De bedste opskrifter

Chocolate Raspberry French Toast

Chocolate Raspberry French Toast

Denne hurtige og letfremstillede franske toast til chokolade vil gøre enhver morgenmad eller brunch til en speciel lejlighed. Løft tingene yderligere op med friske hindbær, chokolade ahornsirup og et glas ægte mælk!

Denne opskrift er udviklet i samarbejde med Mælk. Elsker hvad der er ægte.

Valentinsdag har en tendens til at være en af ​​disse polariserende helligdage. Nogle mennesker elsker al den romantik, der følger med det, mens andre finder presset til at skabe og gøre noget specielt overvældende.

Men den bedste gave til dig selv (og dine kære) er et måltid, der føles som en godbid, men som ikke stresser dig! Det er her denne specielle franske toast kommer ind. Det er den perfekte balance mellem let at lave, men alligevel speciel lejlighed, der er værdig.

VIDEO! Chokolade French Toast

Så hvordan laver du chokolade fransk toast?

At fremstille chokolade, fransk toast svarer til at lave almindelig French Toast, men vi bruger usødet kakaopulver og lidt ekstra sukker. Kombiner alle dejen ingredienser sammen, blød brødet i dejen, og steg det derefter op.

Tilsætningen af ​​chokolade ahornsirup er valgfri, men det er en nem måde at bringe denne skål til det næste niveau!

Hvilken type kakao skal jeg bruge til denne opskrift?

De fleste opskrifter specificerer brug af enten hollandsk-forarbejdet kakao eller naturlig kakao. Hollandsk-forarbejdet kakao har et andet syreindhold end naturlig kakao, så det fungerer anderledes i bagværk. Men da du faktisk ikke bager noget her, kan du bruge den kakao, du har på hånden!

Have sagt, at, Hollandsk-forarbejdet kakao foretrækkes virkelig, fordi det faktisk opløses lettere i mælken end naturlig kakao. Men hvis du har naturlig kakao, skal du ikke bekymre dig: Du bliver bare nødt til at omrøre kakaoen lidt mere for at få den til at opløse. Resultaterne vil være fantastiske uanset!

Hvilken type mælk er bedst?

Brug af din foretrukne næringsrige mælkemælk i denne opskrift er vejen til at få de bedste resultater. Denne opskrift blev testet med sødmælk, som har den højeste procentdel af mælkefedt. Men du kan bruge enhver rigtig mejerimælk til denne opskrift, herunder mælkefattig og ikke-fedtindhold. Husk bare på, at sødmælk giver dig en lidt rigere, smagende, fransk toast.

Hvilken slags brød skal jeg bruge? Skal det være uaktuelt?

Fransk toast er en fantastisk måde at bruge gammelt uaktuelt brød på, og fransk toast med chokolade er ikke anderledes! Forældet brød foretrækkes faktisk, fordi det har mindre fugt, så det opsuger mere af dejen.

Men hvis du bruger frisk brød, har du det fint. Denne opskrift bruger faktisk challabrød, som er et æg beriget brød, der fungerer rigtig godt med chokoladedej. Skær den tyk, så den absorberer mere dej!

Kan jeg lave denne parabol i forvejen?

Chokolade Fransk toast er hurtig og let at fremstille og smager bedst lige efter du har lavet den. Men dig kan gøre det forud. For at gøre det, lad det køle af, og opbevar det derefter i en lufttæt beholder. At genopvarme, varm den franske toast op i mikrobølgeovnen eller i en ovn på 350 ° F i 10 til 15 minutter, eller indtil den er varm.

Chocolate Raspberry French Toast Recipe

Denne hurtige og letfremstillede franske toast gør enhver morgenmad eller brunch til en speciel lejlighed. Server det med pisket fløde og friske bær, eller gå helt ud og lav chokolade ahornsirup, mens brødet blødgør i dejen! Ren nydelse med et glas ægte mælk!

Ingredienser

For den franske toast:

  • 1/2 kop hvidt sukker
  • 1/2 kop usødet kakao, hollandske forarbejdede foretrukne (se note ovenfor)
  • 1/2 tsk kosher salt
  • 2 tsk vaniljeekstrakt
  • 2 kopper ægte mælk, hel foretrukket, men enhver mejerimælk fungerer
  • 8 store æg
  • 12 tykke brødskiver, Challah foretrækkes

At stege:

  • 4 spsk smør, opdelt
  • 4 spsk vegetabilsk olie, opdelt

Til chokolade ahornsirup:

  • 3 ounces (85 g) mørk chokolade, hakket (kan bruge halvsød chokoladechips)
  • 1/4 tsk kosher salt
  • 1 kop (11 ounces eller 315 g) ahornsirup, ikke pandekagesirup

Metode

1 Forvarm ovnen til 200 ° F eller den laveste tilgængelige temperatur.

2 Bland tørre og våde ingredienser sammen: Læg sukker, kakao, salt og vanilje i en stor skål.

Hæld halvdelen af ​​mælken og pisk, indtil de tørre ingredienser er opløst. Visp den resterende mælk i. Pisk æggene ind.

3 Blød brødet i blandingen med chokolademælk: Anbring brødet i en bagepande på 9 x 13 x 2 tommer. Hæld chokolademælkedej over hele brødet. Stikk brødet med en gaffel, og vip for at sikre, at det bliver helt belagt.

Afsæt i 10 til 15 minutter, vend brødet med jævne mellemrum for at sikre, at det absorberer dejen jævnt. Du vil have, at brødet skal føles tungt og mættet, men ikke falde fra hinanden.

4 Lav chokolade ahornsirup: Mens brødet absorberer dejen, laves chokolade ahornsirupen ved at placere chokoladen og saltet i en varmebestandig skål.

Læg ahornsirupen i en lille gryde og opvarm, indtil den begynder at koge og boble i kanten af ​​gryden. Hell den varme sirup over chokoladen, og rør derefter sammen med en visp, indtil chokoladen er smeltet.

5 Varm smør og olie: I en stor stegepande placeres 1 spsk smør og 1 spsk olie i gryden over høj varme. Varm, indtil smøret er smeltet og begynder at skumme.

6 Steg den franske toast: Reducer varmen til medium-lav, og anbring tre af brødstykkerne i gryden (eller hvor mange som de behageligt passer, ikke overfylde panden). Brug ikke en høj varme, da sukkeret i dejen har tendens til at brænde let.

Stek i cirka 2 til 3 minutter, eller indtil bunden af ​​ristet brød ser tørt og lidt pustet ud. Vend ristet brød og gentag på den anden side, mens du steger yderligere 2 til 3 minutter.

I modsætning til almindelig fransk toast er fransk chokolade toast mørk, så det er svært at se, om det er gjort. Bare rør og skub toppen af ​​skålen, når du har vendt det. Hvis det er en lille "hopp" og har en let blank glat følelse uden at være våd eller fugtig, er den side færdig.

7 Hold toast varmt, indtil det er klart til servering: Når din første bast med toast er færdig, skal du flytte den til et trådstativ oven på en bagepande og placere den i ovnen for at holde varmen. Gentag med den resterende toast med det resterende smør og olie.

 8 Tjene: For at servere, støv toasten med pulveriseret sukker. Top med pisket fløde, hindbær og chokolade ahornsirup. Serveres med et glas ægte mælk!

Hej! Alle fotos og indhold er ophavsretligt beskyttet. Brug ikke vores fotos uden forudgående skriftlig tilladelse. Tak skal du have!


Se videoen: Strawberry Cheesecake Stuffed French Toast (Januar 2022).