Traditionelle opskrifter

Rå-vegansk limeost

Rå-vegansk limeost

Lav denne cremede, seje og velsmagende cheesecake til at nyde på en varm sommerdag

Hemmeligheden bag denne opskrift fra Vegan: Kogebogen af Jean-Christian Jury er avocado! Avokados magi gør denne rå ostekage så cremet, at du glemmer, at den er vegansk.

Ingredienser

Til basen

  • Vegetabilsk olie, til smøring
  • 2 kopper kopper rå cashewnødder, gennemblødt i vand natten over og drænet
  • 1 kop kokosflager
  • 1/2 kop pitted dadler
  • 1/2 kop rå kakaonibs
  • En knivspids salt
  • 1 stor Hass -avocado, skrællet og udstenet (stenet)
  • 1 1/2 kop cashewnødder, gennemblødt i vand i mindst 2 timer og drænet
  • 1/2 kop smeltet kokosolie
  • 1/4 kop frisk limesaft
  • 1/2 kop sirup eller agavesirup
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • En knivspids havsalt
  • 1 spsk fintrevet limeskal (valgfrit)

Portioner 10

Kalorier pr. Portion589

Folatækvivalent (total) 38µg10%


Se videoen: Krupicovo tvarohový koláč s marhuľami (Januar 2022).