og velfærdstjenester i Bronx.

Byens præsidenter i Bronx
Navn Parti Term †
Louis F. Haffen Demokratisk 1898 - august 1909
John F. Murray Demokratisk August 1909–1910
Cyrus C. Miller Demokratisk 1910–1914
Douglas Mathewson Republikansk-
Fusion
1914–1918
Henry Bruckner Demokratisk 1918–1934
James J. Lyons Demokratisk 1934–1962
Joseph F. Periconi Republikansk-
Liberal
1962–1966
Herman Badillo Demokratisk 1966–1970
Robert Abrams Demokratisk 1970–1979
Stanley Simon Demokratisk 1979 - april 1987
Fernando Ferrer Demokratisk April 1987 - 2002
Adolfo Carrión, Jr. Demokratisk 2002 - marts 2009
Ruben Diaz, Jr. Demokratisk Maj 2009 -
† Vilkår begynder og slutter i januar
hvor måneden ikke er angivet.

Kontoret som Borough President blev oprettet i konsolideringen af ​​1898 for at afbalancere centralisering med lokale myndigheder. Hver bypræsident havde en stærk administrativ rolle ved at have en afstemning om New York City Board of Estimate, som var ansvarlig for at oprette og godkende byens budget og forslag til arealanvendelse. I 1989 erklærede Højesteret i USA Board of Estimate forfatningsstridig med den begrundelse, at Brooklyn, den mest folkerige bydel, ikke havde en større effektiv repræsentation i bestyrelsen end Staten Island, den mindst folkerige bydel, en overtrædelse af den fjortende ændrings ligestilling Beskyttelsesklausul i henhold til landsrettens afgørelse fra 1964 om "én mand, én stemme". [161]

Siden 1990 har Borough -præsidenten fungeret som advokat for bydelen ved borgmesterorganerne, byrådet, New York -statens regering og virksomheder.

Indtil 1. marts 2009 var bydelens præsident for Bronx Adolfo Carrión Jr., valgt som demokrat i 2001 og 2005, inden han tidligt trak sig tilbage for at lede Det Hvide Hus Office of Urban Affairs Policy. Hans efterfølger, det demokratiske New York State Assembly -medlem Rubén Díaz, Jr., der vandt et særligt valg den 21. april 2009 med en stemme på 86,3% (29,420) på linjen "Bronx Unity" til 13,3% (4,646) for republikaneren distriktsleder Anthony Ribustello på "People First" -linjen, [162] [163] blev bypræsident den 1. maj.

Alle Bronx's i øjeblikket valgte offentlige embedsmænd har først vundet nomineringen af ​​det demokratiske parti (ud over andre godkendelser). Lokale festplatforme fokuserer på billige boliger, uddannelse og økonomisk udvikling. Kontroversielle politiske spørgsmål i Bronx omfatter miljøspørgsmål, boligomkostninger og annektering af parkområder til det nye Yankee Stadium. [ citat nødvendig ]

Siden separationen fra New York County den 1. januar 1914 har Bronx, ligesom hver af de andre 61 amter i New York State, haft sit eget straffedomstolsystem [6] og distriktsadvokat, den offentlige anklager, der er direkte valgt ved folkeafstemning. Darcel D. Clark har været Bronx County District Attorney siden 2016. Hendes forgænger var Robert T. Johnson, var District Attorney fra 1989 til 2015. Han var den første afroamerikanske distriktsadvokat i staten New York. [164]

Otte medlemmer af New York City Council repræsenterer distrikter helt inden for Bronx (11-18), mens en niende repræsenterer et Manhattan -distrikt (8), der også omfatter et lille område af Bronx. Et af disse medlemmer, Joel Rivera (distrikt 15), har været rådets majoritetsleder siden 2002. I 2008 var de alle demokrater.

Bronx har også tolv fællesskabsbestyrelser, udpegede organer, der sender klager og rådgiver om arealanvendelse og kommunale faciliteter og tjenester til lokale beboere, virksomheder og institutioner. (De er opført på Bronx Community Boards).

Repræsentanter i den amerikanske kongres Rediger

Kandidater, der har vundet ikke-retlige valg i Bronx siden 2004
År Kontor Vinder af Bronx
(kunne ikke vinde den samlede konkurrence)
Bronx
%
Over-
alle %
Stemmer i hele kommunen
2004 USAs præsident og V.P. John Kerry - John Edwards, D-WF 81.8% 48.3%
2005 Borgmester i New York Fernando Ferrer, D. 59.8% 39.0%
Offentlig advokat Betsy Gotbaum, D 93.8% 90.0%
Bykontroller William C. Thompson, Jr., D-WF 95.5% 92.6%
Kommunens præsident Adolfo Carrión, Jr., D 83.8%
2006 Amerikansk senator Hillary Clinton, D-WF-uafhængighed 89.5% 67.0%
Guvernør og Lt Gov. Eliot Spitzer – David Paterson, D-WF-Indpce 88.8% 69.0%
Statskontroller Alan G. Hevesi, D-WF-Independence 84.5% 56.8%
NY Attorney-General Andrew M. Cuomo, D-Working Families 82.6% 58.3%
2007 Bronx Dist. Advokat Robert T. Johnson, DR-konservativ 100–%
2008 Demokratisk præs. Hillary Clinton 61.2% 48.0%
Republikansk præs. John McCain 54.4% 46.6%
USAs præsident og V.P. Barack Obama-Joe Biden, D-WF 87.8% 52.9%
2009 Kommunens præsident Ruben Diaz, Jr., Bronx Unity 86.3%
Individuelle lovgivende distrikter
2005 New York byråd
Rådets distrikt 8 Melissa Mark Viverito, D-WF 100.% 100.%
Rådets distrikt 11 G. Oliver Koppell, D 81.1%
Rådets distrikt 12 Larry B. Seabrook, D 87.2%
Rådets distrikt 13 James Vacca, D. 64.4%
Rådets distrikt 14 María Baez, D 94.7%
Rådets distrikt 15 Joel Rivera, D (majoritetsleder) 91.0%
Rådets distrikt 16 Helen D. Foster, D-R-Working Families 98.6%
Rådets distrikt 17 María Del Carmen Arroyo, D-Indep'ce 98.3%
Rådets distrikt 18 Annabel Palma, D-WF 89.1%
2006 Det amerikanske Repræsentanternes Hus
Cong. Distrikt 7 Joseph Crowley, D-WF 84.9% 84.0%
Cong. Distrikt 16 José E. Serrano, D-WF 95.3%
Cong. Distrikt 17 Eliot L. Engel, D-WF 89.3% 76.4%
New York State Senat
Senatskreds 28 José M. Serrano, D-WF 100.% 100.%
Senatskreds 31 Eric T. Schneiderman, D-WF 88.8% 92.3%
Senatskreds 32 Rubén Díaz, D 92.5%
Senatets distrikt 33 Efraín González, Jr., D 96.9%
Senatsdistrikt 34 Jeffrey D. Klein, D-WF 64.8% 61.2%
Senatskreds 36 Ruth H. Thompson, D-WF 95.4% 95.4%
New York State Assembly
Forsamlingsdistrikt 76 Peter M. Rivera, D-WF 91.8%
Forsamlingsdistrikt 77 Aurelia Greene, D-WF 94.9%
Forsamlingsdistrikt 78 José Rivera, D 89.7%
Forsamlingsdistrikt 79 Michael A. Benjamin, D 95.1%
Forsamlingsdistrikt 80 Naomi Rivera, D 74.6%
Forsamlingsdistrikt 81 Jeffrey Dinowitz, D-WF 95.1%
Forsamlingsdistrikt 82 Michael R. Benedetto, D-WF 81.4%
Forsamlingsdistrikt 83 Carl E. Heastie, D-WF 94.1%
Forsamlingsdistrikt 84 Carmen E. Arroyo, D 92.7%
Forsamlingsdistrikt 85 Rubén Díaz, Jr., D 94.8%
Forsamlingsdistrikt 86 Luís M. Diaz, D 94.6%
D = Det demokratiske parti R = Det republikanske parti
WF = Working Families Party Indpce = Independence Party i New York

I 2018 repræsenterede fire demokrater hele Bronx i USA's Repræsentanternes Hus. [165]

    (først valgt i 2016) repræsenterer New Yorks 13. kongresdistrikt, som omfatter de nordvestlige Bronx -kvarterer i Norwood, Bedford Park og Kingsbridge samt øvre Manhattan. [165] (først valgt i 2018) repræsenterer New Yorks 14. kongresdistrikt, som omfatter East Bronx-kvartererne i Co-op City, Pelham Bay, Morris Park, Pelham Parkway, Parkchester, Castle Hill og Throgs Neck samt Rikers Ø -fængselskompleks og dele af det nordvestlige Queens. [165] (først valgt i november 2020) repræsenterer New Yorks 15. kongresdistrikt, som omfatter kvarterer i South Bronx. [165] (først valgt i 2020) repræsenterer New Yorks 16. kongressdistrikt, der omfatter de nordvestlige Bronx -kvarterer i Bedford Park, Spuyten Duyvil og Riverdale samt dele af Westchester og Rockland amter. [165]

National Journal's neutralt ratingsystem placerede alle deres stemmeberegninger i 2005 og 2006 et sted mellem meget liberal og ekstremt liberal. [14] [15]

11 ud af 150 medlemmer af New York State Assembly (statslovgiverens underhus) repræsenterer distrikter helt inden for Bronx. Seks statssenatorer ud af 62 repræsenterer Bronx -distrikter, halvdelen af ​​dem helt inden for amtet, og halvdelen over andre amter. Alle disse lovgivere er demokrater, der vandt mellem 65% og 100% af deres distrikters stemme i 2006. [166]

Afstemninger til andre kontorer Rediger

Ved præsidentvalget i 2004 modtog senator John Kerry 81.8% af afstemningen i Bronx (79,8% på den demokratiske linje plus 2% på Arbejderfamiliernes linje), mens præsident George W. Bush modtog 16.3% (15,5% republikaner plus 0,85% konservativ).

Ved præsidentvalget i 2008 forbedrede demokraten Barack Obama Kerrys fremvisning og tog 88,7% af stemmerne i Bronx til republikaneren John McCains 10,9%.

I 2005 vandt den demokratiske tidligere Bronx Borough -præsident Fernando Ferrer 59.8% af bydelens stemme imod 38.8% (35,3% republikaner, 3,5% uafhængighedsparti) for borgmester Michael Bloomberg, der bar hver anden bydel i sin vindende kampagne til genvalg.

I 2006 vandt succesfuldt genvalgt senator Hillary Clinton 89.5% af Bronx-afstemningen (82,8% Dem. + 4,1% Arbejdsfamilier + 2,6% Uafhængighed) mod Yonkers eks-borgmester John Spencers 9.6% (8,2% republikaner + 1,4% ulemper), mens Eliot Spitzer vandt 88.8% af bydelens stemme (82,1% Dem. + 4,1% Arbejdsfamilier + 2,5% Uafhængighedsparti) ved at vinde guvernørskabet mod John Faso, der modtog 9.7% af Bronx 'stemme (8,2% republikaner + 1,5% ulemper) [167]

Ved præsidentens primærvalg den 5. februar 2008 vandt senator Clinton 61,2% af Bronx's 148,636 demokratiske stemmer mod 37,8% for Barack Obama og 1,0% for de fire andre kandidater tilsammen (John Edwards, Dennis Kucinich, Bill Richardson og Joe Biden ). Samme dag vandt John McCain 54,4%af bydelens 5.643 republikanske stemmer, Mitt Romney 20,8%, Mike Huckabee 8,2%, Ron Paul 7,4%, Rudy Giuliani 5,6%og de andre kandidater (Fred Thompson, Duncan Hunter og Alan Keyes ) 3,6% mellem dem. [168]

Efter at være blevet et separat amt i 1914 har Bronx kun støttet to republikanske præsidentkandidater. Det stemte stærkt for den vindende republikaner Warren G. Harding i 1920, men meget mere snævert om en delt stemme til hans sejrrige republikanske efterfølger Calvin Coolidge i 1924 (Coolidge 79.562 John W. Davis, Dem., 72.834 Robert La Follette, 62.202 lige fordelt mellem de progressive og socialistiske linjer).

Siden har Bronx altid støttet Det Demokratiske Partis kandidat til præsident, startende med en afstemning på 2–1 til den mislykkede Al Smith i 1928, efterfulgt af fire 2–1 stemmer til den succesrige Franklin D. Roosevelt. (Begge havde været guvernører i New York, men den republikanske tidligere guvernør Thomas E. Dewey vandt kun 28% af Bronx -stemmerne i 1948 mod 55% til præsident Harry Truman, den vindende demokrat og 17% til Henry A. Wallace fra Progressiverne. Det var derimod kun 32 år tidligere, at en anden republikansk tidligere guvernør, der knebent tabte formandskabet, Charles Evans Hughes, havde vundet 42,6% af Bronx 'stemme fra 1916 mod den demokratiske præsident Woodrow Wilsons 49,8% og socialistkandidat Allan Bensons 7,3 %.) [169]

Bronx har ofte vist markante forskelle fra andre bydele ved valg til borgmester. Den eneste republikaner, der havde Bronx siden 1914, var Fiorello La Guardia i 1933, 1937 og 1941 (og ved de to sidste valg, kun fordi hans 30% til 32% stemme på American Labour Party -linjen blev tilføjet til 22% til 23% som republikaner). [170] Bronx var således den eneste bydel, der ikke blev ført af de vellykkede republikanske genvalgskampagner for borgmestre Rudolph Giuliani i 1997 og Michael Bloomberg i 2005. Den anti-krigs socialistiske kampagne af Morris Hillquit ved borgmestervalget i 1917 vandt over 31% af Bronx-afstemningen, hvilket bragte ham på andenpladsen og langt foran de 20%, der blev vundet af den siddende Fusion-borgmester, John P. . [171]

  • Republikanske og demokratiske spalter til præsidentvalg inkluderer også deres kandidaters stemmer på andre linjer, såsom New York State Right to Life Party og Working Families Party.
  • For detaljer om stemmer og partier ved et bestemt valg, klik på året eller se borgmestervalg i New York.

Uddannelse i Bronx tilbydes af et stort antal offentlige og private institutioner, hvoraf mange trækker studerende, der bor ud over Bronx. New York City Department of Education administrerer offentlige noncharter -skoler i bydelen. I 2000 indskrev offentlige skoler næsten 280.000 af Bronx-beboerne over 3 år (ud af 333.100 indskrevet på alle førskoleskoler). [174] Der er også flere offentlige charterskoler. Private skoler spænder fra elite -uafhængige skoler til religiøst tilknyttede skoler, der drives af det romersk -katolske ærkebispedømme i New York og jødiske organisationer.

En lille del af jorden, der er mellem Pelham og Pelham Bay Park, med i alt 35 huse, er en del af Bronx, men er afskåret fra resten af ​​bydelen på grund af den måde, amtsgrænserne blev etableret i New York Byrådet betaler for beboernes børn at gå på Pelham Union Free School District -skoler, herunder Pelham Memorial High School, da det er mere omkostningseffektivt end at sende skolebusser til at tage eleverne til New York City -skoler. Denne ordning har været gældende siden 1948. [175]

Uddannelsesniveau Rediger

I 2000, ifølge den amerikanske folketælling, havde 62,3% af de næsten 800.000 mennesker i Bronx, der dengang var mindst 25 år, taget eksamen fra gymnasiet og 14,6% havde en bachelor- eller højere college -grad. Disse procenter var lavere end for New Yorks andre bydele, der varierede fra 68,8% (Brooklyn) til 82,6% (Staten Island) for gymnasiekandidater over 24 år og fra 21,8% (Brooklyn) til 49,4% (Manhattan) for universitetsuddannede . (De respektive statslige og nationale procenter var [NY] 79,1% og 27,4% og [OS] 80,4% og amp 24,4%.) [176]

Gymnasier Rediger

I folketællingen i 2000 deltog 79.240 af de næsten 95.000 indbyggere i Bronx på gymnasiet på offentlige skoler. [174]

Mange offentlige gymnasier er placeret i bydelen, herunder elite Bronx High School of Science, Celia Cruz Bronx High School of Music, DeWitt Clinton High School, High School for Violin and Dance, Bronx Leadership Academy 2, Bronx International High School, School for Excellence, Morris Academy for Collaborative Study, Wings Academy for unge voksne, Bronx School for Law, Government and Justice, Validus Preparatory Academy, Eagle Academy for Young Men, Bronx Expeditionary Learning High School, Bronx Academy of Letters, Herbert H . Lehman High School og High School of American Studies. Bronx er også hjemsted for tre af New York Citys mest prestigefyldte private, sekulære skoler: Fieldston, Horace Mann og Riverdale Country School.

SAR Academy og SAR High School er moderne ortodokse jødiske Yeshiva coeducational day schools i Riverdale, med rødder i Manhattans Lower East Side.

I 1990'erne begyndte New York City at lukke de store offentlige gymnasier i Bronx og erstatte dem med små gymnasier. Blandt årsagerne til ændringerne var dårlige gradueringsrater og bekymringer om sikkerheden. Skoler, der er blevet lukket eller reduceret i størrelse, omfatter John F. Kennedy, James Monroe, Taft, Theodore Roosevelt, Adlai Stevenson, Evander Childs, Christopher Columbus, Morris, Walton og South Bronx High Schools.

Højskoler og universiteter Rediger

I 2000 deltog 49.442 (57,5%) af de 86.014 indbyggere i Bronx, der søgte college, kandidat- eller erhvervsuddannelser, på offentlige institutioner. [174]

Flere colleges og universiteter er placeret i Bronx.

Fordham University blev grundlagt som St. John's College i 1841 af bispedømmet i New York som den første katolske institution for videregående uddannelser i nordøst. Det er nu officielt en uafhængig institution, men omfavner stærkt sin jesuitiske arv. Den 85 hektar store Bronx-campus, kendt som Rose Hill, er universitetets hovedcampus og er blandt de største i byen (andre Fordham-campusser ligger i Manhattan og Westchester County). [89]

Tre campusser ved City University of New York er i Bronx: Hostos Community College, Bronx Community College (besætter det tidligere University Heights Campus ved New York University) [177] og Herbert H. Lehman College (tidligere Hunter College's uptown campus) ), der tilbyder både bachelor- og kandidatgrader.

College of Mount Saint Vincent er et katolsk liberal arts college i Riverdale under ledelse af Sisters of Charity of New York. Akademiet blev grundlagt i 1847 som en skole for piger og blev et gymnasium i 1911 og begyndte at optage mænd i 1974. Skolen betjener 1.600 studerende. Dens campus er også hjemsted for Academy for Jewish Religion, en trans -konfessionel rabbinsk og kantorskole.

Manhattan College er et katolsk college i Riverdale, der tilbyder bacheloruddannelser inden for kunst, forretning, uddannelse, teknik og videnskab. Det tilbyder også kandidatuddannelser inden for uddannelse og teknik.

Det coeducational og ikke-sekteriske Mercy College-med hovedcampus i Dobbs Ferry-har et Bronx-campus, der ligger nær Westchester Square.

State University of New York Maritime College i Fort Schuyler (Throggs Neck) - på den langt sydøstlige spids af Bronx - er den nationale leder inden for maritim uddannelse og huser Maritime Industry Museum. (Direkte over Long Island Sound ligger Kings Point, Long Island, hjemsted for United States Merchant Marine Academy og American Merchant Marine Museum.) Fra 2017 tjente kandidater fra universitetet en gennemsnitlig årsløn på $ 144.000, det højeste af ethvert universitet kandidater i USA. [178]

Derudover startede det private, proprietære Monroe College, der fokuserede på forberedelse til erhvervslivet og erhvervene, i Bronx i 1933 og har nu en campus i New Rochelle (Westchester County) samt Bronx's Fordham -kvarter. [179]

Veje og gader Rediger

Overfladegader Rediger

Bronx -gitteret er uregelmæssigt. Ligesom den nordligste del af øvre Manhattan efterlader West Bronx's kuperede terræn et relativt frit gadegitter. Meget af West Bronx 'gadenummerering overføres fra øvre Manhattan, men matcher ikke nøjagtigt East 132nd Street er den lavest nummererede gade i Bronx. Dette stammer fra midten af ​​1800-tallet, da det sydvestlige område af Westchester County vest for Bronx-floden blev inkorporeret i New York City og kendt som Northside.

East Bronx er betydeligt fladere, og gadeindretningen har en tendens til at være mere regelmæssig. Kun Wakefield -kvarteret henter gadenummeret, omend ved en forkert justering på grund af Tremont Avenue's layout. På samme diagonale breddegrad matcher West 262nd Street i Riverdale East 237th Street i Wakefield.

Tre større nord -syd færdselsårer kører mellem Manhattan og Bronx: Third Avenue, Park Avenue og Broadway. Andre større nord -sydveje omfatter Grand Concourse, Jerome Avenue, Sedgwick Avenue, Webster Avenue og White Plains Road. Store øst-vest færdselsårer omfatter Mosholu Parkway, Gun Hill Road, Fordham Road, Pelham Parkway og Tremont Avenue.

De fleste øst -vest gader er præfikseret med enten Øst eller Vest, for at angive på hvilken side af Jerome Avenue de ligger (fortsætter det lignende system på Manhattan, der bruger Fifth Avenue som skillelinjen). [180]

Den historiske Boston Post Road, en del af den lange prærevolutionære vej, der forbinder Boston med andre nordøstlige byer, løber nogle steder øst-vest og nogle gange nordøst-sydvest.

Mosholu og Pelham Parkways, med Bronx Park mellem dem, Van Cortlandt Park mod vest og Pelham Bay Park mod øst, er også forbundet med hovedstier.

Fra folketællingen i 2000 har cirka 61,6% af alle Bronx -husstande ikke adgang til en bil. I hele byen er procentdelen af ​​autoløse husstande 55%. [181]

Motorveje Rediger

Flere større motorveje med begrænset adgang krydser Bronx. Disse omfatter:

Broer og tunneler Rediger

Tretten broer og tre tunneler forbinder Bronx med Manhattan, og tre broer forbinder Bronx med Queens. Disse er fra vest til øst:

Til både Manhattan og Queens: Robert F. Kennedy -broen, tidligere kendt som Triborough -broen.

Massetransport Rediger

Bronx betjenes af syv New York City Subway -tjenester langs seks fysiske linjer, med 70 stationer i Bronx: [182]

Der er også mange MTA Regional Bus Operations busruter i Bronx. Dette inkluderer lokale og ekspressruter samt Bee-Line Bus System-ruter. [183]

To Metro-North Railroad pendellinjer (Harlem Line og Hudson Line) betjener 11 stationer i Bronx. (Marble Hill, mellem stationerne Spuyten Duyvil og University Heights, er faktisk i den eneste del af Manhattan, der er forbundet til fastlandet.) Desuden stopper tog, der betjener New Haven Line ved Fordham Plaza. Som en del af Penn Station Access finansierede 2018 MTA-budgettet opførelsen af ​​fire nye stop langs New Haven Line for at betjene Hunts Point, Parkchester, Morris Park og Co-op City. [184]

I 2018 åbnede NYC Ferrys Soundview -linje, der forbinder Soundview -landingen i Clason Point Park med tre East River -steder på Manhattan. Færgen drives af Hornblower Cruises. [185]

Film og tv Rediger

Midt i det 20. århundrede Rediger

Film fra midten af ​​det 20. århundrede, der udspiller sig i Bronx, skildrede en tæt bebygget urbane kultur fra arbejderklassen. Hollywood -film som f.eks Fra denne dag frem (1946), beliggende i Highbridge, lejlighedsvis fordybet i Bronx liv. Paddy Chayefskys Oscar-vindende Marty var den mest bemærkelsesværdige undersøgelse af arbejderklassens Bronx -liv [186] blev også undersøgt af Chayefsky i hans film fra 1956 The Catered Affair, og i Robert De Niro/Chazz Palminteri -filmen fra 1993, En Bronx -fortælling, Spike Lees film fra 1999 Sommer af Sam, centreret i et italiensk-amerikansk Bronx-samfund, 1994'erne Jeg kan godt lide det sådan der finder sted i det overvejende puertoricanske kvarter i South Bronx, og Doughboys, historien om to italiensk-amerikanske brødre i fare for at miste deres bageri takket være en brors spilgæld.

Bronx 'grusomme byliv havde arbejdet sig ind i filmene endnu tidligere med skildringer af "Bronx-jubel", en høj flatulent-lignende lyd af misbilligelse, der angiveligt først blev lavet af New York Yankees-fans. Lyden kan for eksempel høres på Spike Jones og His City Slickers -indspilningen af ​​"Der Fuehrers ansigt" (fra Disney -animationsfilmen med samme navn fra 1942), der gentagne gange lammer Adolf Hitler med: "We'll Heil! ( Bronx jubel) Heil! (Bronx jubel) Lige i Der Fuehrers ansigt! " [187] [188]

Symbolik Rediger

Fra 1970'erne symboliserede Bronx ofte vold, forfald og byruin. Brandbølgen i South Bronx i 1960'erne og 1970'erne inspirerede iagttagelsen af, at "Bronx brænder": i 1974 var det titlen på både en New York Times redaktionelt og en BBC -dokumentarfilm. Linjen kom ind i pop-bevidstheden med Game Two i 1977 World Series, da en brand brød ud nær Yankee Stadium, da holdet spillede Los Angeles Dodgers. Talrige brande var tidligere udbrudt i Bronx forud for denne brand. Da ilden blev fanget på live -tv, huskes meddeleren Howard Cosell forkert for at have sagt noget i stil med: "Her er det, mine damer og herrer: Bronx brænder". Historikere i New York City peger ofte på Cosells bemærkning som en anerkendelse af både byen og bydelens tilbagegang. [189] En ny dokumentarfilm med lang længde af Edwin Pagan kaldet Bronx brænder [190] er i produktion [191] i 2006 og beskriver, hvad der førte til de mange brand-til-forsikringssvindelbrande i 1970'erne i bydelen.

Bronx -bandelivet blev afbildet i romanen fra 1974 Vandrerne af indfødte Bronx Richard Price og filmen af ​​samme navn fra 1979. De ligger i hjertet af Bronx og viser lejlighedsliv og den daværende skelsættende Krums-isbar. I filmen fra 1979 Krigernegår den eponymiske bande til et møde i Van Cortlandt Park i Bronx og må kæmpe sig ud af bydelen og komme tilbage til Coney Island i Brooklyn. En Bronx -fortælling (1993) skildrer bandeaktiviteter i Belmont "Little Italy" -delen af ​​Bronx. Tilpasningen af ​​videospillet fra 2005 indeholder niveauer kaldet Pelham, Tremont og "Gunhill" (et spil ud af navnet Gun Hill Road). Dette tema egner sig til titlen på Bronx brænder, en otte-delt ESPN TV-miniserie (2007) om New York Yankees 'kamp mod at vinde baseball 1977 World Series. Tv -serien understreger holdets støjende karakter, ledet af manager Billy Martin, catcher Thurman Munson og outfielder Reggie Jackson samt utilpashed i Bronx og New York City generelt i løbet af denne tid, såsom blackout, byens alvorlige økonomiske problemer og nær konkurs, brandstiftelsen for forsikringsbetalinger og valget af Ed Koch som borgmester.

Filmen fra 1981 Fort Apache, Bronx er en anden film, der brugte Bronx 'gritty image til sin historie. Filmens titel stammer fra øgenavnet til det 41. politiregion i South Bronx, der fik tilnavnet "Fort Apache". Også fra 1981 er gyserfilmen Wolfen ved at bruge Bronx 'murbrokker som et hjem for varulvstyper. Knights of the South Bronx, en sand historie om en lærer, der arbejdede med dårligt stillede børn, er en anden film, der også udspiller sig i Bronx, der blev udgivet i 2005. Bronx var rammen om 1983 -filmen Fuga dal Bronx, også kendt som Bronx Warriors 2 og Escape 2000, en italiensk B-film bedst kendt for sit optræden i tv-serien Mystery Science Theatre 3000. Handlingen drejer sig om et uhyggeligt byggefirmas planer om at affolke, ødelægge og genudvikle Bronx, og en gruppe oprørere, der er ude efter at afsløre selskabets morderiske måder og redde deres hjem. Filmen er mindeværdig for sin næsten uophørlige brug af udtrykket, "Forlad Bronx!" Mange af filmens scener blev filmet i Queens, erstattet som Bronx. Rumlen i Bronx, filmet i Vancouver, var en Jackie Chan kung-fu-film fra 1995, en anden, der populariserede Bronx til internationalt publikum. Sidste Bronx, spillede et Sega-spil fra 1996 på Bronx 'dårlige ry for at låne sit navn til en alternativ version af post-japansk boble Tokyo, hvor kriminalitet og bandekrig fører voldsomt.

Litteratur Rediger

Bøger Rediger

Bronx er blevet fremhævet betydeligt i skønlitteratur. Alle karaktererne i Herman Wouks City Boy: The Adventures of Herbie Bookbinder (1948) bor i Bronx, og omkring halvdelen af ​​handlingen er sat der. Kate Simons Bronx Primitive: Portrætter af en barndom er direkte selvbiografisk, en varm beretning om en polsk-jødisk pige i en immigrantfamilie, der voksede op før anden verdenskrig og boede i nærheden af ​​Arthur Avenue og Tremont Avenue. [192] I Jacob M. Appels novelle, "The Grand Concourse" (2007), [193] vender en kvinde, der voksede op i den ikoniske Lewis Morris Building, tilbage til Morrisania -kvarteret med sin voksne datter. Tilsvarende i Avery Cormans bog Det Gamle Kvarter (1980), [194] vender en øvre middelklasse hvid hovedperson tilbage til sit fødselskvarter (Fordham Road og Grand Concourse) og erfarer, at selvom folk er fattige, latinamerikanere og afroamerikanere, er de gode mennesker.

Derimod Tom Wolfes Forfængelighedens bål (1987) [195] skildrer en velhavende, hvid hovedperson, Sherman McCoy, der går tabt fra Bruckner Expressway i South Bronx og har et skænderi med lokalbefolkningen. Et væsentligt stykke af den sidste del af bogen foregår i den resulterende urolige retssag ved Bronx County Courthouse. Tiderne ændrer sig imidlertid, og i 2007 New York Times rapporterede, at "Bronx -kvartererne nær stedet for Shermans ulykke nu er spækket med rækkehuse og lejligheder." I samme artikel hævder pastor Al Sharpton (hvis fiktive analog i romanen er "pastor Bacon"), at "tyve år senere, kynismen i Forfængelighedernes bål er lige så ude af stil som Tom Wolfes garderobe. "[196]

Don DeLillos Underverden (1997) ligger også i Bronx og giver et perspektiv på områdets tilbagegang fra 1950'erne og fremefter. [ citat nødvendig ]

Redigering af poesi

I poesi er Bronx blevet udødeliggjort af en af ​​verdens korteste koblinger:

Nash angrede 33 år efter hans uheld, og skrev i 1964 følgende prosadigt til dekanen for [[Bronx Community College]]: [197]

Jeg kan ikke undslippe
synderne i min smart-alec ungdom
Her er mine rettelser.
Jeg skrev disse linjer, "The Bronx?
Ingen thonx "
Jeg gyser for at tilstå dem.
Nu er jeg en ældre, klogere mand
Jeg græder, "The Bronx?
Gud velsigne dem! "[71]

I 2016 udgav W. R. Rodriguez Bronx -trilogien-bestående af skoskinnestuen digte et al, betongræsgange af den smukke bronx, og fra bredden af ​​Brook Avenue. Trilogien fejrer Bronx -mennesker, steder og begivenheder. DeWitt Clinton High School, St. Mary's Park og Brook Avenue er et par af de skoler, parker og gader, Rodriguez bruger som emner for sine digte. [198]

Nashs kobling "The Bronx No Thonx" og hans efterfølgende velsignelse er nævnt i Bronx Accent: A Literary and Pictorial History of the Borough, redigeret af Llyod Ultan og Barbara Unger og udgivet i 2000. Bogen, der indeholder jiddiske digteres arbejde, tilbyder et udvalg fra Allen Ginsbergs Kaddish, da hans tante Elanor og hans mor, Naomi, boede nær Woodlawn Cemetery. Ruth Lisa Schecthers digt, "Bronx", er også omtalt som en fejring af bydelens vartegn. Der er et udvalg af værker fra digtere som Sandra María Esteves, Milton Kessler, Joan Murray, W. R. Rodriguez, Myra Shapiro, Gayl Teller og Terence Wynch. [199]

"Bronx Migrations" af Michelle M. Tokarczyk er en samling, der spænder over fem årtier af Tokarczyks liv i Bronx, fra hendes udvandring i 1962 til hendes tilbagevenden på jagt efter hendes barndoms lejemål. [200] [201]

Bronx Memoir Project Rediger

Bronx Memoir Project: Vol. 1 er en udgivet antologi af Bronx Council on the Arts og frembragt gennem en række workshops, der skal styrke Bronx -beboere og kaste stigmaet over Bronxs brændende fortid. [202] Bronx Memoir Project blev oprettet som et løbende samarbejde mellem Bronx Council on the Arts og andre kulturinstitutioner, herunder Bronx Documentary Center, Bronx Library Center, (Edgar Allan) Poe Park Visitor Center, Mindbuilders og andre institutioner og finansieret gennem et tilskud fra National Endowment for the Arts. [203] [204] Målet var at udvikle og forfine erindringsfragmenter skrevet af mennesker fra alle samfundslag, der deler et fælles bånd bosat i Bronx. [203]

Sange Rediger

  • I Marc Ferris '5-sider, 15-kolonnen liste over "Sange og kompositioner inspireret af New York City" i Encyclopedia of New York City (1995), [205] refererer kun en håndfuld til Bronx mest til New York City, især Manhattan og Brooklyn. Ferris omfattende, men selektive liste fra 1995 nævner kun fire sange, der specifikt henviser til Bronx: "On the Banks of the Bronx" (1919), William LeBaron, Victor Jacobi "Bronx Express" (1922), Henry Creamer og Henry Creamer "The Tremont Avenue Cruisewear Fashion Show "(1973), Jerry Livingston, Mark David" I Love the New York Yankees "(1987), Paula Lindstrom.

Teater Rediger

Clifford Odets skuespil Awake and Sing udspiller sig i 1933 i Bronx. Stykket, der først blev produceret på Belasco -teatret i 1935, vedrører en fattig familie, der bor i små kvarterer, de kontrollerende forældres kampe og deres børns ambitioner. [206]

René Marqués Oxcart (1959), vedrører en puertoricansk familie i landdistrikterne, der immigrerer til Bronx for et bedre liv. [207]

A Bronx Tale er et selvbiografisk enmandsshow skrevet og fremført af Chazz Palminteri. Det er en coming-of-age historie, der udspiller sig i Bronx. Den havde premiere i Los Angeles i 1980'erne og spillede derefter på Off-Broadway. Efter en filmversion, der involverede Palminteri og Robert DeNiro, fremførte Palminteri sit enmandsshow på Broadway og på turné i 2007. [208]


Arven fra David Changs Ssäm Bar, et NYC -ikon, der forlader sit hjem i East Village

I sidste uge annoncerede Momofuku, at den stadigt skiftende Ssäm Bar, engang et kimchi-snøret, slagteaffald, ham-slyngende hangout, der spillede en central rolle i at gøre det raffinerede East Village til en bydækkende restaurantdestination, vil lukke og flytte til glat, to-niveau Wayō-rum i Manhattans Seaport District. Gæster, der plejede at stirre på en ulige John McEnroe -plakat under middagen, vil nu nyde panoramaudsigt over East River. På en måde afspejler trækket udviklingen i Momofuku -imperiet, hvad der engang var eksperimentelt og flosset rundt om kanterne nu er skinnende og selskabeligt.

Det er ikke så meget en fordømmelse, som det er en faktaerklæring. Efter at den Trump-støttende milliardær Stephen Ross tog en minoritetsandel i Changs imperium i slutningen af ​​2016, har New York-restauranterne stort set udvidet til poleret luksusudvikling, herunder butikkerne ved Columbus Circle, Hudson Yards og Pier 17-indkøbscentret i den fornyede havn .

Men her er den overraskende del: Selvom Momofuku er flyttet ind i en sjelløs ejendom, har gruppen formået at holde sin kreative kulinariske sjæl intakt, slyngende gelatinøs rå krabbe, koreansk-libanesiske wrap-sandwich og smøragtig efterligningskrabbe på steder, hvor man ellers kunne forvent en $ 70 strip bøf. Det betyder nogenlunde, at selvom Ssäm Bar flytter til en mere avanceret del af byen, er sandsynligheden for, at den udvikler sig til blandethed med de bedste hits, lav.

Om noget har lokalet længe fungeret som gruppens kreative kerne, det har altid syntes at ændre sig eller udvide sig, før man går ind i den midaldrende stilstand, som mange restauranter i sin alder oplever. Det åbnede i august 2006-to år efter Noodle Bars debut-som en koreansk-amerikansk Chipotle, hvor medarbejdere solgte burrito-lignende indpakninger på en samlebånd. Og så forvandlede det sig til et sent nathul med freewheeling gastronomisk innovation, et globalt rif på et amerikansk brasserie, der affødte utallige flere små tallerkener.

Ssäm Bars indflydelse ville vokse i det årti plus, der fulgte.Ved siden af ​​det plettede gris banede det vejen for en afskåret og overkommelig stil med ambitiøs gastronomi, der stod i kontrast til stivelsesholdige Midtown-virksomheder.

En bartender på Momofuku Ssäm Bar’s Booker og Dax laver en cocktail Nick Solares

Det var for en tid hjemsted for en af ​​byens mest banebrydende cocktailbarer. Det lancerede Christina Tosis neo-nostalgiske dessertimperium. Og det udvidede begrebet, hvad der udgjorde ægte mad fra New York. Ssäm Bar hjalp med at popularisere koreanske præparater som ssäm wraps og tteokbokki riskager i Amerikas kulinariske mainstream, som var mindre fordomsfri end den er i dag-selvom det amerikanske brasserie som en større konstruktion desværre ikke har internationaliseret så meget som muligt har i hele New York.

Der var lejlighedsvis fransk-vietnamesiske vibes i de tidlige dage, men i årenes løb ville Ssäm Bar læne sig ind i store stege i familiestil og dreje mod Singapores madveje i 2017. Det var en naboskabsinstitution, der aldrig følte sig institutionaliseret som den alder, eller følte sig i nærheden, da det tiltrak lånere fra hele verden.

Ved flytning er det sande tab ikke for den større by-i det mindste vil den nye Ssäm Bar bringe en smule personlighed til den nye havn, et turisttungt område, der kunne bruge en sære stød-men mod øst Village, et kvarter, hvis egen udvikling gennem årtierne så det omdanne fra kunstnerisk og tilgængeligt til stadig mere elite. Ssäm Bar følte sig som en ankerlejer i at bremse dette kvarters overgang. Og nu bliver det endnu en tom butiksfacade i et stykke af byen, der ikke kommer til at mangle tomme butiksfacader, da pandemien tvinger flere virksomheder til at lukke.

Her er en oversigt over bemærkelsesværdige begyndelser, anmeldelser, eftersyn og slutninger i Ssäm Bars historie i East Village.

David Chang i 2007 Foto af BILLY FARRELL/Patrick McMullan via Getty Images

August 2006: Ssäm Bar åbner med en menu med koreansk-amerikanske burritoer. Arbejdere fylder langsomstegt flæsk, ris og kimchi i mel tortillas på en samlebånd i Chipotle-stil. De tiltrækker desværre ikke den iver eller skarer, som Momofuku Noodle Bar var kendt for dengang.

September 2006: Kokkene Chang, Joaquin Baca og Tien Ho lancerer et sent program, der til sidst bliver hjertet i operationen. De tidlige menuer inkluderer røgfyldte Tennessee -skinker, rå fiskeplader som uni med pisket tofu, bacon med æble -kimchi, krydret braised tripe, en kæmpe bo ssäm -svinekød til store fester og en killer banh mi sandwich. Grillet tteok (riskager), allestedsnærværende på K-Town-restauranter, men sjældent set andre steder, bliver en øvelse i uformindsket eklekticisme, Chang sladret de seje nuggets i en krydret Sichuan-ragu og skabte effektivt en kinesisk-italiensk ret set gennem linsen af ​​en koreansk hæfteklammer .

Disse tilbud kommer til at symbolisere, hvad Ssäm ville blive: et kokkens hangout efter timer, der er præget af små tallerkener og salte, fede, slagteaffaldige, globalt sindede smag. Det serverede høj mad i et højt rum. Det var den moderne, internationale efterfølger til det mere europæisk skæve blå bånd.

Ligesom Noodle Bar havde den også en hård ikke-substitutionspolitik, der syntes at rangle planteædere, der foretrak at spise deres grøntsager uden en hæsblæsende smæk spæk. Det foregav en kulinarisk æra, der flyttede magtbalancen væk fra kræsne spisesteder til no-nonsense, my-way-or-the-highway kokke. "Vi serverer ikke vegetarvenlige varer," lød Ssam Bars menu berømt. Senere ville Chang sige længe GQ profil: “Vegetarer er en smerte i røv som kunder. Det er altid 'jeg vil det her' eller 'det vil jeg ikke.' Jesus Kristus, gå og lav mad derhjemme. "

Bo ssäm svinekød på Ssäm Bar Momofuku [Officielt foto]

Januar 2007: Ssäm Bar vedtager menuen sent om aftenen i løbet af almindelige middagstimer.

Februar 2007: New York Times kritiker Frank Bruni tildeler restauranten to stjerner og roser Changs budgetgourmet -tilgang til ambitiøs spisning, mens han kritiserer den rygløse afføring, manglen på kaffe, den ujævne udførelse og den “smidte” mochi -dessert.

November 2008: Christina Tosi åbner den første mælkestang bag på Ssäm Bar, og den blev "mødt med en apostolsk glød", ifølge en anmeldelse af Ligaya Mishan i Gange. Gæster ville stille op til komplekse forhøjelser af junkfood, herunder kornmælk, frugtagtig rullemælk, revetærte og kompostkager besat med kartoffelchips. I en før Cronut-verden domineret af cupcake-linjer repræsenterede Milk Bar den mest autentiske indgang i byens wienerbrød og bagningsscener.

Milk Bars signaturpai, som indtil for nylig blev kaldt "Crack Pie" Momofuku Milk Bar [Officielt foto]

Oktober 2008: Changs store personlighed manifesterede sig undertiden på Ssäm, som var en favorit blandt kokke og madskribenter. På et tidspunkt forbød han angiveligt forfatteren Josh Ozersky for at udgive en menu på Grub Street. Som Ozersky fortalte Eater: ”En nat gik jeg ind på Ssäm Bar og fik uden tvivl at vide, at Corey Lane og David selv sagde, at jeg ikke længere var velkommen til nogensinde at spise i deres restauranter igen, fordi de mente, at jeg havde hånet dem og læg dem fra. Jeg var chokeret." Chang, ved Ozerskys død i 2015, tweetede, at madskribenten var "mange ting, og så mange af vores forskelle virker så barnslige nu, men han kunne skrive nogle fantastiske ting."

December 2008: Bruni tildeler Ssäm Bar tre stjerner mindre end to år efter sin originale anmeldelse - en chokerende hurtig opgradering efter standarderne for ethvert større anmeldelsested. Denne udvikling - som fulgte et 4.700 ord Alan Richman fra Chang in GQ og en James Beard Foundation -pris for bedste New York -kok - betød en mainstream kroning af Ssäm Bars modkulturelle forretningsmodel.

2010-2017: Matthew Rudofker stiger op til chefchefposten på Ssäm bar. Hans lange embedsperiode sammen med kokke fra køkkenet Ryan Miller og Tim Maslow i de første år er præget af en ophøjelse af storformatartikler som en fem-krydderi-rotisserie-and og en kæmpe ribeye. Sammen med bo ssäm-flæskestumpen bliver Noodle Bars stegte kyllingemiddag og Má Pêches oksekød syv-vejs storfester i familieformat i stigende grad et kendetegn for Changs globale samling af restauranter.

April 2011: Milk Bar lukker på Ssäm Bar, flytter på tværs af gaden en dag senere og udvider sig hurtigt til et eget nationalimperium.

Februar 2012: Dave Arnolds Booker og Dax åbner i Ssäm Bars gamle Milk Bar -rum. Det bliver øjeblikkeligt en af ​​New Yorks mest berømte cocktailbarer og en af ​​byens eneste bastioner med avantgarde-spiser eller drikker-en stil med finurlig, videnskabelig gastronomi, der aldrig etablerede dybe rødder i de fem bydele. Bartendere brugte centrifuger til at tilføre bananer rum og CO2 -linjer til at karbonere både gin og tonic i en G & ampT.

Cocktails hos Booker og Dax Foto af Nick Solares

Engang i 2012: Restauranten begynder at servere en ret kendt som en pandekagekage, som fortsætter Ssäm Bar -forkærligheden for alt det store, omend i dessertform. Delikatessen er en ufærdig, fire tommer høj, fire tommer bred kage lagret med hindbærmarmelade, bacon, ahorn og miso ganache. Det er en død ringetone til en overbærende morgenmad i Denny-stil, kun tættere, sejere og mindre sød. Den fodrer fire. Det er en af ​​byens største desserter nogensinde og en forløber for andre dyre, super store desserter som Poolens $ 41 prinsessekage.

Oktober 2016: Booker og Dax skodder. På den ene side er denne udvikling hjerteskærende for dem, der så cocktailbaren som ledende for en progressiv fremtid inden for Momofuku -imperiet. På den anden side lancerer Arnold med succes sin Booker og Dax -opfølgning, Eksisterende Betingelser, uafhængigt af Momofuku -imperiet, inden for to år. Det nærmer sig ikke helt Milk Bar i sin popularitet - der er stadig kun en bar - men scenariet fremhæver Ssäm Bar og Momofukus evne til at inkubere ideer.

Senere i oktober 2016: Efter at have givet os et årti med dårlig kropsholdning - og efter at have hærget for de strenge designelementer i Nishi - beslutter Chang, at komfort er vigtig for Ssäm Bar. Han kaster spisebordsstolene i squat og installerer stole med ryg. Han forviser de kommunale borde. Det gamle Booker- og Dax-rum bliver til en siddende spisestue, og som et resultat føles Ssäm Bar mindre som en afskalet rest af topene og mere som en behagelig, traditionel restaurant.

Maj 2017: Max Ng, en af ​​løjtnanterne på Ko, bliver chefkok på Ssäm Bar. Menuen ændres igen. Ng introducerer ingredienser og præparater inspireret af sit oprindelige Singapore, såsom sambal-slicked skate pakket ind i et forkullet bananblad, hel kongekrabbe med Hokkien-nudler og kokospandepande. Gamle klassikere er tilbage, men den nye menu, parret med spisestueændringerne, får Ssäm til at føles som en næsten helt ny restaurant. I oktober, New York Times kritiker Pete Wells tildeler den tre stjerner. På dette tidspunkt er restauranten mere modtagelig for kostrestriktioner, og det ser ud til, at Chang ikke længere kaster hexes over vegetarer eller madskribenter.

Marts 2020: Ssäm Bar lukker sammen med alle Momofukus andre spillesteder midt i den globale COVID-19-pandemi.

Maj 2020: Chang meddeler, at Ssäm Bar vil flytte til det tidligere Bar Wayō -rum i Seaport District, når pandemien aftager. Middagsservicen vil bruge elementer af bordgrillning - i øjeblikket installeret ovenpå - hvilket betyder, at Ssäm Bar endnu en gang vil blive en ny restaurant.

Oplysning: David Chang producerer shows for Hulu i partnerskab med Vox Media Studios, en del af Eaters moderselskab, Vox Media. Ingen Eater -medarbejdere er involveret i produktionen af ​​disse shows, og dette påvirker ikke dækning af Eater.


ilili har specialiseret sig i private fester, virksomheds- og pressearrangementer, bryllupper og andre festligheder for grupper fra 5 til 500. Vi har fire private begivenhedsrum, der er perfekte til enhver lejlighed, samt mulighed for at bestille hele restauranten. Menuer spænder fra bestilte hors d 'oeuvres og cocktails til vores forskellige delte menuer til siddende middage.

Uanset om du leder efter en særlig frokost for at belønne dit team for det hårde arbejde eller for at imponere en vigtig klient med en perfekt middag i dit hjem, kan ilili imødekomme arrangementer fra 5 til 500 gæster.


Se videoen: AEROFLOT flight to Moscow. JFK-SVO BUSINESS CLASS - Wow!!! (Januar 2022).