Traditionelle opskrifter

Quick Cook Sukkerristede Blommer

Quick Cook Sukkerristede Blommer

Sukkerristede blommer er en hurtig og elegant dessert, der er perfekt når som helst på året. Se forfatterne til Den komplette Quick Cook lav denne sofistikerede godbid i bogen. Se opskrift: Sukkerristede blommer med balsamico og rosmarinsirup

Du kan lide


Kernet + i tern

I sidste weekend tilbragte Christoph og jeg vores lørdag aften i, hvilket normalt er sådan vi tilbringer vores lørdag aftener alligevel. Vi kommer op til meget i løbet af ugen, så vi er normalt ret trætte i slutningen af ​​det. Plus, vi er dovne, og det er vinter her i Toronto. Som sædvanligt forsøgte vi at finde noget godt på Netflix, og denne gang var det The Secret Life of Walter Mitty. Normalt er jeg ikke meget for Ben Stiller -film, da de fleste af dem plejer at være fjollede komedier. Jeg siger ikke, at jeg mangler en sans for humor, men jeg er mere interesseret i de mørke komedetyper. Hvis du har set Walter Mittys hemmelige liv, så ved du for det meste, at filmen ikke er en typisk Ben Stiller -film, men i stedet har en masse flotte billeder og scener samt en ret god historie. Du ved også, at denne klementinkage spiller en vigtig rolle i filmen.

Lige siden jeg var barn, fandt jeg ud af, at mad i film eller historier altid har hængt ved mig. Selvom jeg ikke kan huske et plot af en film, husker jeg altid maden. Som i chokoladekagen fra Matilda, en bayersk flødekage fra Stranger Than Fiction eller endda donuts med gåselever fra Fantastic Mr. Fox. Ja, jeg har tænkt på at spise donuts med gåselever.

Men tilbage til kagen. Denne opskrift kommer fra Nigella Lawson ’s Clementine Cake, der er lavet af hele clementiner og mandelmel. Det er naturligt gluten- og oliefrit. For at være ærlig var kagen ikke lige det, jeg ledte efter og matcher ikke nøjagtigt den kage, der er set i filmen, men den lukker bestemt. Den er ekstremt enkel at lave, har en dejlig fugtig konsistens og en meget interessant lidt bitter tone fra klementinskindene. Det bliver også bedre, jo længere du beholder det.

Clementine kage (glutenfri, oliefri)
Opskrift findes her

Clementine Icing
Gør nok glasur til en kage

1 1/4 til 1 1/2 kopper flormelis
2 spsk frisk clementinsaft
knivspids salt

Bland ingredienserne sammen til det er glat og ret tykt. Glat oven på den afkølede kage og skub forsigtigt siderne over.

Kandiserede klementiner

1 medium klementin
3 spsk sukker
1 spsk vand

Skær clementinen i tynde skiver og læg den fladt i en mellemstor gryde. Drys sukker og vand over. Lad det simre ved middel varme og kog i cirka 5 minutter, eller indtil sukkeret og vandet er tyknet. Tag varmen af ​​og lad den køle af.


  • Tørrede blommer - 250 gram
  • Sukker - 250 gram
  • Mandler - 15 til 20
  • Ristet spidskommen pulver - 1 tsk
  • Rødt koldt pulver - 1/2 tsk
  • Kardemomme - 6 til 7
  • Salt - 1/2 tsk
  • Eddike - 1 spsk

Skyl de tørrede blommer to gange og fjern derefter frøene ved hjælp af en kniv og adskill papirmassen.

Derefter blødes blommemassen på varmt vand. Til dette formål, tage 2 kop vand i en beholder og lad det simre. Bland nu dette vand i frugtkødet og lad det forblive gennemblødt i en halv time. Blød også få mandler i blød i advarselsvand og lad dem skylle, så de også puffer op og let kan skrælles.

Når blommerne puffer op, skal du forberede chutneyen. Til dette formål overføres disse blommer i et hvilket som helst kar og anbringes i flammer til tilberedning. Tilsæt derefter sukker, ristet spidskommen, rødt koldt pulver og lidt salt. Lad det simre, indtil sukkeret smelter helt, og det bliver tykt i konsistensen. Imens skrælles mandlerne. Bliv ved med at røre chutneyen efter hvert 2. til 3. minut. Kog chutneyen i 15 minutter på medium flamme.

Kontroller derefter chutneyen. For at kontrollere, tag lidt sirup i din finger og tommelfinger og hold sammen. Det skal være sløvt i tekstur. Tilsæt nu eddike til chutneyen og overfør den til en skål.

Sød og syrlig pirrende blommechutney er klar. Opbevar den i enhver beholder og server den når som helst med poori, kachoris, pulao eller paranthas og nyd mad. Denne chutney kan opbevares i køleskab i op til en måned.

Forslag

  • Du kan også tilføje melonfrø, fint skiver dadler eller rosiner i stedet for mandler.
  • Eddike øger ikke kun smagen af ​​chutney, men øger også holdbarheden.

Aloo Bukhara Chutney Opskrift - Blomme Chutney Opskrift


Zwetschgendatschi. Tysk blommekage.

Vil du vide, hvad der virkelig gør mig begejstret? Få pakker med posten.

Jeg har en ting til online shopping. Altså når jeg handler. Jeg bruger ikke mange penge, men når jeg kommer til at foretage køb, synes jeg, det er meget mere spændende at købe dem online. Det er som at få en gave med posten! Man kan tro, at bestilling af varer hjemmefra er en god måde at bruge for meget på, men jeg tror faktisk, at det hjælper mig med at bruge mindre. Problemet med at shoppe personligt er, at det i hvert fald for mig har en tendens til at føre til impulskøb eller købe noget, jeg slet ikke ønsker, hovedsageligt på grund af pres fra salgsfolk eller falsk reklame. Nej, intet af det med online shopping. Jeg kommer til at bruge timer og timer på at sammenligne priser, læse anmeldelser og lede efter kuponkoder. Nogle mennesker kan lide at kalde det spild af tid, men jeg kan godt lide at kalde det smart shopping.

Nu fører det mig til en pakke, jeg modtog med posten i går. Åh hvor var jeg spændt på denne. Jeg havde ventet godt 6 måneder på, at disse kunne sælges. Hvad er de? Datoer! Ligesom de dadler du spiser. De brune små skrumpede ting, som du finder i dit supermarked i klare plastbeholdere ved siden af ​​produktgangen. Ja, jeg ved, det er mærkeligt, at jeg var spændt på at bestille datoer online. Men disse var friske, bare plukkede dadler, bløde, fugtige og saftige. Så det var virkelig skuffende, da jeg endelig åbnede min første date for at tage en bid af det og fandt en lang bleg maddes, der sneglede den ud på mine hænder. Jep. Maddike.

Først blev jeg helt afskrækket af tanken om at spise selv en date efter det, endsige de hele 8 pund, som jeg havde købt. Men jeg gætter på, at de organiske kompenserede for alt det grove. Det er dog det eneste ved økologiske produkter, du ved aldrig, hvad du får. Jeg synes også, at det er lidt fjollet at vente 6 måneder på, at en frugt kommer i sæsonen, bare for at blive afskrækket af en lille fejl.

Hvilket nu endelig bringer mig til denne dejlige Zwetschgendatschi. Hvilket egentlig bare er et langt, fancy, tysk ord for “Plum Cake ”. Zwetschgen er imidlertid det tyske navn for Blue Plums, også kendt som Prune Plums eller Damson Plums. Ret mig, hvis jeg tager fejl. Disse små, aflange blommer kommer dog kun i sæsonen her i slutningen af ​​sommeren, og kender mig, jeg elsker at købe alt for mange produkter, der er i sæsonen, fordi mine øjne er større end min mave.

Den opskrift, jeg har i dag, er en typisk opskrift på denne kage, som du kan finde overalt i Tyskland. Efter hvad jeg har fået at vide, er det en populær kage, der skal spises på ‘kaffee und kuchen ’ tid i Tyskland. Ja, kaffe og kagetid, et måltid spist mellem frokost og middag, mest om søndagen eller virkelig når du har lyst til kaffe og kage. Hvorfor har vi ikke dette i Canada? Det ser ud til, at det ville være et meget fordelagtigt måltid at få dig igennem dagen.

Så tilbage til den egentlige opskrift. Denne kage er ikke hvad du virkelig tænker på som en “kage ”. Basen er lavet af en let sød, gæret dej, toppet med friske blommer, et drys af skiver mandler og en streusel topping. Servering med flødeskum er også et must. Det både lyser fra blommernes tanginess såvel som væsentligt fra dejen. Uden streusel ville jeg sige, at det ville være en lækker morgenmad, flødeskum valgfri.

Til dejen:
350 g/ 3 kopper universalmel
50 g/ 1/4 kop sukker
1,5 tsk tørret gær
125 ml lunken mælk (2% eller homo)
1 tsk vaniljeekstrakt
50 g/ 1/4 kop blødt saltet smør

Til fyldning:
Cirka 25 små Damson -blommer eller halvdelen af ​​det, hvis man bruger almindelige blommer
100 g/ 1/2 kop farin
50 g/ 1/2 kop skiver mandler

Til Streusel:
50 g/ 1/4 kop mel
50 g/ 1/4 kop koldt, saltet smør, i tern
50 g/ 1/4 kop brunt sukker

Fløde eller æg til ægvask

Beklæd en bakke på 8,5 x 12 tommer med et stykke bagepapir. Du kan også bruge en lidt større bakke, hvis det er det, du har.

For at lave dejen omrøres gæren i varm mælk og lad stå et par minutter, indtil den er skummende. Enten ved hjælp af en røremaskine med dejkrogen eller i hånden, kombiner mel og sukker i din blandeskål og rør mælk, æg og vanilje i. Ælt i cirka 5 minutter med maskinen eller cirka 10 i hånden på din tæller. Hvis dejen er meget klistret, tilsættes lidt mere mel, en spsk ad gangen. Ælt det blødgjorte smør i, indtil dejen ser fjedrende ud og ikke klæber til skålen eller dine hænder. Form dejen til en kugle og læg den i en smurt skål, dækket med plastfolie, på et varmt sted til hævning i cirka halvanden time eller indtil den er fordoblet i størrelse.

Imens klargøres blommerne ved at skære dem i kvarte på langs. Lav streusel -topping ved at kombinere de 3 ingredienser med fingrene, indtil smørret er blandet godt sammen med mel og sukker til en smuldrig blanding. Stil på køl, indtil den er klar til brug.

Forvarm din ovn til 350˚F.

Når dejen er fordoblet i størrelse, skal du slå den ned og rulle den ud til cirka 1/4 tommer tyk og lidt større end din bakke. Hvis der er for meget dej, skal du bare trimme siderne af og bruge den resterende dej en anden gang (jeg rullede min ekstra dej ud og fordelte blødgjort smør og drysset farin og kanel over for at lave kanelboller).

Pres dejen ned i bakken og op ad siderne. Drys med 1/4 kop brunt sukker og læg blommerne ovenpå, skindet nedad, tæt ved siden af ​​hinanden. Drys den resterende 1/4 kop brunt sukker og streusel -topping over. Drys derefter de flisede mandler ovenpå. Lad Kuchen sidde i 15 minutter, til dejen hæver lidt, og pensl derefter med ægvask eller fløde, hvis du har den.

Bages på midterste rille i cirka 25 minutter. Kontroller efter 20 minutter. Hvis toppen bruner for meget, dækkes med et stykke folie.

Nyd den varme med en side frisk flødeskum.


Quick Cook Sukkerristede blommer - Opskrifter

Titel: Nem sommerlavning

Forfatter: Kelsey Nixon (TV -kok)

Eksempeltekst: Kelsey bruger et af sine foretrukne vigtige værktøjer, slow cooker, til at lave nogle overraskende, lækre og alsidige retter. Hendes krydrede og salte svinekødsopskrift kommer ud af den langsomme komfurgaffel og er perfekt til alle slags retter. Til at begynde med pakker hun svinekødet ind i en varm tortilla og tilføjer syltede rødløg, ananas og koriander og serverer det med en side af sort bønnesalat med mango og lime. Derefter laver hun for et twist en thailandsk inspireret svinekødssommerrulle, fyldt med mynte, koriander og basilikum og serverer den med en fyldig og cremet peanutsukker. Og til dessert viser hun dig, hvordan du laver en cremet og vidunderlig Tres Leches brødpudding.

opskrifter i denne episode
Sort bønnesalat med mango, koriander og lime
Ristet jordnøddeslaw
Strimlede svinekødssommerruller
Strimlet svinekød og ananas tacos
Slow Cooker Strimlet svinekød
Tres Leches brødpudding

Top opskrifter
Sugar Cookie Crust Fruit Pizza
Saltet karamelsauce
Hjemmelavede franske baguetter
Frisk pastadej
Rejer Lo Mein

afsnit titel afsnit nummer

After Hour Eats CCKEL-501H
opskrifter fra denne episode:
• Grillet ost med parmesan-skorpe
• Bagte tomater fyldt med cremet komfur med bacon og ost
• Cremet bacon Mac og ost på komfur
• Frisurer i sko med trøffel -aioli
.
Min tur til San Fran CCKEL-502H
opskrifter fra denne episode:
• San Francisco Pilaf
• Fideoer
• Grøn gudinde krabbe tapas
.
Lige ud af Tokyo CCKEL-503H
opskrifter fra denne episode:
• Ristede rejer, majs og bacon -ramen
• Grillet Hamachi -krave med ponzu -dip -sauce
.
Gladeste time CCKEL-504H
opskrifter fra denne episode:
• Chorizo-fyldte stegte oliven
• Svinekød ostepuffer
• Krydret stangnødder med appelsinbitter
• Brombær, agurk, ingefærspritzer
• Blackberry Sipping Eddike
.
Snackangreb CCKEL-505H
opskrifter fra denne episode:
• Mikrobølge chokoladekage med jordnøddesmørcreme
• Frugtskind
• Stegte kikærter med parmesan, citron og mandler
.
Jamaicansk CCKEL-506H
opskrifter fra denne episode:
• Stegt fisk med gulerod Escovitch
• Grillet Hummerhale med Jerk Sauce og Kokosris
.
Fantastiske Mashups CCKEL-507H
opskrifter fra denne episode:
• Japansk Seafood Risotto
• Æbletærte med æg
• Roer-syltede ungarske djævleæg
• Thai Deviled Eggs
• Frikadelle Sub Egg Egg Roll
.
Mobile Global Cuisine CCKEL-508H
opskrifter fra denne episode:
• Karré -kikærter fordobles
• Italiensk Porchetta Sandwich
.
Fiery Foods CCKEL-509H
opskrifter fra denne episode:
• Spicy Kale Cæsarsalat
• Flammestegt kylling med smør med varm sauce
• Fresno Pepper Hot Sauce
.
Varme og kølige desserter CCKEL-510H
opskrifter fra denne episode:
• Dessert Sushi
• Curry Butternut Squash Ice Cream
.
Middag og en film CCKEL-511H
opskrifter fra denne episode:
• And og hunde på et tæppe
• Smores Granola Bites
• Cherry Lime Vanilla Glacier
.
Et salt af sanserne CCKEL-512H
opskrifter fra denne episode:
• Kammusling Crudo
• Saltskorpet flæskesteg
• Cashewnødder sprøde
.
The Big First CCKEL-513H
opskrifter fra denne episode:
• Tomatillo Guacamole
• Sopes med strimlet oksekød
• Dos Leches Jordbærkage
• Forbrændt majssalat med cremet Tomatillo -dressing
..

afsnit titel afsnit nummer

Junk Food Essentials CCKEL-401H
opskrifter fra denne episode:
• Banana Split Funnel Cake
• Boardwalk Dog
• Cotton Candy Lemonade
.
Mock Thanksgiving CCKEL-402H
opskrifter fra denne episode:
• Tranebæræbleristet kalkunbryst
• Tranebærsalat
• Resteret kalkonsandwich med krydret tranebærcreme
• Syltet rodfrugtsalat
.
Ny NY favorit CCKEL-403H
opskrifter fra denne episode:
• Berry Bagel Puffs
• Karameliseret løg og ost Bagel hvirvler
.
Min rejse til Italien CCKEL-404H
opskrifter fra denne episode:
• Mandel Panna Cotta med Cherry Compote
• Bianca Lasagne med Pesto
• Marineret Antipasti Bruschetta
.
Mager og gennemsnitlig CCKEL-405H
opskrifter fra denne episode:
• Mean Green Smoothie
• Ristet roesalat med appelsiner og cremet gedeostdressing
• Sund Bison Chili
.
On the Go Grilling CCKEL-406H
opskrifter fra denne episode:
• Grillet Strawberry Shortcake med citroncreme
• Marinerede Veggie Kebab med Halloumi -ost
• Spicy Avocado Dill Dip
• Søde og sure grillede picnic trommer
.
Honning CCKEL-407H
opskrifter fra denne episode:
• Honning Majs
• Papaya Slaw med krydret honningvinaigrette
• Honning Hoisin glaserede vinger
.
Game Day Gourmet CCKEL-408H
opskrifter fra denne episode:
• Buffalo Chicken Lollies
• Krabbekage -kroketter
• Sweet Pepper Poppers
.
BBQ CCKEL-409H
opskrifter fra denne episode:
• Garlicky Røget Rejer
• Krydret røget sød kartoffelsalat
• Tangy coleslaw med røget majs og kalkdressing
.
Tacos CCKEL-410H
opskrifter fra denne episode:
• Morgenmad Tacos med Chorizo, æg og kartoffel
• Chile Braised Lamb Tacos
• Grillede rejer Tacos med tropisk Salsa
.
Uventede desserter CCKEL-411H
opskrifter fra denne episode:
• Gulerodskager med appelsinsmørcreme
• Hjemmelavet Root Beer Float
• Isfødselsdagskage
.
Mexicansk CCKEL-412H
opskrifter fra denne episode:
• Enchiladas Colorado
• Horchata
• Kelsey ’s Signatur Salsa
.
Svinekød Fire måder CCKEL-413H
opskrifter fra denne episode:
• Rørstegt 5-spice svinekød med mandariner
• Cubansk sandwich
• Svinekød og Poblano suppe
• Brændt svinekød
• Stegt flæskesteg med fersken BBQ -sauce
..

afsnit titel afsnit nummer

Tag ud CCKEL-301H
opskrifter fra denne episode:
• Svinekødsboller
• Sesam ingefær kylling
• Rejer Lo Mein
.
Søde godbidder CCKEL-302H
opskrifter fra denne episode:
• Apple Pie Shake
• Crunchy Peanut Caramel Nougat Candy Bar
• Hjemmelavet granatæble-lime-slikkepinde
• Mile-High Apple Pie
.
Slagter CCKEL-303H
opskrifter fra denne episode:
• Braised Collard Greens med bacon
• Pølse, rejer og peberfrugter over osteagtige gryn
• Kyllingestegt bøf med krydret mælkesovs
.
Ost CCKEL-304H
opskrifter fra denne episode:
• Queso Fundido med forkullede Poblanos og sider
• Rejer Bisque Poutine
.
Bejdsningsklasse CCKEL-305H
opskrifter fra denne episode:
• Smør salat salat med syltede sukker snap ærter og hjemmelavet Thousand Island dressing
• Svinekoteletter med syltet brød med champignon Escabeche og smadrede kartofler
.
Fisk og skaldyr CCKEL-306H
opskrifter fra denne episode:
• Sprød hud Arctic Char med smørbraiseret kål
• Oyster Chowder
• Brændt hel sort bas
.
Urban Farming CCKEL-307H
opskrifter fra denne episode:
• Grøn gudinde -påklædning
• Citron-duftende sprøde kyllingelår med kartofler og gulerødder
• Rød peber gelé
• Sauterede sennepsgrønne med Pancetta
.
Restaurant Inspiration CCKEL-308H
opskrifter fra denne episode:
• Berry Crisp med blommer
• Elderflower Sparkler
• Lamb Shank Ragu med osteagtig Gnudi
.
Burgere CCKEL-309H
opskrifter fra denne episode:
• Asiatisk kyllingeburger med krydret citrongræsmayo og syltet asiatisk slave
• Custom Blend Beef Patty Smelt med Pimento -ost
• Rocky Mountain Pastrami Burger
.
Chokolade CCKEL-310H
opskrifter fra denne episode:
• Chokoladepasta med chokoladehasselnøddesaus, hvid chokoladespåner og friske bær
• Pandebrændte kammuslinger med en tomat og hvid chokolade Beurre Blanc
.
På farten CCKEL-311H
opskrifter fra denne episode:
• Skinke, porre og Gruyere Quiche
• Hjemmelavede franske baguetter
• Ferskensalat med tomater, feta og basilikumvinaigrette
.
Min rejse til Frankrig CCKEL-312H
opskrifter fra denne episode:
• Apple Tarte Tatin
• Haricots Verts Almondine
• Brændt andebryst med fignesovs
.
Søndagsmiddag CCKEL-313H
opskrifter fra denne episode:
• Banan Chocolate Chip Cookies
• Druesaft-ingefær Ale Spritzer
• Risotto -kager
• Søndagsgryderist
.
Skal bestemmes CCKEL-TBDH.
.

afsnit titel afsnit nummer

Super Sandwiches CCKEL-201H
opskrifter fra denne episode:
• Cajun Rejer Po ’ Drenge
• Stegt grøn tomat BLT med sød basilikum Mayo
• Presset picnic -sandwich med ristet rød peber og Pepperoncini Spread
• Tyrkiet Roast Dip med smeltet Gruyere
.
Sommer desserter CCKEL-202H
opskrifter fra denne episode:
• Chokolade Jordnøddesmør og Banan Icebox Cake
• Agurk, Meyer Citron og Lavendel Granita
• Sugar Cookie Crust Fruit Pizza
• Vandmelon, ingefær og lime Granita
.
Veggie Bliss CCKEL-203H
opskrifter fra denne episode:
• Pan -stegt Stillehavstorsk med Cilantro Vinaigrette og Cremet Majs
• Ratatouille-tærte med karamelliseret løg-tomatmarmelade
• Røgfyldt Panzanella med markedsgrøntsager
.
Lille tallerkenfest CCKEL-204H
opskrifter fra denne episode:
• Antipasto sommersalatpapir
• Deviled æg med kandiseret bacon
• Syltede rejer med citron purløg Aioli
• Stone Fruit Salsa med kanelchips
• Vanilla Bean Lemonade
.
Heavenly Urter CCKEL-205H
opskrifter fra denne episode:
• Frisk urtesalat med Burrata
• Gedeost og urtefyldt kyllingroulade
• Herby kartoffelsalat med varm baconvinaigrette
• Hindbær Limeade med lavendel og mynte
• Hver urtepesto
.
Indendørs grill CCKEL-206H
opskrifter fra denne episode:
• Berry Pie Pops (tærte på en pind)
• Forbrændt majssalat med basilikumvinaigrette
• Spidskommen duftende ovnbagte ribben med sød og tangy BBQ-sauce
• Tangy Maple Bagte bønner med Applewood røget bacon
.
Klassisk bøf med en Twist CCKEL-207H
opskrifter fra denne episode:
• Stegt flankesteak med grillede champagnedruer og en bitter grønt og blå ostesalat
• Klassisk filet med Porcini-Marsala Pan Sauce
• Granatæble glaseret nederdel Steak Fajitas
.
Min tur til Spanien CCKEL-208H
opskrifter fra denne episode:
• Æble Empanadas med mandelcreme
• Brothy Clams og Chorizo
• Cremet Gazpacho
• Grillede hvidløgsrejer med Romesco Sauce
• Syndfri Sangria
.
Rise and Shine CCKEL-209H
opskrifter fra denne episode:
• Hjemmelavet morgenmadssandwich med hjemmelavet ahornpølse, æg og ost
• Fyldt fransk toast med frisk jordbærsyltetøj og blåbær
• Fyldt kartoffelhud Skillet Hash med stegte æg
.
Let sommerlavning CCKEL-210H
opskrifter fra denne episode:
• Sort bønnesalat med mango, koriander og lime
• Ristet jordnøddeslaw
• Strimlede flæskesommerruller
• Strimlet svinekød og ananas tacos
• Slow Cooker Strimlet flæsk
• Tres Leches brødpudding
.
Baghavefest med venner CCKEL-211H
opskrifter fra denne episode:
• Stegt Quick Pickles med kærnemælk Ranch Dippin ’ Sauce
• Hurtige pickles
• S ’more Pudding Pie
• Sjusket Jane Sliders
.
Hurra for ferierne CCKEL-212H
opskrifter fra denne episode:
• Sprøde Prosciutto kopper med pølse og æblefyld
• Pepperkagekagetrøfler
• Kartoffel Latkes med røget kalkunben og Kumquat Chutney
.
Pizza og fladbrød CCKEL-213H
opskrifter fra denne episode:
• Roer, bacon og fedeostfladbrød
• Buttery Hvidløg Urteknob
• Rejer, Artiskok og Frisk Ricotta Flatbread
• Enkel pizzadej
• Tre ost Caprese Calzone
• Hakket Caesar Salat Pizza
..

afsnit titel afsnit nummer

Frisk pasta CCKEL-101H
opskrifter fra denne episode:
• Fettuccine med gul squash og parmesan-citron flødesauce
• Frisk pastadej
• Italiensk pølse, spinat og Ricotta Cannelloni
.
Stegning CCKEL-102H
opskrifter fra denne episode:
• Ristet roesalat
• Stegt kylling med citron, hvidløg og timian
• Ristet rosmarin Tyrkiet bryst
• Ristet stenfrugt
• Ristede grøntsager
• Sukkerristede blommer og abrikoser
.
Easy As Pie CCKEL-103H
opskrifter fra denne episode:
• Banan Caramel Cream Pie
• Cream Pie
• Friske ferskner og cremet rustik tærte
• Rustikke tærter/galetter
.
Hurtige brød CCKEL-104H
opskrifter fra denne episode:
• Bacon, Cheddar og purløgskiks
• Kærnemælkskiks
• Citronblåbærmuffins
• Pecan Cinnamon Rolls
• Hurtigbrød
• Hurtige ruller
• Søde appelsinruller
.
Knivfærdigheder CCKEL-105H
opskrifter fra denne episode:
• Cobb -salat med blåost -vinaigrette
• Fransk løgsuppe
• Jordbær Shortcake
.
Æg CCKEL-106H
opskrifter fra denne episode:
• Friseesalat med bacon og pocheret æg
• Frittata
• Havegrøntsag Frittata
• Frugtskurd
• Lemon Curd
.
Underholdende CCKEL-107H
opskrifter fra denne episode:
• Chokoladekage med jordnøddesmør
• Grillet picnicmajs
• Hurtig coleslaw
• Sødt og krydret strimlet svinekød
• Tomatillo -dressing
.
Saucer CCKEL-108H
opskrifter fra denne episode:
• Asparges pakket ind i Prosciutto med Beurre Blanc
• Svitset svinemørbrad med rosmarin og balsamico og appelsinsauce
• Skillet Bacon Mac og ost
.
Fall Pantry CCKEL-109H
opskrifter fra denne episode:
• Apple Crisp
• Frugt Crisp Topping
• Granatæble Quinoa Pilaf
• Quinoa Pilaf
• Stegt kalkunbryst
• Rustik efterårsgrøntsagssuppe
.
Kelsey ’s Favoritter CCKEL-110H
opskrifter fra denne episode:
• En Papillote
• Honningglaseret æbletærte
• Citron-Basil Orzotto
• Orzotto
• butterdejstærte
• Sesam-ingefærlaks og papillote
.
Støbejernspande CCKEL-111H
opskrifter fra denne episode:
• Koriander-kalkris
• Skomager
• Spidskommen-brændt kammusling Tacos
• Mango Salsa
• Skillet Blueberry-Peach Cobbler
• Skillet Corn Cakes
• Tomatillo Guacamole
.
Stews CCKEL-112H
opskrifter fra denne episode:
• Bouillabaisse
• Cassoulet
• Kylling Cacciatore
.
Madgaver CCKEL-113H
opskrifter fra denne episode:
• Carmelitas
• Cherry Pie-in-a-Jar
• Tærte-i-en-krukke
• Saltet karamelsauce
• Vanilje Mandler


Fersken + pink + ristet + ristet

Jeg har husket meget i disse dage … mest fordi jeg har det samme par jean shorts på, som jeg har haft de sidste to somre, og de er enten skrumpet eller mine lår bliver … stærkere (se hvad jeg gjorde der?). Sommerdagene får mig til at tænke i ferskendrømme og jordbærmarker. Det er i luften. Jeg elsker også, hvordan gaderne i mit lille strandede kvarter er fyldt med mennesker, der bærer surfbrætter og badehåndklæder. Jeg elsker det!

Jeg har brugt mange somre her på Joy the Baker, hvilket betyder, at jeg har gjort min store andel af fantastiske sommergodbidder. Kan vi tale om det? Kan vi lade os inspirere af fortiden? Kan vi også tale om Lasagne Grillet ostesandwich I ’m kommer til at bringe dig i morgen? Åh mand … den anden dag søgte jeg efter ‘grillet ost ‘ på Joy the Baker … det var også for ægte.

Jeg tænker PIE denne sommer. Er du? Det her Fersken blåbær tærte føles særlig festlig. Lugten? Lad mig ikke engang komme i gang.

Jeg vil være den første til at indrømme, at jeg har en stabelafhængighed. Jeg kan også have en scone og smørafhængighed. Afhængighed (og fersken) støder sammen: Peach Cobbler Scones.

Det er de varianter, jeg drømmer om i november. Fersken og hindbærcrumble! Bare for at være klar, kan jeg spise hele denne pande alene. Intet problem.

Hvis du vil lave morgenmadsruller, burde de virkelig være det Citron hindbær morgenboller. Dette var en fantastisk dag med gær.

Don 't sætte mig i et køkken med krukker og kogende vand og bede mig om at kombinere dem i en slags dåse situation. Jeg er bare ikke den ene.

Jordbær Hindbær Vanille Quick Jam er godt inden for mine køkkengrænser og ude af kontrol lækker. Ps. Du skal bruge kiks.

Figner blæser i mit sind! Jeg kan ikke tro, at denne slik vokser på træer. Det her Brunt sukker ristet figen havregryn indeholder figner fra min ven Clemence ’s træ og minder mig om dengang, jeg jagede kyllinger ned ad gaden med hendes børn.

Jordbærmarmelade Kokosrispudding: Jeg beklager, at du er ved at spise hele gryden. Også … du er velkommen.

Ristet jordbærkærnemælkskage er lavet i en stegepande og serveret i en stegepande, som gør den perfekt til hver sæson, hele dagen, hver dag.

Ristede skumfiduser er som campingkager. Ikke cookies, som du tager på camping, og heller ikke#8230, cookies, som du sidder på din sofa og spiser, mens du forestiller dig, at du camping.

Sofaer er mere behagelige end camping. #bevist

Ristning af frugt ændrer frugten på den lækreste måde. Disse blommer er ømme og herby. Med yoghurt og granola Ristede blommer med olivenolie og timian yoghurt er en utrolig (og hovedsagelig let) weekendbrunch, der sker.

Overvej venligst denne middag til dig i hele august måned. Sommertomater og blåskimmelkiks. Bare rolig. Tomatskomager med kiks med blå ost

Sidste sommer tog jeg til Maine, spiste en enorm mængde mad, hang ud af en stor båd, kiggede på stjernehimlen og kom derefter hjem og spiste Fore Street Muslinger med Mandelsmør på min sofa. Det var alt det bedste nogensinde.

Jeg håber, at du er i køkkenet og på stranden til sommer. Bag kagerne. Medbring solcreme. Jeg elsker dig så meget.


Seriously Eating II: 94 Opskrifter fra Serious Eats ' Sund og lækker kolonne

Siden september 2008 har jeg skrevet mandag morgen Sund og lækker spalte for Serious Eats (undtagen i september 2010, da Leigh overtog, fordi jeg fik et problem). Da vi ikke inkluderer disse opskrifter på Cheap Healthy Good, regnede jeg med, at jeg ville tage dagens almindelige artikelslot til at liste dem alle i dag. Hvorfor? De er alle sunde og gode, og langt de fleste er også særdeles overkommelige. Hvad angår fotos … er de ikke dårlige! De får mad til at ligne mad! Så det er sjovt. Nyd det, og jeg håber, at du får noget kilometertal ud af dem.


Kelseys vigtige sommeropskrifter

Kelsey Nixon ved en eller to ting om at underholde med lethed. Gør sommerens madlavning, picnics og potlucks ekstra specielle med hendes lette, velsmagende opskrifter.

Relateret til:

Foto Af: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheder forbeholdes.

Foto Af: Alice Gao & copy2014, Cooking Channel, LLC. Alle rettigheder forbeholdes.

Foto Af: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle rettigheder forbeholdes.

Foto Af: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheder forbeholdes.

Foto Af: Alice Gao & copy2014, Cooking Channel, LLC. Alle rettigheder forbeholdes.

Foto Af: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheder forbeholdes.

Foto Af: Alice Gao & copy2014, Cooking Channel, LLC. Alle rettigheder forbeholdes.

Foto Af: Stephen Murello & copyStephen Murello

Foto Af: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheder forbeholdes.

Foto Af: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheder forbeholdes.

Søde og sure grillede picnic trommer

Tag smagen af ​​din foretrukne kinesiske takeaway og pakk dem i disse grillede kyllingetromler. Lidt marmelade og knuste røde peberflager rækker langt.

Dos Leches Jordbærkage

Stack din sommerdessert op med frisk flødeskum og kondenseret mælk-gennemblødte shortcakes. Du vil ikke fortryde det.

Citronblåbærmuffins

Den hemmelige ingrediens til at forhindre disse muffins i at tørre ud er creme fraiche, som tilføjer en dejlig tang til den klassiske blåbæropskrift.

Fyldt fransk toast med frisk jordbærsyltetøj og blåbær

Opgrader dit franske toastspil med flødeost og jordbærsyltetøj fyldt indeni.

Mango Salsa

Pump din salsas smag op med en blanding af sød (fra modne mangoer) og krydret (fra serrano chiles).

Sugar Cookie Crust Fruit Pizza

Lag skiver af sæsonbetonede frugter i koncentriske cirkler oven på en kæmpe sukkerkage til en sød opskrift på en pizzatærte.

Slow Cooker Strimlet svinekød

Kelseys langsomtkogte svinekød er den perfekte opskrift til den travle professionelle eller mor på farten. Indstil det om morgenen, glem det hele dagen og kom hjem om aftenen til et smagfuldt, gaffelmørt måltid, der smelter i munden.

Forbrændt majssalat med basilikumvinaigrette

Forkullet sød majs er en velkommen side ved enhver samling i baghaven, men når den er klædt på med en rig basilikumvinaigrette og smidt med tomater, er det en standout -side, der eksploderer med sommerlige smag.

POMEGRANATE GLASED SKIRT STEAK FAJITAS

Disse er ikke almindelige fajitas. Kelsey gnider nederdelsteak med en blanding af hvidløg, chili, spidskommen og sukker og serverer derefter grillretterne med hjemmelavet granatæbleglasur til en sød finish.

Hurtig coleslaw

Kelseys enkle coleslaw kræver kun syv ingredienser og kan tilberedes på 10 minutter eller mindre, så du kan piske det op på vej ud af døren til din næste baghavegrill eller potluck -fest.

Chokolade jordnøddesmør og banan Icebox kage

Kelsey opdaterer den ikke-bage iskage med en klassisk trio af smag: chokolade, jordnøddesmør og banan. Denne dekadente lagkage minder dig om, at nogle gange er en skive bare ikke nok.

Klassisk makaronisalat

Kelseys makaronisalat har den perfekte balance mellem sej, crunchy og cremet tekstur, og frisk dild giver et forfriskende udbrud af herbysmag.

Asiatisk kyllingeburger

Kelseys smagfulde kyllingburger får sin asiatiske kant fra chili sauce-infused mayo, hoisin- og sojasovs-smagede patties og syltet asiatisk slaw med ingefær.

Sinless Sangria

Kelseys jomfruelige sangria starter med en mousserende druesaftbase plus tranebær-, lime- og appelsinjuice til sød tang og farve. Hun blander jordbær, citrus og mynte i, men du er velkommen til at bruge enhver frugt og friske krydderurter, du har ved hånden.

S'mores barer

Det er svært at forbedre den klassisk simple s'more, men Kelsey kunne have gjort netop det med sin marshmallowy, chokolade s'mores baropskrift.

Stegt Quick Pickles med kærnemælk Ranch Dippin ’Sauce

Kelseys sprøde, syrlige hurtige pickles bliver solide grillsider, når de paneres og steges til en gyldenbrun finish.

Frisk urtesalat med Burrata

Cremet burrataost og en række sommerurter øverste crostini til en let, smagfuld sommerforretter.

Friske ferskner og cremetærte

Er der noget bedre end friske ferskner? Måske, hvis du tæller denne lette åbne tærte. Den rustikke stil betyder, at du kan bruge mindre tid på at krympe den perfekte skorpe og mere tid på at spise ferskenpande, selvfølgelig toppet med vaniljeis.

Presset picnic -sandwich med ristet rød peber og Pepperoncini -pålæg

Planlægger du en picnic? Lav denne pressede sandwich først om morgenen og stil den i køleskabet i 4 timer med en gryde ovenpå. Dette vil hjælpe med at kondensere og flade sandwich samt gifte sig med alle de lækre salte smag.

Herby kartoffelsalat med varm baconvinaigrette

Vaniljekorn limonade

Kelsey adds vanilla bean paste to her homemade lemonade recipe, adding aromatic sweetness to the classic cooling summer beverage.

Shredded Pork and Pineapple Tacos

Adorn Kelsey's slow-cooked shredded pork with quick pickled red onions and an array of garnishes for a winning fiesta dish.

Grilled Picnic Corn

Kelsey spreads grilled corn with a mixture of cilantro, garlic, chili powder and lime juice and then rolls it in Romano cheese for a spicy, tangy take on the classic barbecue side.

S'mores Pudding Pie

Transform a campfire classic treat into pie form by topping a graham cracker crust with chocolate pudding pie filling. Gooey toasted marshmallows add just the right finishing touch.

Ratatouille Tart with Caramelized Onion-Tomato Jam

Ratatouille, the inspiration for Kelsey's rustic tart, is a traditional French dish made of stewed vegetables, including tomatoes, onions, zucchini, squash and eggplant. This recipe is topped with goat cheese and fresh oregano –– a tangy, tasty and summery spin on the classic.

Pan Seared Pacific Cod With Cilantro Vinaigrette and Creamed Corn

Turn sweet summer corn into a creamy base for seared cod fillets, and brighten the dish by topping with a zesty cilantro vinaigrette.

Tangy Maple Baked Beans with Applewood Smoked Bacon

Applewood-smoked bacon lends its sweet-smoky flavor to these baked beans, which are nicely balanced by opposing cider vinegar and maple syrup.

Antipasto Summer Lettuce Wraps

Kelsey chops the ingredients for a traditional antipasto platter, tosses them in a red wine vinaigrette, then serves the mixture up in Bibb lettuce for a playful spin on a classic Italian appetizer.

Tres Leches Bread Pudding

Who knew you could bake dessert in your slow cooker? Kelsey's recipe for Tres Leches Bread Pudding is ready in four hours. Don't forget the cinnamon-sugar sauce that takes it to the next level.

Fried Green Tomato BLT with Sweet Basil Mayo

Kelsey dips sliced green tomatoes in buttermilk batter before dredging them in a combination of rice flour and cornmeal and then frying. The result is a wonderfully crispy twist on the traditional "T."

Cumin-Scented Oven-Baked Ribs With Sweet and Tangy BBQ Sauce

Quick Pickles

Kelsey's salty, tangy pickling liquid produces crisp pickles in just 20 minutes. Make sure to reserve any extra liquid to dress the pickles later, or to add some tang to other sauces.

Grilled Garlic Shrimp with Romesco Sauce

Romesco sauce, made with toasted Marcona almonds and roasted red peppers, makes the perfect accompaniment to shrimp grilled with smoky paprika and garlic.

Shredded Pork Summer Rolls

Spiced, slowly simmered pork, fresh herbs and vegetables are wrapped in rice paper for a lighter bite-sized take on the pulled pork sandwich.

Smoked Bacon Blue Burger With Caramelized Onion Tomato Jam

A mixture of brown sugar and molasses gives Kelsey's carmelized onion and tomato jam rich sweetness, which complements the salty tang of this blue cheese-topped burger.

Peach Salad with Tomatoes, Feta and Basil Vinaigrette

Salty feta cheese offsets sweet, juicy peaches in Kelsey's fresh summer salsa.

Watermelon, Ginger and Lime Granita

Sweet watermelon, zesty lime and tangy ginger blend together in this beautiful icy pink dessert. Give the refreshing treat authentic Italian flair by topping it with fleur de sel.

Grilled Vegetable Panini with Herbed Feta Spread

The salty, herby feta spread, made thick, creamy and tangy with cream cheese and sour cream, almost overshadows all the fresh veggies in this sandwich.

Salted Caramel Milkshake

A hint of sea salt turns this caramel shake into an addictive, down-to-the-last drop drink.

Smoky Panzanella With Market Vegetables

Got leftover bread? Chop it up and toss it into this colorful salad with red and yellow peppers, juicy cherry tomatoes, fresh basil and smoked mozzarella.

Pickled Shrimp with Lemon Chive Aioli

Whereas most pickling processes take several days or weeks to complete, Kelsey whips up these tangy, brined shrimp in a matter of minutes. Dipped in a creamy lemon chive aioli, these shrimp will disappear as fast as you made them.

Raspberry Limeade with Lavender and Mint

If you're skipping the alcohol, you can do no better than Kelsey's raspberry limeade, sweetened with sugar and infused with bubbly seltzer water.

Stone Fruit Salsa With Cinnamon Chips

Chips 'n' dip becomes a dessert when cinnamon-dusted tortilla chips are topped with a unique, sweet stone fruit salsa. (Don't forget the fresh basil, which adds a burst of herby flavor.) For a different take, try using strawberries and mangoes, or any other favorite fruit combination.

Deviled Eggs With Candied Bacon

Crowd-pleasing deviled eggs become salty, sweet and indulgent with the addition of crunchy candied bacon.

Sugar-Roasted Stone Fruit

Stone fruits –– whether peaches, plums, nectarines or apricots –– are late summer's darling. Concentrate the fruits' sweet flavor with a spin in a hot oven, then serve warm with vanilla ice cream.

Bacon, Cheddar and Chive Biscuits

For rolls that can stand up to barbecue's diverse flavors, try Kelsey's savory bacon, cheddar and chive biscuits.

Berry Pie Pops on a Stick

These mini, portable pies are as much fun as they are delicious, and they make the perfect picnic basket addition. Sub in whatever fruit fillings you'd like!

Cumin-Seared Scallop Tacos

Serve a sophisticated taco complete with cilantro-lime rice, mango salsa and seared scallops.

Banana Caramel Cream Pie

Kelsey adds a gourmet twist to this cookout classic with a swirl of salted caramel. It adds richness and helps cut the sweet.

Skillet Corn Cakes

Rethink corn on the cob and instead, fry some of Kelsey's sweet corn cakes and serve as an appetizer.

Skillet Blueberry-Peach Cobbler

Swap your favorite summer fruits into Kelsey's flexible cobbler recipe. Here, she uses blueberries and peaches.

Tomatillo Guacamole

Kelsey gives guacamole some extra spunk with the addition of tangy tomatillos.

Cherry Pie-in-a-Jar

Fresh tart cherries are fleeting, so savor as many as you can while they're here. Kelsey's adorable personal-sized pies in a jar are perfect as a late-summer party treat. They also make great gifts –– if they ever make it out of your kitchen.


Quick Cook Sugar-Roasted Plums - Recipes

Roasted & Stuffed Acorn Squash with Brown Rice, Seasoned, Lean Ground Beef and Black Beans, with a touch of Sharp White Cheddar

2 acorn squash
• Olive oil
• Salt
• Fresh cracked black pepper
¼ onion, finely diced
¼ lb extra lean ground beef (96/4)
2 cloves garlic, pressed through garlic press
• Pinch cumin
• Pinch cayenne pepper
• Pinch cinnamon
¾ cup cooked brown rice
½ cup black beans
¼ cup cherry tomatoes, quartered
2 tablespoons fresh cilantro, chopped, divided use
1 tablespoon sunflower seeds
¼ teaspoon orange zest
¼ cup finely shredded sharp white cheddar cheese
1 green onion, chopped, for garnish
• Simple Tomato-Cilantro Salad (recipe below)

-Preheat the oven to 400 degrees, and line a baking sheet with foil or parchment paper.

-Prepare the acorn squash by cutting off the bottom “point” to create a flat surface (don't take too much off), and also cut the stem part off to create another flat surface, again taking care to not cut too much off next, cut the squash in half width-wise, in the center, creating 4 halves scoop the seeds and stringy bits out, drizzle a little bit of olive oil into each of the 4 halves, and add a couple of pinches of salt and pepper to each half place each squash half onto the baking sheet with the cavity facing down, and roast for roughly 35 minutes, or until the flesh is fork tender remove from the oven, and allow the squash to cool slightly until they can be handled leave the oven on.

-While the squash roasts, cook the ground beef by placing a medium-size non-stick pan over medium-high heat, and drizzling in about 1 tablespoon of olive oil once the oil is hot, add in the onion, and saute for about 2 minutes next, add in the ground beef and break it up with a spoon/spatula into small crumble once the beef has slightly browned, add in a couple of pinches of salt and pepper, the garlic, the cumin, the cayenne and the cinnamon, and stir to combine allow the beef to finish browning, then turn the heat off, and turn the seasoned beef mixture out into a bowl next, add to the beef the cooked brown rice, the black beans, the quartered cherry tomatoes, the chopped cilantro, the sunflower seeds and the orange zest, and combine the ingredients very well add another pinch of salt if needed, and set the mixture aside for a moment, keeping warm.

-Once the squash is cool enough to handle, spoon equal portions of the beef/rice mixture into the cavity of each squash half, sprinkle over the top about 1 tablespoon of the sharp cheddar cheese, and place the halves back onto the baking sheet and into the oven to bake for an additional few minutes just until the cheese melts serve with Tomato-Cilantro Salad on the side, for a fresh and bright addition.

Simple Tomato-Cilantro Salad ingredients:

1 cup cherry tomatoes, halved
2 tablespoons fresh cilantro, chopped
1 tablespoon fresh lemon or lime juice
• Salt
• Olive oil

-Place the halved tomatoes into a bowl, and add in the cilantro, the lemon or lime juice, a pinch of two of salt and a drizzle of olive oil toss all ingredients together, and keep in fridge until ready to serve.


Quick Cook Sugar-Roasted Plums - Recipes

Thai-Style Crispy Tofu Sauteed with Red and Yellow Bell Peppers, Onions, Mushrooms and Tomatoes with Fresh Basil and Crushed Peanuts Over Brown Rice Noodles

1 (1 lb.) block “extra firm” tofu, cut into bite-sized cubes
2 tablespoons soy sauce
2 teaspoons sesame oil
4 cloves garlic, pressed through garlic press, divided use
½ teaspoon freshly cracked black pepper, divided use
¼ cup flour
• Vegetable oil
½ cup sliced mushrooms
1 Roma tomato, chopped
1 small red bell pepper, cored and seeded, and sliced into strips
1 small yellow bell pepper, cored and seeded, and sliced into strips
1 small orange bell pepper, cored and seeded, and sliced into strips
½ onion, halved again and sliced thinly
• Sweet Chili-Hoisin Sauce (recipe below)
½ pound brown rice pasta (I used spaghetti-style), cooked according to package instructions, then rinsed well and drained (*see note)
¼ cup fresh basil leaves, julienned, divided use
¼ cup peanuts, minced

(*Brown rice pasta can be a bit more starchy than normal pasta, so use a big pot with a lot of water in it when you put the pasta into the boiling water, use tongs to move the pasta around to keep it as separated as possible, stirring occasionally during the cooking process cook until soft but with a slight bite.)

-Place the cubed tofu into a large bowl, add the soy sauce, sesame oil, 2 cloves of the pressed garlic, and ¼ teaspoon of the cracked black pepper, and toss to coat allow the tofu to marinate while you prep/slice the rest of the ingredients.

-Once marinated, add the flour to the tofu cubes, and toss to coat them as evenly as possible to crisp the tofu, place a large non-stick skillet or pan onto medium-high/high heat, add about 2-3 tablespoons of the vegetable oil, and allow it to become hot once hot, add the flour-coated tofu cubes to the pan in an single layer (working in two batches, if necessary), not moving them to allow them to crisp up on that side for about 2 minutes turn them over once they're golden on that first side, and don't touch them again for another 2 minutes to allow them crisp on that second side next, shake the skillet/pan a bit to move the tofu around to crisp on all remaining sides, for about 1 more minute turn the heat off once the tofu cubes are golden, and slide them into a bowl or onto a plate, setting them aside for a moment and keeping them warm.

-Next, saute the veggies by placing the same large non-stick skillet or pan over medium-high heat, and adding about 1-2 tablespoons of the vegetable oil to it once the oil becomes hot, add in the sliced mushrooms and chopped Roma tomato, and saute them for a 2-3 minutes until the mushrooms become golden, and the tomato begins to soften and become juicy slide them out of the pan and onto a plate, and set them aside for just a moment next, drizzle just a touch more oil into the hot pan if necessary, and add in the sliced bell peppers and the sliced onions leave them undisturbed for about 2 minutes, to create a nice char/caramelization on one side, and then toss them a bit and allow them to char a little more, again undisturbed, for another couple of minutes next, add in the remaining 2 cloves of pressed garlic and stir, and then add the crisped tofu cubes back into the pan, along with the Sweet Chili-Hoisin Sauce, the brown rice noodles and about half of the julienned basil turn off the heat, and toss everything together to evenly coat.

-To serve, spoon equal portions of the brown rice pasta and tofu/veggies into a bowl or plate, and garnish each portion with about 1 tablespoon of the minced peanuts.

Sweet Chili-Hoisin Sauce ingredients:

½ cup Hoisin sauce
2 tablespoons sweet chili sauce
3 tablespoons rice vinegar

-Whisk all ingredients in a small bowl until combined cover with plastic and refrigerate if not using immediately.


Se videoen: Nakládané švestky (Januar 2022).