Traditionelle opskrifter

Bonfire Night parkin opskrift

Bonfire Night parkin opskrift

  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Kage
  • Festkager

For min familie er Bonfire Night ikke komplet uden et stykke eller klistret parkin. Lad dette sidde i et par dage før servering for de bedste resultater.


Yorkshire, England, Storbritannien

44 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 12

  • 125 g sort mel
  • 50 g honning
  • 150 g usaltet smør
  • 75 g blødt brunt sukker
  • 175 g almindeligt mel
  • 2 teskefulde ingefær
  • 1 tsk stødt kanel
  • 275 g medium havregryn
  • 1 stort æg
  • 150 ml mælk
  • 1 tsk sodavand

MetodePrep: 30 min ›Kog: 50 min› Ekstra tid: 1 dag23 timer 40 min ›Klar om: 2 dage

  1. Forvarm ovnen til 180 C / gas 4. Smør en 20 cm firkantet kageform, og beklæd derefter med bagepapir.
  2. I en gryde ved medium varme smeltes den sorte mel, honning, smør og sukker under omrøring, indtil smør og sukker er opløst. Sættes til side, indtil den er lunken.
  3. Sigt mel, ingefær og kanel sammen i en stor skål. Rør havregryn i.
  4. I en lille blandeskål piskes æg og mælk let, derefter tilsættes kulhydraterne og røres i melblandingen. Tilsæt treacle -blandingen, og rør til det er jævnt blandet - men bland ikke for meget.
  5. Vend blandingen i den tilberedte form og bag den i cirka 50 minutter, eller indtil den er fast ved berøring i midten.
  6. Afkøl parkinen i formen i 10 minutter, vend derefter ud og afkøl på en rist. Opbevares i en lufttæt beholder i mindst 2 dage før servering - den bliver mere smagfuld og fugtig med tiden!

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


Sticky Ginger Parkin

Den klassiske Sticky Ginger Parkin -kage kommer fra Yorkshire og spises traditionelt på Bonfire Night i Storbritannien. Hvis du er en honningkage -fan, skal du prøve det! Lav det et par dage før tid, og det bliver endnu mere klistret og krydret.

Jeg ledte i årevis efter en god Yorkshire Parkin opskrift. Måske var det ikke de opskrifter, der var skyld i, og min utålmodighed havde måske meget at gøre med det!

Lidt vidste jeg, at den perfekte opskrift lå lige under min næse og sad i mit køkkenskab i min oldemor ’s 1950 ’s Good Housekeeping -bog. Du har sandsynligvis en kogebog ligesom den i dit eget hjem – falder fra hinanden med sider, der mangler, noter hastigt kladder i opskrifternes fodnoter og rygsøjlen for længst er væk.

Parkin drager bestemt fordel af at blive lavet flere dage i forvejen. Pak det ind i bagepapir, læg det i en lufttæt form og glem det i et par dage. Du ender med en smukt rig, fugtig krydret kage, der bare er perfekt med en kop te.

Hvis du planlægger at gå til et fyrværkeri/bål i de næste par dage, gør dig selv en tjeneste og gem en plade Parkin i din frakkelomme. Dit fremtidige jeg vil takke dig for det!

Så det er den bedste Parkin -opskrift, jeg har prøvet (indtil videre!) Jeg har øget ingefærsmagen endnu mere ved at tilføje nogle af den smukke konserverede ingefær i sirup.

Du vil normalt ikke finde dette i en traditionel Parkin -opskrift, men jeg kan varmt anbefale det. Især hvis du er en stor ingefærfan som mig.


Bonfire Night Parkin Cake

Fra hvad jeg samler, er Parkin traditionelt bagt, indtil det er ret fast og derefter efterladt i en lufttæt beholder for at blødgøre i et par dage, før det spises. Den opskrift jeg har fundet på giver dig al den lækre bløde konsistens lige ud af ovnen, ingen ventetid nødvendig (undtagen for at lade kagen køle af)! Når det er sagt, er det stadig en meget god kage at bage på forhånd, da den bevarer sin fugtighed meget godt. Kagen serveres normalt også i firkanter og bages i en firkantet form. Jeg har brugt en 8 "rund kageform (for det er det jeg har) og skåret kagen i 10 stykker. Det fungerede smukt. Jeg har også brugt ahornsirup i stedet for den traditionelle gyldne sirup. Men hvis du kan finde det, kan du bruge gylden sirup eller endda honning.


Parkin -trøfler til bålaften

Den 5. november er en af ​​de datoer i kalenderen, der altid bringer mig hjemlængsel. Tilbage i Storbritannien 5. november er Guy Fawkes Night, også kendt som Bonfire Night. Guy Fawkes blev anholdt den 5. november 1605, efter at han og hans kolleger plantede sprængstof under parlamentet i et forsøg på at dræbe kongen. Der blev tændt bål rundt om i London for at fejre plotens fiasko, og dermed blev der født en fest, der fortsætter den dag i dag.

Selvom nogle steder, som f.eks. Lewes i Sussex, stadig holder seriøse fester, er det i store dele af landet simpelthen en undskyldning for at samles med venner, slukke for et par fyrværkeri og nyde en solid vinterpris. 5. november er en dato, der altid udløser mad og drikke -relaterede minder for mig, uanset om det nyder en halvliter af en stærk, mørk vinterbryg i en pub i Nord -London, inden vi tager til den lokale park til fyrværkeri, eller den tid vi gik til Suffolk -kysten i begyndelsen af ​​november, og fyrværkerifesten på stranden omfattede et gammelt blikbad fyldt med jakkekartofler pakket ind i et tæppe.

I Storbritannien vil madmagasiner og opskrifter i aviser hvert år på dette tidspunkt køre artikler om solid bålaften, fra pølser og bagte kartofler til varm chokolade og toffee æbler. Et populært emne i disse artikler er parkin, en klistret honningkagekage fra det nordlige England lavet med sort mel, havre og ingefær. Det virkede som en ideel kandidat til at blive til trøfler at nyde den 5. november.

Jeg bagte parkinen ved hjælp af en opskrift på “Yorkshire Parkin” fra “Oats In The North, Wheat From The South” af Regula Ysewijn (missfoodwise.com). Det første resultat kan nogle gange virke lidt tørt, men lad det stå i et par dage, og det bliver næsten magisk og fugtigere og klæbrigere.

Parkinen blev derefter smuldret og blandet med gylden sirup og smør for at danne trøffelcentrene, hvortil jeg også tilføjede lidt ekstra ingefær, både formalet og krystalliseret, for at øge smagen. Disse blev derefter belagt med mere mørk chokolade for at gøre en fremragende godbid at nyde en kold vinternat.

Parkin trøfler

2 oz gylden sirup (eller agavesirup)

Knivhakket ingefær (valgfrit)

0,5 oz krystalliseret ingefær, finthakket (valgfrit)

Smuldr parkinen i en skål. Smelt sirup og smør sammen i en lille gryde ved medium varme.

Hæld sirupblandingen over den smuldrede parkin og bland godt for at kombinere. Tilsæt formalet og/eller krystalliseret ingefær om nødvendigt og en knivspids salt.

Smelt 4 oz af den mørke chokolade ved medium varme i en dobbeltkedel eller en glasskål over en gryde med vand. Tilsæt den smeltede chokolade til brød- og sirupblandingen og rør rundt. På dette tidspunkt kan du snige en lille smag for at kontrollere, om der er behov for justeringer af krydderierne.

Når det er køligt, skal det placeres i køleskabet i en eller to timer, indtil blandingen er fast.

Tag en teskefuld fuld af blandingen ad gangen, rul til kugler for at danne trøflernes centre. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og vend derefter tilbage til køleskabet for at stivne igen.

Smelt de resterende 4 oz mørk chokolade til belægningen i en dobbeltkedel. Dyp trøffelcentrene i den smeltede chokolade til belægning og læg dem på bagepapir til stivning.


Sådan laver du Yorkshire Parkin.

Det kunne ikke være lettere at lave en Parkin -kage. Når du har tændt for ovnen, vejet alle ingredienserne ud, smurt og foret din bageform, er du klar til at begynde at bage.

Blandingen er lidt løbende, og derfor er det vigtigt, at du også beklæder din løse bundform med bagepapir. For at forhindre enhver dej i at ose ud.

Kom smør, sort mel, gylden sirup og farin i en gryde ved svag varme. Lad det simre forsigtigt, indtil alt sukker og smør er smeltet. Tag varmen af ​​og lad den stå på siden for at afkøle lidt.

Kom alle de tørre ingredienser bestående af havregryn, mel, bagepulver og ingefær i en stor skål, der er varmebestandig, og bland forsigtigt alt sammen. Hæld derefter den afkølede melisblanding over de tørre ingredienser og bland, indtil det er godt kombineret.

Nu er det tid til at tilføje æg og mælk, men tilsæt først mælken og bland den godt. Tilsæt derefter æggene gradvist og bland det godt sammen. Husk at blandingen stadig kan være lidt varm, du vil ikke have røræg.

Hæld blandingen i den tilberedte form og bag den i ovnen i 35 - 45 minutter eller indtil den er bagt, test midten af ​​kagen med et spyd, indtil den kommer ren ud.

Lad i formen afkøle i cirka 15 minutter, før du fjerner den fra formen på en rist for at afkøle helt.

Parkin kan spises med det samme. Men det forbedres med alderen ved at holde tæt indpakket i en lufttæt beholder i 2 - 5 dage, før det skæres og spises.


Yorkshire Parkin - Sticky Havregrynskage til bålaften

En vidunderlig tradition fra det nordlige England, især fra amtet Yorkshire, spises denne vidunderlige honningkage traditionelt den 5. november, som er bålaften, også kaldet Guy Fawkes nat eller fyrværkeri nat. Der er mange måder at lave ingefær på, det er min opskrift på dette lækre, klæbrige og mørke honningkage med havre. Denne opskrift er en ægfri parkin, og jeg fik altid at vide, at Parkin ALDRIG skulle indeholde æg i den, uanset om det er sandt eller ej, er jeg ikke sikker på! Prøv at planlægge fremad, når du laver denne opskrift, den er MEGET bedre, når den opbevares i 2 til 3 dage, før den spises, da den bliver klæbrigere og mere intens i smagen. Dette holder i op til 2 uger i en lufttæt beholder og fryser godt, hvis der er noget tilbage! Jeg bruger jumbo grødhavre i min parkin, til en dejlig sej konsistens - men enhver grødhavre eller havregryn vil være passende. Bemærk, hvis du laver dette med de foreslåede alternativer til majssirup og melasse, vil det ikke være helt den samme smag, men det skal stadig være klistret!


Bålaften: Traditionel Parkin -kageopskrift

Bålaften er over os, og#8216 Husk, husk, at#8217 sidder fast i vores hoveder.

Traditionen med bålaften går tilbage til det mislykkede krudtplan at sprænge parlamentet af en gruppe romersk katolikker ledet af Robert Catesby.

Bålaften, ofte navngivet Guy Fawkes -nat, ser byer over hele landet tænde enorme bål, slukke fyrværkeri, brænde et billede eller en “guy ” og fejre, at parlamentet stadig står.

Hver af disse traditioner er symbolsk. Fyren/billedet er lavet af gammelt tøj og ting med halm og minder om Guy Fawkes.

Fyrværkeriet er en påmindelse om det krudt, Fawkes gemte i kælderen i parlamentets huse.

Udover at de bruges til at brænde billedet, bruges bålene til at tilberede kartofler indpakket i folie og til at varme supper op til, at folkemængderne kan spise i det kolde novembervejr.

En af de mindre kendte traditioner er Parkin -kagens. I Yorkshire er Parkin kage lige så meget en del af Bonfire Night som de andre traditioner. Kagen er lækkert stick med et ingefær spark og perfekt til en kold aften. Selvom kagen nu er en tradition for bålaften, går den faktisk forud for krudtplottet.

Find ud af, hvordan du laver din egen Parkin -kage herunder.

Ingredienser

200 g smør
1 æg
4 spiseskefulde mælk
200 g gylden sirup
85 g Treacle
85 g let blødt brunt sukker
100 g medium havregryn
2509 g selvhævende mel
1 spiseskefuld ingefær

Information

Serverer: 16
Madlavning og tilberedningstid: 1 time og 15 minutter
Vanskelighed: Let
Køkken: engelsk

Metode

  1. Start med at opvarme ovnen til 160c/ 140c blæser/ gasmærke 3.
  2. Smør en dyb firkantet kageform og beklæd med bagepapir.
  3. Tilsæt mælken og det sammenpiskede æg i en røreskål sammen med en gaffel.
  4. Smelt langsomt sirup, sukker, smør og mel sammen i en stor gryde, indtil sukkeret er opløst.
  5. Sluk for varmen og tilsæt ingefær, havregryn og mel og rør og tilsæt derefter æg- og mælkeblandingen.
  6. Hæld blandingen i formen og bag den i 50-60 minutter og fjern, når kagen føles fast og har en sprød top.
  7. Lad afkøle og pakk derefter ind i pergament og folie.
  8. Kagen vil holde i op til fem dage, men vil sandsynligvis alle blive spist godt før dem.

For flere opskrifter, gå til vores blogside, hvor du kan finde tonsvis af gode opskrifter fra en række forskellige køkkener.


LardButty mad anmeldelser

Fru Strong ’s Yorkshire parkin opskrift


Parkin – krydret kage med en lidt sprød top

Med Guy Fawkes nat (eller bålaften) nærmer sig (5. november), er det den tid på året at få fru Strong til at parkere.

Nu er parkin en specialitet i Yorkshire, og fru Strong var vores meget elskede, muntre, ældre nabo ved siden af, da jeg var lille (hun var i 80'erne, da jeg var fem år) voksede op i en landsby i North Yorkshire. Hun havde en livlig sans for humor og ville holde mig underholdt i timevis, fortælle mig historier (om hendes barndoms sjov i Skotland), fodre mig med sine dejlige hjemmebagte kager og spille brætspil.

Fru Strong ’s parkin opskrift er simpelthen den bedste. Det vigtigste punkt at bemærke er at bruge Sort treacle, ikke gylden sirup. Og jeg har tilpasset det ved at sætte det ind mere krydderi (overraskende overraskelse).


3 lette trin – Smelt smør, mel + sukker. Bland tørre ingredienser. Bland sammen + pisk.

INGREDIENSER
Gør cirka 20 firkanter

6 oz (12 spsk) selvhævende mel

1 – 2 tsk blandet krydderi (tilføj alt hvad du kan lide fra kanel, koriander, fed, muskatnød, karve – Jeg kan godt lide at tilføje de fire første plus et par kardemomme frø)

2 oz (4 spsk) brunt sukker

250 g sort mel (½ af en 454 g dåse)

METODE
Opvarm ovnen til 140 ° C/blæser 150 ° C

1. Sig alle de tørre ingredienser undtagen sukkeret i en skål

2. Smelt smør, sukker og mel i en gryde

3. Hæld den smeltede pandeblanding i skålen med tørre ingredienser (en brønd i midten), og tilsæt derefter de sammenpiskede æg + mælk. Tilsæt det kogende vand og pisk, indtil det bobler

4. Hældes på en smurt bageplade + bages i en forvarmet ovn ved 150 ° C i en time

5. Lad afkøle og skær derefter i firkanter

Denne kage holder sig rigtig godt i en lufttæt form, og faktisk smager den endnu bedre efter et par dage (krydderierne udvikler sig på en eller anden måde over tid). Og hvis du fryser nogle ned, har du en klar forsyning af dessert (krydderierne i kagen smager fantastisk serveret med vaniljeis).


Hvorfor spises Parkin på bålaften?

Det traditionelle kage spist på bålaften er Parkin kage, en klæbrig kage indeholdende en blanding af havregryn, ingefær, sirup og sirup. Andre fødevarer omfatter pølser kogt over flammerne og skumfiduser ristet i ilden. I hovedbyer og byer er fakkelbelyste processioner også populære denne nat.

Udover ovenstående, hvor længe kan du beholde Parkin? to uger

Heri, hvad er forskellen mellem Honningkager og Parkin?

butik Pepperkager i en lufttæt beholder. Det forskel på Parkin og Pepperkager Er normalt tilføjelse af havregryn. Treacle giver Parkin en mørk, rig farve og havregryn en nøddeagtig konsistens. Da denne opskrift ikke indeholder æg, er det et godt valg for alle, der er allergiske over for dem.

Parkin er en honningkage kage traditionelt lavet med havregryn og sort mel, som stammer fra det nordlige England. Ofte forbundet med Yorkshire, især Leeds -området, er det meget udbredt og populært andre steder, især i Lancashire.


Top 5 bålaftenopskrifter til bagning af elskere | MSB Food

Uldhoppere, knitrende ild, varm chokolade, sene nætter, sprød luft, gyldne blade. Bålsæsonen er legemliggørelsen af ​​at være hyggelig, men vigtigst af alt handler det om sund og solid mad. Disse lækre bage er en farverig blanding af varme og rige ingredienser pakket med aromatiske krydderier og søde smag.

Hvis du er vært for din egen bålfest i år, kan du forkæle dine gæster med disse bålinspirerede velsmagende bager. Pak varmt rundt om et flammende bål med et dampende krus varm chokolade og en af ​​vores lækre efterårlige godbidder til den perfekte bålaften. Læs videre for at opdage vores top 5 bålaftenopskrifter til bageentusiaster …

Hjemmelavede Sticky Toffee æbler

En gammeldags favorit, genoplev dine yngre år og lav dit eget parti med klæbrige karamelæbler til at nyde, denne bålaften.

ingredienser
300 g florsukker / 1 spsk sesamfrø eller 35 g pekannødder, hakket (valgfrit) / 2 æbler, kerner / Kelly’s of Cornwall Clotted Cream Ice Cream

Forbered æblerne og gennembor hver med en træ padle pop stick til at holde. Beklæd en plade med bagepapir. Opløs sukkeret meget forsigtigt i en stor gryde. Rør ikke med en ske, bare flyt panden med en hvirvlende bevægelse for at flytte sukkeret rundt. Når det er opløst, bobles det, indtil du har en gyldenbrun karamel. Tilsæt sesam eller pekannødder, hvis de bruges. Arbejd hurtigt, dypp hvert æble i karamellen og belæg dem jævnt. Læg på bagepapiret. Hvis karamellen bliver lidt klistret, skal du bare varme den ved svag varme, til den løsner lidt. Server straks med Kelly’s of Cornwall Clotted Cream Ice Cream.

Butterdej Catherine hjul

Det ikoniske Catherine hjulfyrværkeri får her et gastronomisk twist med disse dejlige butterdejbider med æble og pekannødder.

ingredienser

125 g almindeligt mel / knivspids salt / 100 g country life smør, kølet / 1 rødt æble, revet / 3-4 spsk Nestlé Carnation Caramel / 25 g pekannødder, fint hakket

Forvarm ovnen til 200 ° C, gasmærke 6. Smør 2 bageplader. Kom mel og salt i en skål, skær smørret i små tern og smid melet i, indtil det er belagt. Rør 80-100 ml vand med en rundkniv, så der dannes en dej, og smørterningerne holdes så hele som muligt. Pak ind i husholdningsfilm og afkøl i 20 minutter. Rul ud på en meldrysset overflade til et groft rektangel på 28 x 16 cm. Fold den nederste tredjedel op til midten, og fold den øverste sektion om som en konvolut. Chill i 20 minutter. Gentag processen 3 gange mere, før du til sidst ruller ud til et rektangel på 30 x 18 cm. Pres det meste af saften fra det revne æble. Fordel wienerbrødet med 2 spsk karamel og fordel det over æble og pekannødder. Rul op fra den ene langside og skær i 16 skiver. Læg hjulene på bakkerne og bag dem i 15-20 minutter, indtil de er gyldne. Pensl med den resterende karamel, mens den stadig er varm.

Opskrift af Waitrose.

Fyrværkeri Parkin

Oprindeligt fra Yorkshire er Parkin blevet et symbol på bålaften. Giv den lidt ekstra pizzazz, og dekorér med slikstjerner for at efterligne et gnistre af fyrværkeri.

ingredienser

150g Country Life Usaltet Smør / 150g Lyle's Black Treacle / 150g Lyle's Golden Sirup plus 1 spsk til pynt / 100g Tate & amp; Lyle Dark Muscovado Sukker (udvalgte butikker) / 25g frisk ingefær, revet / 250g selvhævende mel / 2 tsk blandet krydderi / 100 g havregryn / 1 medium Waitrose British Blacktail Free Range Egg / 4 spsk skummetmælk

Forvarm ovnen til 150 ° C, gasmærke 2. Smør og bund en 20 cm firkantet form. Smelt smør, sirup, gylden sirup og sukker i en medium gryde. Tilsæt revet ingefær og afkøl let. Bland mel, krydderi og havregryn sammen. Rør sirupblandingen i. Pisk æg og mælk sammen og rør rundt i blandingen. Hæld i den tilberedte form og bag i 1 time. Når den er afkølet, pensles toppen med en opvarmet spiseskefuld gylden sirup og pyntes med sølvkugler, stjerner og spiseligt glitter.

Opskrift af Waitrose.

Orange Cream Brandy Snaps

En anden britisk klassiker, denne brandy snap -opskrift har fået et efterårligt twist med en zingy orange cremefyld.

ingredienser

125 g usaltet smør / 125 g lys blødt farin / 125 g gylden sirup / 4 tsk citronsaft / 125 g almindeligt mel, sigtet / 1 tsk hakket ingefær / Til fløden: 600 ml dobbelt fløde / 1 spsk flormelis / 1 spsk appelsinblomst vand / skal af 1 appelsin

Forvarm ovnen til 180 ° C/160 ° C blæser/gasmærke 4. Rør smør, sukker, gylden sirup og citronsaft i en gryde ved moderat varme, indtil smørret er smeltet og alt sukkeret er opløst. Fjern fra varmen, og rør mel og ingefær i, bland til en glat pasta. Når blandingen er helt afkølet, rulles den ind i valnøddeformede kugler. Pres dem på en smurt bakke, og afstand dem godt fra hinanden. Bages i 5-7 minutter, indtil de er gyldenbrune og lacy. Lad dem slappe af et sekund eller to, og form dem derefter til en rørform ved forsigtigt at vikle dem rundt om håndtaget på en træske. Hvis de afkøles, før du kan forme dem, skal du sætte dem tilbage i ovnen i et minut for at blødgøre igen. Pisk den dobbelte fløde og vend forsigtigt flormelis, appelsinblomstvand og appelsinskal i. Kort før servering lægges fløden i en stor sprøjtepose og fyldes hver brandy snap. Stack dem, i Jenga-stil, på en tallerken og server straks, mens de er sej og sprøde.

Krydret mandeltorte

Denne velsmagende torte er fyldt med ildfulde efterårskrydderier og er fyldt med smag til den perfekte bålaften.

ingredienser

Til torte: 4 mellemstore æg, adskilt / 100 g lysebrunt muscovado -sukker / 100 g gyldent rørsukker / 300 g malede mandler / 100 g Smag forskellen bondehussmør, smeltet / 1 lille skud espresso eller stærk kaffe / 1 tsk vaniljeekstrakt / 1 tsk friskrevet ingefær / 1/2 tsk kanel / 1/2 tsk muskatnød / 1/4 tsk kardemomme / Til pynt: 125 g flormelis / skal og saft af 1 lille klementin / 50 g flager mandler, ristede / ekstra klementinskal (valgfrit)

Forvarm ovnen til 170 ° C/gasmærke 3, og smør let en 23 cm rund kageform, eller beklæd den med bagepapir. Pisk æggeblommerne med sukkeret i en blandeskål i et par minutter, indtil de er cremede og luftede. Tilsæt de resterende ingredienser og rør rundt med en stor ske, indtil blandingen er jævn. I en separat skål piskes æggehviderne, indtil der dannes stive toppe. Brug en stor metalske til at tilføje en skefuld æggehvider til den krydrede mandelblanding for at løsne den, inden du tilføjer resten af ​​æggehviderne og fold dem i. Pas på ikke at overfolde-blandingen skal være mousse-agtig. Hæld tortedejen i formen og bag den på ovnens midterste hylde i 30-35 minutter, eller indtil kagen er hævet, ser gyldenbrun ud og føles fast ved berøring. Hvis du er i tvivl, skal du indsætte et spyd. Det skal komme rent ud eller med et par krummer på. Enhver våd dej, der er tilbage på spyddet, betyder, at den ikke er helt færdig endnu. Fjern det fra ovnen, og afkøl på et rist i et par minutter, inden kagen vendes til afkøling helt. Til sidst laves clementinglasuren: kom flormelis i en skål og rør den revne clementinskal sammen med en spiseskefuld friskpresset juice. Rør rundt, indtil du har en klistret glasur, tilsæt lidt mere clementinsaft efter behov og dryp forsigtigt dette over kagen. Når glasuren har stivnet let, drysses ristede mandler ovenpå og fint rives lidt ekstra klementinskal til farve.


Se videoen: Bonfire Night (Januar 2022).