Traditionelle opskrifter

Endive med laks

Endive med laks

Vask endiverne, tør bladene for at absorbere det overskydende vand, skær laksen i meget tynde tern og bland med dressingen bestående af oliven- og citronolie, skær rødløg, grønt løg og peber i tern og bland med fisken.

Salt og peber og server (eventuelt kan du lægge svampe, der er blevet let bagt i gryden, og derefter blandes med resten af ​​ingredienserne og fylde endiven.).

Endiverne tilberedes meget hurtigt og er meget velsmagende.

Til design: Brug salat eller rucola mørkere end endiver, rødløg, agurker og rød peberfrugt.

En simpel salat, lav på kalorier og let at tilberede.

God appetit.


8 endive,
8 skiver røget laks eller skinke,
500 ml mælk (for at gøre majsstivelse til sauce),
40 g majsstivelse (majsmel / stivelse, forskellig fra majs),
40 g gruyèreost (berømt schweizisk ost, der ligner hård ost),
salt peber,

Skær endiverne i halve på langs, kom dem i kogende vand og lad dem koge i 10-15 minutter.

Dræn og læg på absorberende papir for at fjerne overskydende vand.

Ovnen forvarmes til 240 ° C.

I en skål opløses majsstivelsen med den kolde mælk og sættes på svag varme under konstant omrøring, indtil blandingen binder. Tag det af ilden.

Rul endiverne med skiver laks eller skinke.

Læg på en bakke smurt med lidt smør. Hæld mælkesovsen over dem og drys med gruyère, revet ost, salt og peber.

Bages i gryden i 15 minutter.


Bagt laks opskrift med grøntsager og kartofler

Du kan bruge gulerødder og radiser eller andre grøntsager til denne opskrift. For eksempel er broccoli rig på uopløselige fibre og proteiner, der forhindrer hjerte -kar -sygdomme og kan hjælpe med vægttab.

Også, Denne opskrift på laks er ideel til dem, der ønsker at passe på deres figur og helbred. Derfor er dette præparat lavt i kalorier og kulhydrater. I modsætning til stegning holder laks alle sunde fedtstoffer intakte, ikke-oxiderede, når de er stegte.

Ingrediens:

  • 3 laksfileter (ca. 800 g)
  • 2 kopper broccoli (240 g)
  • 2 kartofler
  • 1 gulerod
  • 2 ridichi
  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie (30 ml)
  • 3 fed hvidløg
  • 1 spsk tørret timian (15 g)
  • 1 tsk salt (5 g)
  • 1/2 kop hvidvin (125 ml)
  • 1 tsk stødt peber (5 g)
  • 1/2 spsk finhakket frisk persille (8 g)
  • 1 spsk finthakket porre (15 g)

Du mangler:

Instruktioner:

Hvis du ikke kender hemmeligheden ved at lave en velsmagende fisk, skal du finde ud af, at al magien ligger i at marinere kødet. Til dette skal du være tålmodig. Smør laksen med vin og krydderier og lad det sidde i køleskabet i mindst 8-10 timer. Vi anbefaler at marinere laksen natten over.


Endive med laks - Opskrifter

LAKS MED ENDIV OG KAPPER

Jeg vil sidde på flodbredden med en fiskestang i hånden
Lad ingen genere mig i en uge
Vær varm, men ikke for varm, som 25 grader
Og ikke for at fange noget, for at have rene hænder
Hvis jeg bliver sulten, ved jeg, hvad jeg skal gøre:
Jeg fisker laks med endive fra min rygsæk!

  • 500 gr laksefileter
  • saft fra en halv citron
  • saft fra en halv appelsin
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk sojasovs
  • 1 saltpulver

ARBEJDSPLAN laks med endiv

  1. bland citronsaft med appelsinsaft, olivenolie og sojasovs.
  2. Massér laksefilet godt med denne blanding og salt den efter smag. Vi lægger dem i et varmebestandigt fad.
    Lad det stå i ovnen, til fisken er færdig.
  3. Til pynt skæres endiverne på midten på langs.
  4. Smelt smørret i en gryde. Vi lagde endiverne der. Vi krydrer dem. Læg låg på og lad det simre i fem minutter. Vi tager låget, tænde for varmen og lad den stå, indtil væsken fordamper.
  5. Jeg tilberedte en sund laks med endive, hvorpå jeg dryssede kapers! God appetit!

LIPIE MED HUMUS, LAKS OG ENDIVE. EN anden morgenmad klar på mindre end 5 minutter

Jeg ved, at jeg undlod at skrive på bloggen, selvom jeg var superaktiv på min konto Instagram hvor jeg postede dagligt, men også på Facebook. Jeg håber, at oplysningerne der var nyttige, og at jeg postede flere opskrifter fra arkivet var en god grund til at teste flere sukkerfrie opskrifter.

I dag lavede jeg en super, super hurtig morgenmad. En morgenmad, som jeg håber, du vil prøve, når du har lyst til en nærende og nærende indpakning.

Det meste af tiden køber jeg graham lim, men ved den sidste shopping stødte jeg på en lim med multigrain, der lød meget godt for mig, og det at etiketten ikke fik mig til at smide den tilbage på hylden er god. Generelt er denne type lim fuld af alle slags smag, E’er, sukker og andre uheldige elementer, så jeg vil minde dig om vigtigheden af ​​at kontrollere etiketter, før du køber noget. Hvis det er en undtagelse, er der en, men hvis du køber det ofte, ville det være godt at tjekke etiketten, og hvis det ikke er sikkert at kigge efter et lignende venligere produkt.

Lad os vende tilbage til idéen om dagen. Jeg havde pinden, jeg havde kikærter i krukken og en røget laks (en økologisk version, uden andre tilføjelser på etiketten), jeg havde frisk basilikum, så alt til et duftende måltid.

Jeg hældte kikærterne i en blender, som jeg tilsatte basilikumblade, fyrretræsfrø, citronsaft, hvidløg og olivenolie over. Jeg lagde ikke sesampasta eller en masse olie, bare for at jeg ikke skulle have en klump fedt.

Jeg smurte pinden med hummus, derefter tilføjede jeg skiver endive, røget laks, agurk og et par salatblade.

Basilikum -hummusopskriften er rigtig HER.

Nedenfor efterlader jeg billederne med hvert trin.

Jeg valgte pinden til morgenmad, men det kan helt sikkert være en lækker frokost til frokostgryden.

Og fordi jeg ofte har modtaget spørgsmålet om kalorier, har jeg beregnet for dig, og en sådan kombination har 450 kalorier, perfekt til dagens første måltid.


  • 120 g røget laks
  • 200 g flødeost
  • 70 g smør
  • et par tråde purløg (eller et par tråde dild)
  • 4 skiver toastbrød (eller 8 af de skiver)
  • 1/2 tsk valmue frø til pynt

Vi holder det koldt i en time, og vi kan dele forretterne. Vi pynter med røget laks og valmuefrø. Ekstremt enkel at lave, men meget velsmagende. Godt arbejde og god appetit!

Hvis du befinder dig i smagen af ​​opskrifterne på denne blog, venter jeg på dig hver dag facebook side. Du finder der lagt mange opskrifter, nye ideer og diskussioner med interesserede.

* Du kan også tilmelde dig Opskrifter gruppe af alle slags. Der vil du kunne uploade dine fotos med afprøvede retter fra denne blog. Vi vil kunne diskutere menuer, madopskrifter og meget mere. Jeg opfordrer dig dog til at følge gruppens regler!

Du kan også følge os på Instagram og Pinterest, med samme navn "Alle opskrifter".


Endive - 8 opskrifter

Vores udvalg af opskrifter med endiver, cikorie arter dyrket i mørket, i særlige kældre.

Endiver i kulinariske præparater er toniske for kroppen. Vask hurtigt under rindende vand. Opbevar dem ikke i vand, fordi de er bitre.


Endive med sauce og laks

Endive med sauce og laks fra: endiv, citron, røget laks, parmesan, mælk, smør, mel, ærter, grønne løg, champignonblanding, salt, peber, dild, muskatnød, grøn timian.

Ingrediens:

  • 8 endive
  • en citron
  • 8 skiver røget laks
  • 50 g parmesan
  • 500 ml sød mælk
  • 30 g smør
  • 30 g mel
  • 200 g ærter
  • et grønt løg slips
  • 200 g champignonblanding
  • salt
  • peber
  • dild
  • muskatnød
  • grøn timian

Fremstillingsmetode:

Kog ærterne i saltet vand, afdryp og læg dem i en skål. Endiverne vaskes, skæres to centimeter fra rygsøjlen og halveres. Drys med citronsaft, så det ikke mørkner og koger i 10-15 minutter i kogende vand.

Fjern med et piskeris og kom det i en sil. Bland melet med den søde mælk, salt og peber i en skål efter smag. Varm smørret i en gryde, kom svampene og hakkede grønne løg og steg i ti minutter.

Tilsæt ærter, mælkeblanding og mel og parmesanost, og lad det simre, indtil saucen tykner. Læg endiven på tallerkenen, hæld saucen og kom hele eller skiver lakseskiver over saucen. Drys med hakket dild og server straks.


Ingredienser til stegte laks, enkel og hurtig opskrift

  • -3 stykker laks på mindst 200 g hver (medaljon eller fileter)
  • -salt
  • -peber
  • -juice fra en halv citron
  • -timian (valgfrit)
  • -en yndlingspynt (jeg havde nu asparges og sauterede grønne bønner)


Video: Clean CHICORY SKILFULLY! ENDIVE! WITLOF! Sprig Bartons What is Chicory! (Januar 2022).