Traditionelle opskrifter

Hård Apple Cider Mimosa med granatæble

Hård Apple Cider Mimosa med granatæble

Appelsinsaft og champagne er, hvad du forventer, når du ser Mimosa i en menu, men enhver kombination af mousserende alkohol og frugtsaft falder stadig under den kategori.

Til denne opskrift brugte jeg hård cider og granatæblejuice. Hard cider afgiver nogle af de gærede, frugtagtige aromaer, man kunne forvente med prosecco eller champagne, mens granatæblejuice har den skarpe syreindhold, der kommer med en citrusjuice.

Imidlertid har denne unikke smagskombination definitivt flere æbler til stede, og en dyb tartness fra granatæble.

Dette er den Mimosa, du vil have, når du higer efter noget mousserende og unikt, men også ønsker at holde det super afslappet.

Hvad jeg elsker ved denne drink er, at du kan klæde den op eller ned. Brug for en brunchdrink? Denne smukt farvede Mimosa har stadig det frugtagtige spark til sips mellem ægfad og vafler. Brug for en eftermiddagssejer med et par stykker ost og salami? Denne sød tærte drink komplimenterer alle disse salte snacknoter. Jeg elsker denne drink, fordi den fungerer ved så mange lejligheder.

HVAD ER DEN BEDSTE HARDTE CIDER TIL MIMOSER?

Mens en traditionel mimosa indeholder en mousserende vin som prosecco eller cava (eller endda champagne), er hårdt cider et uventet alternativ, der opfører sig på meget samme måde, og - hvis du er gæret - har de samme bobler, du leder efter.

Hårdcider findes i mange, mange sorter fra en enkel tør æble-stil til alle slags skøre smag og frugter. Når du leder efter en hård cider til at prøve denne opskrift, skal du først ikke gå efter nogen af ​​de aromatiserede sorter, medmindre du har prøvet det før og ved, at du gerne vil parre den med granatæble.

For det andet skal du vælge en tør eller "brut" stil, hvilket betyder, at den er mindre sød. Hvis du ikke er sikker på, hvilken cider-stil du vil have, og du har mulighed for at få fat i et par enkelt dåser, kan du prøve et par til at eksperimentere med. Du skal også huske sødheden af ​​din granatæblejuice også i tankerne (du ønsker ikke en sød cider plus en sød juice!) Gå efter en tør brut hård cider, hvis din granatæblejuice er på den sødere side. Og hvis det er skåret, skal du vælge en halvtør, der er sødere (jeg ved, det ser ud til, at det ville være det modsatte!). Og hvis du stadig er usikker på, hvilken kan du henter, skal du tale med en repræsentant på dit lokale bryggeri eller prøve et af disse valg:

  • Golden State Brut Hard Apple Cider
  • Strongbow Cider Original tør
  • Angry Orchard Crisp Apple Unfiltered

BEDSTE GLASSWARE TIL HARD CIDERMIMOSER

Mens fløjter og lejlighedsvis vinglas er mere traditionelle, hvis du laver en utraditionel Mimosa, er du velkommen til at skifte glasvarer!

Små murerkrukker, et lavt kugleglas eller et ølglas på 10 ounce ville fungere her, da din næse stadig får alle disse frugtagtige, gærede og krydret aromaer i glasset. Når det er sagt, kan du altid også falde tilbage på en klassisk champagnefløjte.

SÅDAN HELLES HARDE CIDER MIMOSA

Boblerne i hårdt cider er ikke så aggressive som dem, der findes i prosecco eller cava, så jeg har fundet ud af, at rækkefølgen af ​​hældning ikke betyder så meget her.

En mild omrøring vil altid hjælpe med at blande alt sammen, hvis du finder din granatæblejuice forbliver i bunden af ​​dit glas.

SÅDAN Gøres en ikke-alkoholisk CIMER-MIMOSA

For at lave en ikke-sprutversion af denne Mimosa, skal du erstatte en ikke-alkoholisk mousserende æblecider som Martinellis. Vær dog opmærksom på, at cideren vil være meget sødere end en hård cider.

Du kan skære ned på sødmen ved at tilsætte en ounce eller to af klubbrus. Start med en ounce, og juster dig til dit foretrukne niveau af sødme.

HVORDAN GARNERE HARD CIDER MIMOSER

Jeg kan personligt ikke lide granatæble-arils i drinks, så jeg vil ikke foreslå, at du tilføjer noget uanset hvor pænt de kan se ud. Jeg foretrækker også denne særlige drikke, der er pyntet, da den er så aromatisk fra cider og granatæble, at jeg ikke ønsker at forringe det.

Men hvis du gerne vil tilføje en garnering, ville et æblehjul eller nogle tyndt skiver æbler være dejligt. Efter at have skåret æblerne, blødlægges dem i en blanding af en kop vand med 1 spsk citronsaft blandet ind for at forhindre brunfarvning.

FLERE STORE DRIKKEOPTAGELSER

  • Cranberry Apple Sangria
  • Granatæble Paloma
  • Fransk 75 cocktail
  • Chamb 'og Bubbly
  • Blueberry Granatæble Cosmo


Se videoen: 4 Tasty Apple Cider Vinegar Drinks (Januar 2022).