Stegte ris

Ved at se PAPRIKA TV fandt jeg denne opskrift. Den komplette opskrift havde også en laks ved siden af ​​denne ris, men jeg havde ikke laks, men jeg havde crucian :)
Jeg noterede mig som en hårdtarbejdende studerende alt, hvad kokken sagde, og ... her er hvad der kom ud.

  • - 150 gr vilde basmatiris
  • - 1 æg (til omelet)
  • - olivenolie
  • - sesamolie (jeg havde ikke)
  • - 1 passende løg
  • - 1 selleri stilk
  • - 1 passende gulerod
  • - soya sovs
  • - salt efter smag
  • - et par kviste persille til pynt

Portioner: 4

Forberedelsestid: mindre end 30 minutter

OPBEVARINGSFORBEREDELSE Stegte ris:

Vi sætter risene i kog i vand, så vi har 1 mål ris og 3 mål vand.

Af ægget laver vi en omelet, men ikke særlig stegt, så den ikke har mørke dele. Vi skærer det i små stykker.

Hak løg og gulerod i små stykker og steg dem i olivenolie.

Når de er næsten kogte, tilsættes den hakkede omelet, kogte ris og veldrænet vand, sojasovs, blandes hurtigt og slukkes for varmen.

Monter på tallerkenen med en ring, læg lidt grønt ovenpå.

Fiskestykkerne sættes sammen.


Stegt ris med æg & # 8211 Æggestegt ris

Jeg ved ikke, hvad der skete med mig med risene, men jeg vil helt sikkert fortælle dig, at jeg stadig har nogle opskrifter klar. Denne gang vender vi tilbage til de velkendte ægstegte ris. Jeg forsøger at rette min rumænsk så meget som muligt, men det ser ikke ud til at have den samme resonans på rumænsk. Når du i stedet udtaler ægstegt ris, ser du allerede ud til at smage det.

Jeg kan sige, at afsnittet af David Chung fra Ugly Delicious (som er min helt) dedikeret til stegte ris syntes at få mig til at længes efter ris non-stop. En ydmyg, meget alsidig slags, der udvikler sig forskelligt i ethvert hjem. Et princip er klart og universelt gyldigt. Du skal bruge en dag eller to gamle ris. Kog risen, og lad den stå i køleskabet tildækket, så den ikke tørrer helt. Nu sagde de, at det skulle bringes til stuetemperatur før tilberedning, men det går også direkte fra køleskabet.

Om typen af ​​ris har du brug for en almindelig ris med langkorn. Ikke bønne efter bønne, jeg foretrækker ikke og på ingen måde jasmin eller basmati. Vær lige så forsigtig med ikke at bruge arborio eller camolino (den med en rund bønne til risotto), så det ikke går igen.

Thai salat med kål og hasselnødder

Kast ikke soja overalt. Hvis du ikke har en lys sojasovs (som den fra kikoman), der kun vil smage din mad, må du hellere ikke springe den over. Det, du skal være ekstraordinært godt, er fedt som smør og hvidløg for at smage olien. Forlad ikke den rå hvidløg, for så bliver den for skarp.


  1. Vask risene, afløb og kog i 400 ml rent vand, med lidt salt (10 minutter, hvis vi taler om færdigkogte ris, som i mit tilfælde).
  2. Når risene er kogt, drænes det godt i en sigte og lader lufttørre godt.
  3. Rens imens grøntsagerne. Løg skæres i fisk, og gulerødder og gulia skæres i tynde stave (jeg brugte en speciel grøntsagsskræller, som hjalp mig meget).
  4. Varm wokken op på ilden, og tilsæt sesamolie.
  5. Steg de tilsatte grøntsager på én gang (1 minut), omrør hurtigt.
  6. Læg grøntsagerne let på kanten af ​​wokken og knæk ægget i midten.
  7. Bland straks med grøntsagerne (uafbrudte bevægelser), så ægget formales fint og blandes godt med grøntsagerne og næsten bliver usynligt.
  8. Tilsæt sojasovs, salt, peber og chili, og tør derefter risene godt.
  9. Bland alt i yderligere 1 minut på ilden, og sluk derefter for varmen.
  10. Fordel de stegte ris med grøntsager i skåle og server straks med soja / chilisauce osv. ved siden af.

Hvis du kan lide denne enkle opskrift på stegte ris med grøntsager, efterlad mig gerne en kommentar på bloggen. Dine kommentarer slettes ikke, de er vartegn og informationskilder for nye besøgende. Glem ikke, at du også har mulighed for at distribuere opskriften på sociale netværk for at hjælpe dem, der har brug for det. Tak!


Udstyr nødvendigt

  • 3-4 grønne bananer skåret i kvarte
  • 1 eller (valgfrit)
  • 2 spsk f & # 259in & # 259
  • 2 spsk stivelse (eller f & # 259in & # 259 ris)
  • en knivspids salt
  • friturolie
  • 150 ml ap & # 259

Du kan tilberede bananer i alle deres former: du kan tilberede de grønne eller syltede i henhold til opskriften ovenfor, og fra de meget modne kan du lave en anden asiatisk dessert, bananfrikadeller. Søde eller salte, glem ikke at prøve dem med jordnøddesmør!


Fremstillingsmetode

Kyllingeciulama med svampe

Skær brystet i tern, krydr og steg det let, indtil det skifter farve. Adskilt

Fjerkræ lever gryderet

Vasket lever, sæt den i køleskabet, i en skål med mælk i 30 '. Hak løg, hvidløg


Hvordan tilbereder vi opskriften Stegt ris med æg og bacon?

Risene koges i 3 x mængden af ​​vand. Tilsæt lidt salt, og lad det stå, indtil det absorberer næsten alt vandet, og sæt det derefter til side.

Hak imens løget i tern, knus hvidløg og skær bacon og grønt løg i små stykker. Osten gives gennem det lille rivejern.

Steg bacon (uden olie) i en stor pande i et par minutter, sæt derefter til side og steg løg og hvidløg i 1-2 minutter, indtil løget bliver gennemsigtigt.

Tilsæt ris, bacon, grønne løg og bland godt. Tilsæt smør, salt og peber efter smag, bland og sæt til side.

Pisk æggene med mælken og tilbered en omelet (tilsæt salt efter smag). Smelt lidt smør i en gryde og tilsæt sammenpiskede æg. Lad det tykne lidt, tilsæt revet ost og læg låg på, til det smelter.

Læg risene på en stor tallerken og tilsæt omeletten ovenpå. Det kan pyntes med nogle stykker grønt løg og bacon.

Tips:

Den er ideel til at blive serveret varm.

Ost kan erstattes med mozzarella eller anden form for smeltende ost.

Stegt ris med æg og bacon, enkel og hurtig opskrift

Gennemsnittet af karaktererne givet af juryen er 9.

Opskrifter med Gina Bradea & raquo Opskrifter & raquo Stegt ris med æg og bacon, enkel og hurtig opskrift


  1. Vask risene, afløb og kog i 400 ml rent vand, med lidt salt (10 minutter, hvis vi taler om færdigkogte ris, som i mit tilfælde).
  2. Når risene er kogt, drænes det godt i en sigte og lader lufttørre godt.
  3. Rens imens grøntsagerne. Løg skæres i fisk, og gulerødder og gulia skæres i tynde stave (jeg brugte en speciel grøntsagsskræller, som hjalp mig meget).
  4. Varm wokken op på ilden, og tilsæt sesamolie.
  5. Steg de tilsatte grøntsager på én gang (1 minut), omrør hurtigt.
  6. Læg grøntsagerne let på kanten af ​​wokken og knæk ægget i midten.
  7. Bland straks med grøntsagerne (uafbrudte bevægelser), så ægget formales fint og blandes godt med grøntsagerne og næsten bliver usynligt.
  8. Tilsæt sojasovs, salt, peber og chili, og tør derefter risene godt.
  9. Bland alt i yderligere 1 minut på ilden, og sluk derefter for varmen.
  10. Fordel de stegte ris med grøntsager i skåle og server straks med soja / chilisauce osv. ved siden af.

Hvis du kan lide denne enkle opskrift på stegte ris med grøntsager, efterlad mig gerne en kommentar på bloggen. Dine kommentarer slettes ikke, de er vartegn og informationskilder for nye besøgende. Glem ikke, at du også har mulighed for at distribuere opskriften på sociale netværk for at hjælpe dem, der har brug for det. Tak!


Stegte ris

Sværere end "tilføj en pose ris til kogende vand og kog i X minutter". Strammere, mere farverige, mere appetitlige.

Hvad har du brug for?

Naturligvis ris. To poser på 125 g. Som du kan lide. Derefter lidt Prag -skinke. Mindre end 100 g. Et gennemsnitligt gult løg og to til tre tråde grønne løg. En halv rød peberfrugt og et par kerner (20-21) friske eller frosne ærter. Nogle sesamolie (½ tsk) og noget "normal" olie (oliven, solsikke osv. - en spiseske, to).

Hvordan går du frem?

  • Start på samme måde som "tilsæt en pose ris til kogende vand og kog i X minutter", kog kun X - 3 minutter. Det er mindre, end der står på pakken, så det ikke koges helt. "Al dente," som pastaædere ville sige.
  • Skær skinken i små stykker og brun den i sesamolien foldet med normal olie. 2-3 minutter på medium varme ville være nok. Læg den stegte skinke til side, og fyld eventuelt olien op i gryden.
  • Svits de finthakkede gule løg, til de er glasagtige.
  • Tilsæt paprika i tern og kog i yderligere 1-2 minutter.
  • Vend nu risene i gryden (uden posen). Kog i 1-2 minutter under omrøring.
  • Tilsæt ærter og grønne løgringe. Opvarm i yderligere 2 minutter under omrøring.
  • Kom den stegte skinke tilbage i gryden, smag til med salt og peber.
  • Hæld ¼ en kop vand, rør rundt og lad det stå på ilden, indtil vandet fordamper (ca. 3-5 minutter).

Det handler om det. Du har lige fået en wok -kylling, svinekød eller oksekødspynt. Eller med pynt af Tikka -kylling eller Tikka Masala.

Hvis du vil, skal du fordoble mængden af ​​Prag -skinke i opskriften, og du får et uafhængigt tilberedning.

God fornøjelse og vi ses sunde igen!


Stegt ris med kylling

Hvis du vil have en sund og velsmagende mad, kan du prøve denne unikke kombination, foreslået af mesterkokke fra Kina.

Ingredienser og mængder:

4 kopper kogte ris, kolde
250 g kogt eller stegt kylling, skåret i strimler
2 æg
1/2 kop grønne ærter
1 mellemstort løg, fint hakket
1 grønt løg, fint hakket
sojasovs efter smag
salt
peber

Fremstillingsmetode:

1. Pisk æggene, tilsæt en knivspids salt. Skær kyllingen og løget (inklusive det grønne). Opvarm olie i en wok, sæt derefter halvdelen af ​​æggeblandingen, temperer den over medium varme og drej den kun en gang. Kog resten af ​​ægget på samme måde, og skær derefter æggekagen i tynde strimler.
2. Steg løget i et par minutter, og læg det derefter separat i en skål. Gør det samme med grønne ærter.
3. Kom mere olie i wokken, reducer flammen og steg risene. Tilsæt sojasovs, salt og peber, derefter kylling, løg og grønne ærter, under omrøring, indtil det er glat.
4. Server de stegte ris med ægstrimler ovenpå. Nyd dit måltid!


Stegt ris - kinesisk køkken på dit bord

En portion af stegte ris det er ikke fraværende fra asiatiske bord. Ris er ikke kun meget god, den er også sund og kan bruges i mange fødevarer. Asiater forbereder sig stegte ris fra oldtiden og er stadig en af ​​deres yndlingsfødevarer. Lad os lære at forberede en stegte ris som derhjemme.

Kog risen i vand i 35-40 minutter, afløb derefter godt og læg den på en bakke dækket med et serviet til tørring. Det anbefales, at risene efterlades i flere timer for at tørre meget godt.

Pisk de to æg godt og steg. Steg forsigtigt på begge sider og fjern derefter og skær i strimler. Efter at have lagt æggene til side, kom de lidt brunede ris i den varme olie. Kom æggene tilbage i gryden og bland ingredienserne.

Ris og æg sættes til side. Steg bacon eller kaiser i gryden. Disse tilføjes til æggebakken og stegte ris. Kog løget i den olie, som bacon blev stegt i, og tilsæt det over hele sammensætningen, som sættes på ilden i yderligere 3-4 minutter. Tilsæt sojasovs og knust hvidløg og bland godt.

Smag til.

Stegte ris serveres varmt, normalt som pynt. Det er en let mad at tilberede og slet ikke kvalm. For dem, der vil, kan de forberede sig stegte ris og med kylling, ærter eller endda ananas.


Stegt ris - kinesisk køkken på dit bord

En portion af stegte ris det er ikke fraværende fra asiatiske bord. Ris er ikke kun meget god, den er også sund og kan bruges i mange fødevarer. Asiater forbereder sig stegte ris fra oldtiden og er stadig en af ​​deres yndlingsfødevarer. Lad os lære at forberede en stegte ris som derhjemme.

Kog risen i vand i 35-40 minutter, afløb derefter godt og læg den på en bakke dækket med et serviet til tørring. Det anbefales, at risene efterlades i flere timer for at tørre meget godt.

Pisk de to æg godt og steg. Steg forsigtigt på begge sider og fjern derefter og skær i strimler. Efter at have lagt æggene til side, kom de lidt brunede ris i den varme olie. Kom æggene tilbage i gryden og bland ingredienserne.

Ris og æg sættes til side. Steg bacon eller kaiser i gryden. Disse tilføjes til æggebakken og stegte ris. Kog løget i den olie, som bacon blev stegt i, og tilsæt det over hele sammensætningen, som sættes på ilden i yderligere 3-4 minutter. Tilsæt sojasovs og knust hvidløg og bland godt.

Smag til.

Stegte ris serveres varmt, normalt som pynt. Det er en let mad at tilberede og slet ikke kvalm. For dem, der vil, kan de forberede sig stegte ris og med kylling, ærter eller endda ananas.


Video: Stegte ris den lækreste og nemmeste opskrift på stegte ris. REMA 1000 (Januar 2022).