Traditionelle opskrifter

Chokolademuffins og rosiner

Chokolademuffins og rosiner

Det er klart, at jeg ikke kan blive længe uden dem, jeg har allerede erklæret mine favoritter, netop fordi selv om den grundopskrift, jeg bruger, er den samme, kan jeg spille afhængigt af ingredienserne og fantasien, og hver gang er mine muffins forskellige. Denne gang valgte jeg at tilføje chokolade og rosiner, for at se hvordan det blandes med dejen, og hvad der sker under bagningsprocessen.

  • 4 æg
  • 10 spsk mælk
  • 2 lg. bagepulver
  • 200 gr sukkerhoste
  • 3 poser vaniljesukker
  • 200 gr smør eller olie
  • 350 gr hvidt mel
  • salt
  • vaniljeessens og kirsebæressens
  • rosiner og chokolademønter ... efter smag.

Portioner: 6

Forberedelsestid: mindre end 60 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Chokolademuffins og rosiner:

Vi blandede de våde ingredienser (æg, mælk, olie, essenser) godt, derefter tilføjede vi rørsukker og pulver, og vi blandede, indtil sukkeret smeltede, derefter tilføjede vi melet, der tidligere var blandet med bagepulver, vi blandede igen, indtil sammensætningen er meget godt blandet.


Jeg gennemblødte rosinerne lidt med vand, og derefter tørrede jeg dem lidt med en serviet, derefter tilføjede jeg en skefuld mel over dem (for at dejen ikke skulle gå i bund), jeg dyppede chokoladepenningerne i dem . Jeg kom lidt i blenderen for at knuse dem, og derefter tilføjede jeg dem til dejen. Jeg blandede alt godt og fyldte papirformularer til muffins.

En hurtig og velsmagende dessert, der lader dig altid spille, når du laver den, kan være anderledes.

Stor appetit!


Chokoladekager og rosiner

Friske småkager med chokolade og rosiner, hurtige og ekstremt velsmagende. Disse småkager er ideelle til festlige måltider, og den møre dej sammen med chokolade og rosiner giver desserten maksimal godhed.

Forberedelsestid:

Portioner:

Ingrediens:

Forberedelsesinstruktioner

Chokoladekager og rosiner opskrifter. Chokoladekager. Rosin cookies.

Smørret ved stuetemperatur blandes med pulveriseret sukker i 3-4 minutter.

Tilsæt æg og vaniljeekstrakt.

Bland indtil du får en homogen sammensætning.

Tilsæt mel blandet med bagepulver, saltpulver og bland godt.

Efter at jeg har fuldstændig indarbejdet melet, blander jeg sammensætningen i 1 minut.

Den opnåede sammensætning placeres i en pos med dui (rund spids).

I en bakke smurt med olie og beklædt med bagepapir hældes sammensætningen i små former (diameter

I hver cookie tilføjer vi ved at trykke på 3 & # 8211 6 mørk chokolade dragees med rosiner.

Sæt bakken i den forvarmede ovn ved 180 C og bag i cirka 10 minutter, indtil bunden af ​​småkagerne bliver gyldne.

Efter bagning, lad dem afkøle et øjeblik og læg dem på en kølegrill.

God appetit!


Bland mel, kakaopulver, bagepulver, salt, citronskal og rosiner i en skål. Ved hjælp af en foodprocessor blandes smør og sukker i et par minutter, indtil du får en creme. Tilsæt et æg ad gangen, og når du har inkorporeret hvert enkelt, tilsæt creme fraiche, pisket mælk, vaniljeessens og frisk citron. Tilsæt gradvist de flydende ingredienser over de faste.

Læg muffinspapirerne i den specielle muffinsbakke og fyld formerne cirka tre fjerdedele. Forvarm ovnen til 180 grader og bag i 15-20 minutter. Tiden kan variere afhængigt af ovnens ydelse. For at sikre, at alt er i orden efter 15 minutter, kan du foretage tandstikketesten. Når de er kogte, tages de ud af ovnen og lad dem køle af.

Start imens cremen: Bland smørret med mascarpone eller flødeost, vaniljekerner og appelsinskal. Tilsæt pulveriseret sukker gradvist og rør videre. Når alt sukkeret er opløst, og du har opnået en homogen sammensætning, lægges alt i en pose og efterlades i køleskabet, indtil muffinserne er afkølet helt.

Dekorer muffinsene med denne glasur, og for et ekstra look kan du lægge lidt revet chokolade ovenpå eller ethvert andet dekorationselement, du foretrækker.

Jeg håber, at du kunne lide min muffinversion. Det er en let dessert, som du kan tilberede med et minimum af ingredienser og maksimal fantasi.


Rosin muffins

Kom rosiner i en skål og hæld kogende vand, lad det simre, så længe vi forbereder dejen.

I en skål kom sukker, vaniljesukker og smør ved stuetemperatur, pisk til det bliver en lysere farve og mere luftig konsistens. Pisk kontinuerligt og tilsæt 1 æg. Vi stopper og tilsætter melet med bagepulver og blander meget godt (vi kan bruge en røremaskine ved lav hastighed). Hæld vandet fra rosinerne, og tilsæt rosinerne til dejen, bland godt.

Kom dejen i en form med en ske og kom den i den forvarmede ovn ved 190C i 20-35 min. 12-14 muffins modtages fra en portion. Tryk om ønsket pulveriseret sukker.

Ekstra Noter

Vi kan erstatte rosiner med chokolade i dråber eller med kirsebær i deres saft. Hvis vi vil med kirsebær, lægger vi en skefuld dej i formene, derefter kirsebæret og dækker med dej.


Rosin muffins

Fra Mom's File får vi en lækker opskrift på rosinmuffins.
Det er let at forberede, de små kan hjælpe dig, og de lidt større børn kan selv forberede dem.
Til denne opskrift har du kun brug for et par enkle ingredienser, som du helt sikkert har hjemme hele tiden.

Uanset om du har lyst til noget sødt eller vil have noget at pakke, er disse muffins et forsøg værd.


Video: ENG 초코나무 숲 머핀과 그릭 복숭아, 국물 닭발까지 집에서 다 해먹는 자취생 일상ㅣ신라면 볶음면, 콩나물 닭갈비, 순대볶음, 파프리카 볶음밥 (Januar 2022).