Traditionelle opskrifter

Agurk og Avocado Salat

Agurk og Avocado Salat

Ingredienser

  • 24 kviste koriander plus 1/4 kop groft hakkede blade
  • 1/4 kop hakket skrællet ingefær
  • 6 fed hvidløg, let knust
  • 2 engelske hothouse agurker (ca. 2 pund i alt), skåret i stykker på 1/2 tommer
  • 1 tsk (eller mere) kosher salt
  • 4 selleristængler, tyndt skåret på en diagonal
  • 2 spsk frisk limesaft
  • 2 spsk vindruekerneolie eller vegetabilsk olie
  • 2 avocadoer, halverede, udstenede, skiver
  • 1/4 revet friske basilikumblade

Opskriftsforberedelse

  • Kombiner koriander, ingefær, hvidløg og chili i en genlukkelig plastfryserpose; forsegle. Pund let med en stegepande eller kagerulle, indtil ingefær og hvidløg er godt moset.

  • Tilsæt agurker, 1 tsk. salt og sukker. Tætningspose; rystes for at blande. Klem posen fast til lidt mos agurker, 1-2 minutter. Læg posen i en stor skål; lad macerate ved stuetemperatur, drej halvvejs igennem, indtil der dannes juice, cirka 35 minutter.

  • Tøm posens indhold i skålen; vend posen ud og skrab små stykker ud. Kassér koriander. Bland selleri, saft og olie i. Smag til med mere salt, hvis det ønskes.

  • Fordel avocado mellem tallerkener; ske salat over. Pynt med hakket koriander og basilikum.

Opskrift af The Bon Appétit Test Kitchen,

Ernæringsindhold

En portion indeholder: Kalorier (kcal) 190 Fedt (g) 15 Mættet fedt (g) 2 Kolesterol (mg) 0 Kulhydrater (g) 16 Kostfibre (g) 8 Sukker i alt (g) 3 Protein (g) 4 Natrium (mg) ) [email protected] BRUSHJL !, Jeg er temmelig sikker på, at hvis du ikke har prøvet det, bør du ikke afvise det. Det var en succes for min familie og vil gøre det igen. Jeg er helt sikker på at avocado ville ødelægge dette. Minus avocado, dette er agurkhimmel. BrushjlSolon, ohio10/02/19

Opskriftsoversigt

  • 2 engelske (hothouse) agurker, i tern
  • 1 tsk salt
  • ½ kop rødløg i tern
  • 1 lille rød peberfrugt, skåret i tern
  • 2 limefrugter, skalet og saftede
  • ¼ kop hakket frisk koriander
  • 1 spsk hvidt sukker
  • ½ tsk karrypulver
  • 4 streger varm pebersauce
  • 2 avocadoer - skrællede, udstenede og i tern

Læg agurkeskiverne i et dørslag i vasken, og drys med salt. Sæt til side og lad det dryppe.

I en salatskål blandes rødløg, rød peberfrugt, limeskal og saft, koriander, sukker, karrypulver og varm pebersauce, indtil det er grundigt kombineret, og sukkeret er opløst. Hæld agurkeskiverne af, og dup dem tørre med køkkenrulle. Rør agurkerne i salaten. Rør forsigtigt avocadoerne med salaten og server.


Agurk Avocado Salat

Agurker er en af ​​mine absolutte yndlingsgrøntsager at bruge. Især om sommeren. De er sprøde og seje. De er perfekte til at tilføje til grønne salater, mousserende vand og selvfølgelig bruge dem til at lave køleskab dill pickles.

Denne agurkavocadosalat kombinerer den sprøde, kølige agurk med den cremede rigdom af avocadoer. Med lidt citronsaft, skalotteløg og krydderurter er det en perfekt let salat til varme sommerdage.

Hvilke ingredienser har du brug for?

DANSK AGURKER: Jeg foretrækker at bruge engelske agurker i denne salat, fordi der ikke er behov for at skrælle dem. Du kan også bruge almindelige agurker, men jeg synes, at huden er lidt for hård og vil anbefale at skrælle dem først.

AVOCADO: Du kan vælge at skære denne tynde som agurk eller servere den i mundrette stykker. Hvis du vil have avocadoen til at holde sin form i salaten, skal du vælge en, der er lidt på den fastere side. Ikke for fast og ikke for blød. Brug din indre guldlok.

SHALLOTS: Jeg foretrækker at bruge skalotteløg i denne opskrift, fordi de er meget mere milde end rødt eller gult løg, og de tilføjer en dejlig pop med lyserød farve.

FRISK DILL: Agurker og dild er bare en kamp lavet i sommerhimlen. Lad det ikke være!

ITALIANSK PERSLEY: Frisk hakket persille tilfører salaten bare et strejf mere friskhed.

Citronjuice: Syren tilføjer en smule lysstyrke. Og bonus, det hjælper med at forhindre avocadoen i at blive brun.

Hvordan laver man agurkavocadosalat?

Bliver det ikke meget lettere end dette! Alt du skal gøre er at kombinere alle ingredienserne sammen i skålen. Du vil smide det forsigtigt, så avocadoen ikke bryder fra hinanden.

Den sværeste del venter på, at smagene smelter sammen, og selv det er ikke for længe, ​​kun 30 minutter.

Kan du lave denne salat på forhånd?

På grund af avocadoen ville jeg ikke lave denne salat mere end et par timer i forvejen. Det spises bedst på dagen for.


Relateret video

En dejlig frisk salat til en sommermiddag, men det er meget arbejde for en agurkesalat. Jeg fulgte opskriften nøjagtigt og fandt den lidt for salt og meget vandig.

Masser af raves med denne salat. Virkelig forfriskende

Elskede virkelig smagene af ingefær, hvidløg og koriander sammen. Første gang jeg lavede den fulgte jeg opskriften. Nu erstatter jeg avocadoen med det, jeg har derhjemme. Prøvede det med mango og elskede det også.

Dette er en meget god salat. En stærk hvidløg-ingefær smag (som vi kan lide) opvejet af friskheden af ​​agurk og avocado. Første gang jeg lavede den fulgte jeg opskriften perfekt bortset fra at jeg brugte nogle knuste røde peberfrugter i stedet for chilierne, og jeg skærede avocadoen i tern og blandede den i salaten. Det holdt godt med rester den næste dag (avocadoen blev ikke brun eller for grødet). Anden gang jeg lavede det, gad jeg ikke med plastikposen. Jeg skærede hvidløg og ingefær i tern og mosede dem derefter med rød peberflager og korianderfjedre i en skål ved hjælp af en kartoffelmasker. Jeg maser agurken i den samme skål og moser den lidt med en kartoffelmasker. Omrørt det godt, dækket til skålen og lad det sidde (omrøres en eller to gange). Blev perfekt. Jeg elsker at servere dette med kolde sesamnudler- en fantastisk kombination. Vil lave regelmæssigt!

Elskede dette. Havde ikke chili, så jeg brugte i stedet knust rød peber. Lækker kombination af smag - selv min 11 år elskede det.

Elskede de stærke smag af denne salat. Det var meget bedre den anden dag, og jeg fandt ud af, at basilikum er afgørende for at afbalancere smagene. Næste gang vil jeg lave et fint hak af hvidløg og ingefær.

Min ingefær var dårlig, så jeg udelod det. På trods af mine mangler var det den perfekte forårs- og sommersalat, da jeg kunne plukke flere af ingredienserne fra min have! Oishii desu!

Dette var ok ikke fantastisk. Jeg lavede som skrevet bortset fra at fjerne huden fra cukes. Jeg formoder, at jeg forventede mere med kombinationen af ​​ingredienser.

Denne opskrift er lidt tung på ingefær og hvidløg. Jeg skar smagen ved at servere den i en pitabrød, og det viste sig at være en meget god løsning.

Jeg var ikke så begejstret for denne salat. Jeg syntes det var lidt bittert efter at have forladt huden på agurken. Hvis jeg gør det igen, ville jeg skære grøntsagerne i tern og servere på en lille portion.

YUMM! Følgte opskriften (undtagen chilierne - udeladt), og den var sååå god. Også fantastisk næste dag til frokost.

Serverede dette ved to funktioner en dag fra hinanden, og alle nød de unikke smag. Det er vigtigt at hakke hvidløg og ingefær fint. Brugte 2 tsk Sriracha, fordi jeg ikke kunne finde chilierne noteret i opskriften og erstattet citronsaft i stedet for limesaft. Dette er en fantastisk sommersalat, unikke kontraster af grøntsager! B.J. Harrick

Okay, siden hvornår er det okay at servere agurker med huden på? Selv de engelske er lidt tandede med huden på. Jeg kunne dog godt lide opskriften. med huden slukket.

Undskyld på forhånd for at være en af ​​de irriterende mennesker, der gennemgår opskriften, men ikke gjorde det som skrevet. Jeg var nødt til at justere baseret på, hvad jeg havde ved hånden, og det var sååååå FANTASTISK GODT, at jeg troede, at jeg ville dele oplysningerne. Alt jeg havde ved hånden var agurker, selleri, avacado og limefrugter. Jeg tilføjede hvidløgspulver, da jeg var ren fra den ægte vare og smed omkring 2 T hakket purløg, jeg havde i køleskabet. Jeg blandede alt undtagen avacadoer i en skål og lod det sidde i cirka 1/2 time, og derefter tilføjede jeg avacadoerne. Jeg vil helt sikkert lave dette igen, og da jeg virkelig ikke kan lide koriander - tror jeg, at jeg bare beholder tingene, som jeg lavede det i dag. DEN VAR LÆKKER! Alle i min familie elskede det!

Disse smag kombineres smukt! Jeg brugte også rød peberflager i stedet for chilen. Sellerien giver en forfriskende sprød!

Dette var let at lave, og det smagte fantastisk! Det eneste, jeg ændrede, var, at jeg brugte knust rød peber i stedet for de tørrede chiles de arbol. Dette vil helt sikkert være en hæfteklammer i mit hus.


Engelske agurker

Engelske agurker er dem, du ser i plastik i købmanden. De er lange og tynde. Jeg elsker at bruge dem i denne agurk tomat avocado salat, fordi deres frø er mindre, hvilket gør dem ideelle til en ret som denne. Derudover er de lidt mindre bitre end andre agurker.


Engelsk agurk avocado salat

Let, sund og smagfuld, denne engelske agurkavocadosalat er den perfekte sommersalat eller tilbehør. Sesamsojasdressingen er lidt sød og syrlig, som smager så godt med de friske agurker og cremet avocado. Jeg toppede min med knuste jordnødder og et par røde peberflager til et strejf af krydderi. Det var perfekt.

Om denne opskrift

Skær agurkerne i tynde, lige skiver med en mandolin. Dette er et meget vigtigt trin for denne opskrift. Det er også vigtigt, at du bruger engelske agurker. Engelske agurker er længere og tyndere end traditionelle agurker. De giver dig mindre runder, som er lettere at spise. De har også en tendens til at have mere crunch end andre agurker.

Kast salaten med dressingen lige før du er klar til at spise den. Fordi agurker kan bære meget fugt, ønsker du ikke at lade dressingen sidde på salaten. Det er bedst at smide alt sammen (minus dressingen) og stille det på køl. Tilsæt derefter dressingen som et sidste trin, før du er klar til at spise den.

Du kan skrælle og skære avocadoen i halve og derefter hælde noget af dressingen i avocadoen til at dyppe. Brug din gaffel til at skære langsomt væk ved avocadoen med hver bid salat. Det er sådan en sjov og lækker måde at nyde denne ret på. Alternativt kan du også skære avokadoen i tern eller skære den.

Hvad angår toppings, kan jeg godt lide at tilføje knuste jordnødder til lidt crunch og tilføjet smag. Cashewnødder ville dog også fungere rigtig godt. Hvis du kan lide lidt krydderi, så prøv også at drysse nogle røde peberflager over den engelske agurkavocadosalat. Bare sørg for at tilføje toppings lige før du serverer salaten. Ellers kan jordnødderne blødgøre fra fugtigheden i agurkerne, og det vil ikke give dig den samme mængde knas.

Opbevaring

Nydes bedst samme dag. Du kan dog køle denne salat i en lufttæt beholder. Den holder sig frisk i 2-3 dage. Det kan dog blive lidt vandigt fra agurkerne.


Tomat Avocado Agurkesalat

  • Forfatter: Krista
  • Forberedelsestid: 5 minutter
  • Samlet tid: 5 minutter
  • Udbytte: 6 1 x
  • Kategori: Glutenfri, Salat, Tilretninger, Vegetar

Ingredienser

  • 1 stor agurk, i tern 1/4 og terninger
  • 12 oz. cherrytomater (forskellige farver, hvis du kan), halveret
  • 1 stor avocado, i tern
  • 1/4 kop frisk basilikum, chiffoneret (tyndt skåret)
  • 2 spsk rødvineddike
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk honning
  • salt & amp; peber

Instruktioner

  1. Tilsæt rødvineddike, olivenolie, honning, salt og peber i en lille skål. Pisk indtil kombineret.
  2. Tilsæt en agurk, tomater, avocado, frisk basilikum og dressingen i en stor skål.
  3. Vend forsigtigt alt sammen. Tjene.

Ernæring

  • Portionsstørrelse: 3/4 kop
  • Kalorier: 110
  • Sukker: 4 g
  • Natrium: 58 mg
  • Fed: 9 g
  • Kulhydrater: 7 g
  • Fiber: 4 g
  • Protein: 2 g

Har du lavet denne opskrift?

HVIS DU GØR DENNE OPGAVE, SKAL DU KNIPPE EN BILLED OG HASHTAG DEN #JOYFULHEALTHYEATS. JEG ELSKER AT SE, HVAD DU GØR!


Ingredienser, du får brug for

Her er en visuel oversigt over ingredienserne i opskriften. Rul ned til opskriften i bunden for mængder.

Ingrediens noter

  • Tomater: Brug gerne almindelige tomater i stedet for cherrytomaterne. Sørg for at fjerne mindst en del af tomatfrøene, så salaten ikke bliver våd.
  • Rødløg: Dette er et must for mig, men mine børn kan ikke lide det. Hvis du har kræsne spisere, skal du enten udelukke løget eller servere det ved siden af.
  • Hvid balsamicoeddike: Hvis du ikke har dette ved hånden, er du velkommen til at bruge æblecidereddike, almindelig hvidvineddike eller endda almindelig balsamico, hvis du ikke har noget andet alternativ.
  • Friske urter: Sørg for at holde dig til blødere urtesorter som persille, purløg, koriander eller basilikum. Jeg nyder mest en blanding af persille og purløg i denne salat.

Tomat, agurk, avocado salat

Denne tomat, agurk, avocado salat er en let, smagfuld sommersalat. Den er sprød, frisk og enkel at lave. Det er en familiefavorit.

  • Forfatter: Geraldine
  • Forberedelsestid: 12 minutter
  • Tilberedningstid: 0 min
  • Samlet tid: 12 minutter
  • Udbytte: 4 1 x
  • Kategori: Salat
  • Køkken: amerikansk

Ingredienser

  • 1 1/2 kopper hakkede tomater – Jeg brugte cherrytomater
  • 1 agurk – skrællet og frøet derefter skåret i tern
  • 1 avocado – i tern
  • 4 oz fetaost – i terninger
  • 2 spsk hakket rødløg
  • 1 håndfuld persille – hakket – omkring 2 spsk
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk rødvineddike
  • 8 vendinger sort peber fra en peberkværn

Instruktioner

  1. Hak tomater i en medium terning. Hvis du bruger cherrytomater, skæres det i halve. Føj til en skål.
  2. Skræl og frø en agurk og terninger. Føj til skål.
  3. Fjern pit, skær tern avocado og brug en ske til at fjerne avocadoen fra skrællen. Føj til skål.
  4. Terning feta og tilføj til skål.
  5. Tilsæt hakket rødløg og hakket persille i skålen.
  6. Pisk olivenolie, rødvineddike og sort peber sammen og#8211 hæld over salat.
  7. Kast forsigtigt, så feta og avocado ikke går i stykker. Server straks.
  8. Hvis køleskabet –, opbevar avocadoen til side og tilsæt inden servering.

Noter

Avocado køler ikke godt. Så hvis du ikke spiser det med det samme, skal du vente med at tilføje avocado til lige før servering

Hvis du laver denne opskrift og nyder den, kan du komme tilbage og efterlade en kommentar og en vurdering. Jeg vil elske at høre fra dig!

Ernæring

  • Portionsstørrelse: 1
  • Kalorier: 240
  • Sukker: 4,4 g
  • Fed: 20,3 g
  • Mættet fedt: 6,3 g
  • Kulhydrater: 10,8 g
  • Fiber: 4,5 g
  • Protein: 6,1 g

Nøgleord: Let sommersalat

Tak fordi du kiggede forbi – håber du nyder opskriften. Du kan finde mig på instagram og pinterest også!


Se videoen: ماذا يحدث للرجل عند تناوله الافوكادو يوميا (Januar 2022).