Traditionelle opskrifter

Fyldte æg - Mus

Fyldte æg - Mus

Du kan lugte ferieduften i luften .... det er lidt længere og påsken nærmer sig :)
En sjov og velsmagende påskeforretter, især elsket af børn.

  • 4 æg
  • let saltet ost
  • smør
  • sennep
  • yoghurt
  • radise
  • oliven
  • persille

(Jeg kan ikke skrive mængderne, fordi jeg smager dem)

Portioner: 8

Forberedelsestid: mindre end 15 minutter

OPGAVE FORBEREDELSE Fyldte æg - Mus:

Vaskede, kogte og afkølede æg skrællede jeg og skar på langs i to lige store dele.

I en skål kom jeg æggeblommerne sammen med lidt hakket ost, en teskefuld smør ved stuetemperatur, lidt yoghurt og lidt sennep. Jeg blandede alt dette godt, indtil de blev en pasta.

Med den opnåede pasta fyldte jeg hver halvdel af ægget.

Af skiverne radise danner vi musens ører.

Jeg brugte oliven til mine øjne.

Til halen, persilleblade.

God appetit !!!


Æg fyldt med svinekødspadder

En lækker forret og let at tilberede når som helst. Hvis du vil imponere dine gæster, men du ikke har tid nok, anbefaler vi dig at prøve æg fyldt med svinekødspadder. Opskriften er ekstremt enkel, og vi fortæller dig trin for trin.

Æg fyldt med svinekødspastaopskrift:

En ekstremt let opskrift på fyldte æg, men med en lækker smag, som du umiddelbart vil blive forelsket i. Trinene er enkle, du skal bare følge dem, og du får en lækker forret. Så her er hvad du skal gøre:

1. Kog æggene og lad dem stå i 5-6 minutter. Efter kogning, lad det stå i koldt vand i et par minutter for at afkøle og være let at rengøre. Skræl æggene, skær dem i to og fjern æggeblommerne.

2. Sæt æggeblommer, smør, leverpostej separat, i en skål, salt, peber, fløde, sennep og finthakket dild. Bland med blenderen, indtil der er opnået en cremet pasta.

3. Fyld æggehviderne med denne fløde med en teskefuld eller posh og lad stå i køleskabet i et par minutter.

Opskriften på æg fyldt med svinekødspasta er klar!

De fyldte æg serveres pyntet med persilleblade og hakkede oliven eller sur doughnut. Du kan dekorere dem som du vil og servere dem med andre kolde eller varme forretter.

5 / 5 - 3 Anmeldelser)

Modeller til fyldte æg: kyllinger, mus og andre figurer

Fyldte ægopskrifter er ideelle som nytårsaften og kan dekoreres i et væld af former og mønstre, som er mere og mere attraktive. Afhængigt af alles fantasi kan de laves til svampe, mus, kyllinger, smågrise, mariehøns og så videre.

Æg fyldt med mus Æg fyldt med smågrise

Smukt dekoreret fyldte æg


  • 4 æg
  • 80 g tunfisk på dåse
  • 1 spsk sennep
  • 2 spsk mayonnaise
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 spsk finthakket løg
  • salt og peber efter smag
  • 8 kapers
  • sorte sesamfrø til pynt

Hvis du befinder dig i smagen af ​​opskrifterne på denne blog, venter jeg på dig hver dag facebook side. Du finder der lagt mange opskrifter, nye ideer og diskussioner med interesserede.

* Du kan også tilmelde dig Opskrifter gruppe af alle slags. Der vil du kunne uploade dine fotos med afprøvede retter fra denne blog. Vi vil kunne diskutere menuer, madopskrifter og meget mere. Jeg opfordrer dig dog til at følge gruppens regler!

Du kan også følge os på Instagram og Pinterest, med samme navn "Alle opskrifter".


Vi har altid mange uspiste røde æg tilbage efter påske, men det er synd at smide dem væk. Så endnu bedre, vi gør dem til fyldte æg i alle slags kombinationer!

ÆG Fyldt med gåseliv

Ingrediens:

en teskefuld frisk smør

et par salatblade

Fremstillingsmetode: Kog hårdkogte æg, skræl dem og skær dem på midten på langs. Fjern æggeblommerne, og bland dem med gåselever, tilsæt derefter smør, salt og en teskefuld Vegeta -krydderi, der alle konkurrerer om en lokkende smag. Med denne sammensætning fyldes æghalvdelene, som lægges på en tallerken på et lag salat med mayonnaise.

ÆG FYLDT MED AVOCADO OG RØGT KAGE

Ingrediens:

150 gram røget fåremasse
1 avocado

Fremstillingsmetode: Riv ostemassen og bland den med de mosede æggeblommer, og tilsæt derefter avocadopastaen, type guacamole (dryp med frisk citronsaft, 2 æggeblommer, salt og peber efter smag), hvormed du får en velsmagende konsistent fyld. Hak det grønne løg fint, tilsæt det til fyldet og smag til med salt, peber og. Fyld æggene med den resulterende sammensætning.

ÆG Fyldt med svampe

Ingrediens:

et par salatblade

Fremstillingsmetode: De forbereder sig som før. Udskift agurkerne i eddike med stuvede og finthakkede svampe.

ÆG Fyldt med fiskepasta

Ingrediens:

1 tsk fiskepasta (ansjos)

et par salatblade

Fremstillingsmetode: Kog hårdkogte æg. Efter at de er afkølet, renses de og skæres på langs. Fjern forsigtigt æggeblommen fra æggehviderne, uden at æggehviderne går i stykker. Kom æggeblommerne i en skål, tilsæt smørret og en teskefuld fiskepasta. Alle disse gnides godt, indtil der opnås en homogen pasta, som æggehviderne fyldes med. Læg på en tallerken og læg salatblade rundt.

ÆG Fyldt med sennepssauce

Ingrediens:

Fremstillingsmetode: Forbered de seks æg som før. Gnid de æggeblommer, der er givet gennem sigten, med sennep, de rå æggeblommer, salt, olie hældt lidt efter lidt, ligesom mayonnaise. Separat vask og rens sardinerne fra knoglerne, skær et par kapers meget fint og 2-3 små agurker i eddiken. Bland alt dette med halvdelen af ​​sennepssaucen og fyld æggedelene. Der placeres en hætte på hvert æg. den resterende sauce hældes på en tallerken, og æggene lægges forsigtigt ovenpå. Læg salatblade eller skiver af måneradise rundt omkring.

Krydret fyldte æg

Ingrediens:

100 gram fjerkræ eller skinke

et par salatblade

Fremstillingsmetode: Kog hårdkogte æg, når de er afkølet, rengør dem, skær dem i halve brede og skær lidt af de afrundede ender, så æggene kan stå som glas. Fjern æggeblommerne og del dem i to. Halvdelen føres gennem en sigte og blandes med en spiseskefuld sennep, rå æggeblommer og en knivspids salt. Tilsæt olien, hæld lidt under konstant omrøring, indtil saucen er klar. Æggeblommerne til side gnides godt med kogt eller ristet fjerkræ eller skinke, givet gennem hakkemaskinen. Tilsæt de finthakkede agurker og en spiseskefuld eller to af saucen tilberedt før. Tilsæt salt og peber efter smag. Fyld æggene med dette tip. Hæld saucen i tallerkenen, som den skal serveres til ved bordet, og læg de fyldte æghalvdele ovenpå. Læg salatblade eller hakkede asparges rundt.


Æg - 65 opskrifter

Find her et udvalg af æg opskrifter, tilberedt på forskellige måder: kogt, bagt, fyldt, stegt osv.

Æg opbevares bedst friskt i kasser på et tørt sted. Det er godt at blive smurt med en klud eller lidt fedtstof til at dække porerne og kan dermed ikke længere trænge igennem af luft. De kan også opbevares i majs eller savsmuld, eller hver indpakket i papir.

Husmødre skal være forsigtige, når de køber æg, så de ikke har en brudt skal, plettet eller uden den ruhed, der er karakteristisk for friskhed. Æg behøver ikke at være snavset, fordi mikrober kan trænge ind gennem skallen indeni, og de kan blive inficerede, hvilket igen overfører madforgiftningsinfektioner, ganske alvorlige sygdomme.

Der skal udvises stor forsigtighed ved indtagelse rotteæg. Generelt har de en snavset hud og anbefales ikke at opbevares for længe.

Opbevar ikke æg i nærheden af ​​røget, saltet eller frossen fisk, i nærheden af ​​kød, krydderier, ost osv., Der har stærk lugt, fordi de gennem deres porer absorberer dampe og bliver ubrugelige.

Æg kalorier fuld hvede: 171 kcal / 100 gram Kulhydrater 0,6 Lipider 12, 0 Proteiner 14 (ifølge fødevarekaloritabellen)

Således har et kyllingæg (ca. 50 gram) 85 kcal, og et andæg (ca. 60 g) har ca. 102 kcal.

Kyllingæggeblommer kalorier: 364 kcal / 100 gram Kulhydrater 0,3 Lpids 32,0 Proteiner 16

Kylling æggehvide kalorier: 57 kcal / 100 gram Kulhydrater 0,5 lipider 0,2 proteiner 13

Ægpulver kalorier, hele: 564 kcal / 100 gram Kulhydrater 1,8 lipider 40,0 proteiner 45


1. Kog hårdkogte æg med masser af salt i cirka 10 minutter. Lad dem derefter ligge i koldt vand og skræl dem.

2. Skær æggene i to og fjern æggeblommen af ​​hver. Kombiner æggeblommen med mayonnaise og yoghurt, tilsæt derefter sennep, hvidløgspulver og paprika.

3. Når du har homogeniseret, inkorporeres den hakkede tun, der er drænet så godt som muligt fra saucen.

4. Tilsæt finthakket grøn selleri og grønne løg, krydr med salt og peber. Fyld æggene med denne sammensætning.

5. Server æg fyldt med tun, drysset med citronskal, på en tallerken med forretter, sammen med andre festlige retter.


Husmødre laver ofte disse forretter, fordi de ser smukke ud og lyder spist med glæde.

Æg fyldt med pate

Denne forret laves hurtigt og med få penge.

Ingrediens: 5 æg, 150 gram flæskepostej, 50 gram smør, en spiseskefuld sennep og en spiseskefuld mayonnaise, et par kviste frisk dild, salt og peber.

Fremstillingsmetode: Kog æggene i 20 minutter, lad dem køle af, skræl dem, skær dem i halve med en bredbladet kniv og fjern æggeblommerne. De passeres med en gaffel og blandes med pate, smør, sennep, mayonnaise og krydderier.

Fyld æghalvdelene, og pynt, som du vil, med eddike -donuts, oliven, pickles.

Dekorer efter præferencer. De kan for eksempel pyntes med persilleblade, paprika, finthakket frisk doughnut, finthakket grønne løg eller rødløgsfisk.

Æg fyldt med sennep

Ingrediens: 6 æg 2 spsk olie 1 spsk sennep 1 spsk hakket dild 1 pulveriseret sukker salt 6 oliven.

Fremstillingsmetode: Kog hårdkogte æg, rens dem, og efter at de er afkølet, skær dem i halve på langs. Fjern æggeblommerne og gnid ved at tilsætte olien lidt efter lidt, derefter salt, sukker, sennep og hakket dild. Fyld hver halvdel af æggehviden med denne pasta og pynt disse æg fyldt med sennep med en halv oliven.

Æg fyldt med tun

Ingrediens: 6 hårdkogte æg en dåse tun i olie 3 spsk finthakket løg 2 fed hvidløg knus en tsk klassisk sennep 3 spsk mayonnaise salt og peber efter smag.

Fremstillingsmetode: Kog æggene i saltet vand i mindst 10 minutter for at sikre, at æggehviderne og æggeblommerne er hårde. Skær derefter ægget i halve, læg æggehviderne på den ene side og æggeblommerne i en anden skål. Knus æggeblommerne med en gaffel, tilsæt den afdryppede olie og resten af ​​ingredienserne.


Til at begynde med kog æggene og skræl dem. Kog æg i ca. 6-7 minutter, for at være hårde, og vend det straks i koldt vand. På denne måde bliver de lette at rengøre.

Skær æggene i halve og fjern æggeblommen med en teske.

Bland flødeosten med æggeblommer, hvidløg, salt, peber.

Vi puttede æghalvdelen en teskefuld agurker i tern og derefter lagde vi flødeosten ved hjælp af en pos.

Hvis du vil, kan du blande agurker og skære dem i tern med flødeost og derefter fylde æggene.

Vi pynter æg med agurker og oliven. De kan også pyntes med grønt, rød peberfrugt, donuts i eddike, sure eller grønne agurker.

Præsentation og service

De serveres som en forret / forret, anbragt på en tallerken, almindelig eller på et salatbed, på skiver tomater, peberfrugter eller agurker.

Opskriften og billederne tilhører Gigi Vulturu og deltag med denne opskrift i Great Winter Contest 2019: lav mad og vind


Video: Fyldte tomater m. fars - Bagte tomater med fyld - Sundt u0026 enkelt - Opskrift # 268 (Oktober 2021).